蒸煮机

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真空蒸煮机
真空蒸煮机

... 如果你想有效地解冻和烹调金枪鱼,请查看我们的金枪鱼真空预煮器和冷却器。我们设计的这个型号是在蒸汽真空压力下解冻和烹调金枪鱼,并在蒸汽喷射器真空下冷却产品。随着产量的增加和热量的均匀分布,希望您的产品能达到最高的质量。 特点和优点 根据鱼的状况、物种、品种、尺寸和切割情况,产能可达8吨/周期 使用 "拖链 "机械系统将小车自动装入和卸下到蒸煮器中。 提高产量 炉膛内热量分布均匀 由于缺乏氧化,最终产品的质量高 有可能回收副产品(烹饪汤)。 详情 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 淀粉糊化、脂肪分解酶的失活以及产品在剥落过程中的最佳准备,所有这些都是由水热SCHULE调节器确保的。 在由进料和出料装置围成的带式蒸煮器中,产品可以在超压下进行处理。要处理的产品在入口处被送入一条水平输送皮带,并在该皮带上通过蒸煮器,直到到达排放装置。这样做的好处是,在水热处理过程中由于淀粉暴露而容易形成块状的产品,在这里不会粘在一起形成块状。 卧式带式蒸煮器的经典应用包括生产粗粮和速食米,还可以用于减少胚芽。 水热蒸煮设备 无论是生产粗粮、熟荞麦、速食产品还是用蒸汽处理物质进行卫生处理。 ...

真空蒸煮机
真空蒸煮机
TVP

罐体容积: 55, 100 l
最高温度: 55, 60 °C
搅拌器速度: 20 rpm

用于生产果酱、果酱、糖蜜、番茄酱、番茄酱、果冻,产品会被蒸发。它用于在平均 600-650mmHg 真空下以约 55-60°C 的沸腾温度烹调产品。不会破坏产品的天然味道、香气、色泽、营养价值,也不会因低温沸点蒸煮而形成有害化合物HMF(羟甲基糠醛)。 它作为批处理工作;最大原材料装载量:100 升 – 最小最终产品卸载量:55 升 结构由 AISI 304 CrNi 不锈钢材料制成。 圆柱截面直径为ø60cm,下、上、加热夹套弧度为球形。 样品越来越棒。 Motoreducer ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
真空蒸煮机
真空蒸煮机

罐体容积: 250, 700 l
最高温度: 55, 60 °C
搅拌器速度: 20 rpm

用于生产果酱、果酱、糖蜜、番茄酱、番茄酱、果冻,产品会被蒸发。它用于在平均 600-650mmHg 真空下以约 55-60°C 的沸腾温度烹调产品。不会破坏产品的天然味道、香气、色泽、营养价值,也不会因低温沸点蒸煮而形成有害化合物HMF(羟甲基糠醛)。 它作为批处理工作;最大原材料装载量:700 升 – 最小最终产品卸载量:250 升 结构由 AISI 304 CrNi 不锈钢材料制成。 圆柱截面直径为ø100cm,下、上、加热夹套弧度为球形。 样品越来越棒。 Motoreducer ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
真空蒸煮机
真空蒸煮机

罐体容积: 600, 1,500 l
最高温度: 55, 60 °C
搅拌器速度: 20 rpm

用于生产果酱、果酱、糖蜜、番茄酱、番茄酱、果冻,产品会被蒸发。它用于在平均 600-650mmHg 真空下以约 55-60°C 的沸腾温度烹调产品。不会破坏产品的天然味道、香气、色泽、营养价值,也不会因低温沸点蒸煮而形成有害化合物HMF(羟甲基糠醛)。 它作为批处理工作;最大原材料装载量:1500 升 – 最小最终产品卸载量:600 升 结构由 AISI 304 CrNi 不锈钢材料制成。 圆柱截面直径为ø130cm,下部、上部、加热夹套弧度为球形。 样品越来越棒。 Motoreducer ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
浸入式蒸煮机
浸入式蒸煮机

... 煮板材,新鲜和干燥的意大利面浸泡在无盐水中通过输送带。 内置不锈钢,带有烹饪罐和用于清洗和冷却产品的区域。 烹饪罐中的水由蒸汽送热交换器加热。 在操作过程中,处理参数可以变化,确保使用的灵活性。 清空后,罐体可自动降低,盖板抬起,便于清洁。 特点 -AISI 304 不锈钢下部输送机用于运输产品,上部输送机用 于伴随产品浸泡 -液位探头控制供水 -产品清洗区 -蒸汽抽吸罩 ...

滚筒蒸煮机
滚筒蒸煮机

... 煮在无盐水短和填充干面食,大米,其他谷物和蔬菜。 该产品被引入到蒸汽加热水罐内旋转的滚筒中。 该机器的设计简单,实用,可用于清洁和消毒。 特点 -带凹斜底的罐体,用于完全排出残渣 -液位探头控制的供水 -升降盖板 -蒸汽抽出罩 ...

连续蒸煮机
连续蒸煮机

... 在水煮所有格式的填充面食(馄饨,无伴奏,Tortellini 等),短面食(Penne,fusilli,rigatoni 等)和片材。 解决方案旨在提供最大的可靠性和多功能性,并且易于使用和清洁。 生产因产品类型和项目要求而异。 机器: -带干燥区域的连续炊具 -冷却器 容量范围高达 1500 公斤/小时 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
CV

... 我们的新鲜面食炊具适用于烹饪面片、短切面和填充面。根据您的面食制作要求,机器将提供各种功能,以加工各种类型的面食。 该机器可以在成形机或面团剪切机之后被纳入工业面食制作线。 - AISI 304不锈钢机器 - 不锈钢产品传送带,由可调节速度的电机驱动,根据烹饪时间控制速度 - 自动机电罩和传送带提升系统,用于维护和清洁操作。 - 盘管式热交换器位于罐体底部,安装有法兰,用于与生产系统连接。 - 用于面片生产的产品浸渍冲洗。 - PLC或电气控制板 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 蒸汽加热的不锈钢容器 高容量的PERUZA蒸汽加热不锈钢容器设计用于在加热时搅拌食品。在835升蒸汽加热搅拌器容器的帮助下,提高你的生产能力。 关于 PERUZA蒸汽加热不锈钢容器是为混合整个罐体容积的产品而设计的,同时将其加热到所需温度80-100摄氏度。混合器有能力改变旋转速度和方向。 操作员将产品放入指定的地方。在按下 "开始 "按钮后,搅拌过程就开始了你配方所需的时间。PERUZA 蒸汽加热不锈钢容器由电控装置控制。蒸汽系统的操作是通过控制单元手动控制的。 主要优点。 ...

电动蒸煮机
电动蒸煮机

... 带搅拌器的多用途果酱煲设计用于生产各种果酱、酱汁、橘子酱、果泥和其他粘性产品。 机器可使用不同的烹饪参数,加热并混合各种液体,生产出所需的产品。 机器可以设置配方、时间、温度和搅拌速度。这些功能大大方便了烹饪过程,减少了工作量 可用容量:从 200 升到 500 升。 - 该机器非常适合生产各种果酱、果泥、调味汁、橘子酱、炖肉和其他产品。 - 带刮刀的一体化搅拌器可防止产品粘在器壁上。 - 果酱煲速度可调,集成全自动温度和烹饪时间控制。 - 触摸屏面板可设置食谱、时间、温度和搅拌速度。 - ...

锥形蒸煮机
锥形蒸煮机
DF series

... 混合、搅拌、烹饪和消毒是食品生产和加工的基本操作。BOLZ-SUMMIX蒸煮器具有锥形结构和旋转混合螺杆,已被证明特别适用于加工天然产品,如咖啡豆、可可粉、麸皮或坚果,如栗子。可以实现各种工艺,如通过直接注入蒸汽和加热夹套的热处理工艺,连续混合,注入/吸收工艺液体,蒸煮和消毒以及提取成分。 通过温和而有效的产品混合和密集的热传递,缩短了工艺时间 通过一个环形通道注入蒸汽 真空和压力等级的设备 在短时间内完全排出固体和液体 灵活,因此适合于各种产品、工艺和热处理 快速添加所需的工艺液体 ...

带混合器蒸煮机
带混合器蒸煮机
IG/25-N

罐体容积: 25 l
电功率: 6 kW
机器高度: 1,180 mm

... 炊事锅适用于面团和烘烤饺子的面团,也适用于准备和烹饪奶油。容量为25升的锅。由以下部分组成。 - 可拆卸的铝制锅,可以进行正常的烹饪和均匀的烹饪,没有铝制锅,面团就会粘在一起。 - 可拆卸的带行星旋转的卷轴。 - 燃气燃烧器 液化石油气或甲烷 技术数据 外形尺寸500x700x1180毫米 重量95公斤 搅拌器容量25公斤 功率 5,8 kW 功率消耗 0,4 kW 电压3F 230-400V 50/60HZ ...

带混合器蒸煮机
带混合器蒸煮机
IG series

机器重量: 340, 530 kg

... 电炊具不可或缺的在食品工业行为的制备和烹饪的各种类型的产品:从面霜到果酱,从混合奶油泡芙,为饺子,酱玉米粥,从肉酱,蘑菇,蔬菜,烩饭,等等。 ...

电动蒸煮机
电动蒸煮机

... 烹饪工作坊和商店的新鲜面食完全由不锈钢和铸铁格栅构成。 工作计划厚由不锈钢 AISI 304 制成。 网格地板由铸铁配件制成。 双冠燃烧器与铸铁体和黄铜 spartifiamma 垂直火焰稳定. 水龙头阀导航火焰燃烧器的点火。 平底锅浣熊不锈钢 AISI 304 与圆角印刷的可拆卸地板。 静态气体烤箱 GN 2/1 由燃烧器加热(7.7 千瓦)由恒温阀与安全控制的火焰稳定,可从 100° 到 340 ℃,压电点火到飞行员。 指南 reggigriglie 三和可拆卸的房间完全清洁。 ...

干式蒸煮机
干式蒸煮机

乾蒸料理機 封閉式乾蒸機; 借助在鍋爐周圍循環的蒸汽,可以使凝乳重新成型,並放置在圓形鍋爐中。 容量:40-60-80 升/充電 開放式蒸汽乾蒸機用於 100 公斤以上的高容量/充電。 通過提供的 2 個螺旋,凝乳被重塑。 感謝蒸汽; 它既設置在機器內部,也設置在外壁周圍; 奶酪按需要烹製。 容量:100 – 500 公斤/充電 ** 1 次充電大約持續 10-12 分鐘

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

罐体容积: 500, 1,000, 250, 1,500, 2,000 l

提供 100 升或 10000 升容量選項; 這些裝置可以通過蒸汽、燃燒器或電力來烹飪牛奶。 容量:100、200、300、500、1000、1500、2000、2500、3000、5000、10000 公升

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

蒸汽流喷射嘴: 380 kg/h - 2,000 kg/h
电功率: 1, 2 kW

... - 对产品进行连续加热并保持均匀的温度,以及对产品进行烹饪 操作方式 产品通过螺旋输送器被输送到蒸煮器中。蒸汽通过槽底注入。众多的注入点确保了均匀的烹饪过程。 细节 - 性能: - 最高可达40吨/小时 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
FKK 250

... 经济。 紧凑。 普遍使用。 一目了然: 根据最新的 EU 和 HACCP 导线生产不同系统尺寸的灵活应用,经过 CE 测试的不锈钢焊接结构采用 闪亮的地面外套管 元件,带盖板向外圆锥形外围和无缝焊接 全方位热能 绝缘,因此高绝缘值和恒温 顶盖升降机在重型坚固版本(黄铜镀铬) 电气冷水和温水供应,安全出口停止公鸡 内置隔离盖和罐溢出作为标准 准备使用的输送 加热方法蒸汽加热( 低压) 蒸汽加热(高压) 油 加热气体 电加热,直接 热油加热(用热油电加热) ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
multiKitCat

真空蒸煮机
真空蒸煮机
MultiCook

罐体容积: 170, 800, 400, 1,650, 1,100 l
电功率: 15, 20 kW

... 现代工业食品生产需要的设备和技术能够满足日益增长的市场需求,符合严格的卫生标准,同时尽可能地保持产品的天然性。此外,它们应确保可靠和稳定的质量。同时,设备需要具有通用性和灵活性,适合不同的应用,并能以最佳的经济效益快速更换产品。 优点 1)整个结构为优质不锈钢 2)符合HACCP规范的卫生设计 3) 可在常压下和/或超压下和/或真空下进行加工循环 4) 最佳保存水果块 5) 久经考验的搅拌技术 6) 容易填充和排空 容器盖 容器盖的标准设备。 - 同轴搅拌器 - ...

分批蒸煮机
分批蒸煮机
CookTymix®

罐体容积: 500, 250, 150 l
机器长度: 2,500, 2,100, 1,850 mm
机器宽度: 1,200, 1,100, 1,500 mm

... CookTymix®是烹饪方法的演变,这要归功于其巨大的热交换表面。 这种进化使得烹饪方式更加灵活、快速和健康。一种工具和方法可以快速烹饪,消除与工业烹饪有关的问题,如钎焊、烹饪速度、沸点。 炖肉、烩饭、通心粉、炖菜、意大利面、酱汁、焦糖、奶油、果酱、肉汤、肉类和鱼类酱汁、炒菜、意大利面和意大利面馅料、蔬菜、莫斯塔达......是CookTymix®多功能性的几个例子。 详细的、经过认证的化学、感官和感官分析(CIAS创新中心-意大利感官分析中心的第06418号报告)证实,与市场上的正常标准相比,用CookTymix®烹制的食品质量很高。 CookTymix®是烹饪方法的革新,这要归功于其巨大的热交换表面。 这种进化使烹调的时间更短,最多可减少10/40%。 所生产的食物的自动释放系统 带有油动力系统的油箱翻转 快速拆卸的内部刮刀 清洗和消毒速度高 自清洁烹饪槽 PEEK刮刀 带检查窗口的盖子,用于插入原料 依法保护 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
CK800

机器长度: 4,405 mm
机器宽度: 1,348 mm
机器高度: 2,318 mm

... Marinox CK800是您在小功率范围内的紧凑型全能选手。 我们的CK800炊具可以连续烹饪开放式食品。CK800可以作为一个独立的设备,也可以集成到整个烹饪生产线中。 由于设备的用户友好和现代化操作,烹饪很容易监督。在CK800上很容易实现对不同配方的调整。 您的批量生产方案已经用完了吗?CK800独特的价格/性能比允许扩大生产,甚至在非常小的占地面积上,同时保持投资的明确可计算性。 ...

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staedler automation AG
多功能蒸煮机
多功能蒸煮机
BM50TOP

... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩,最高温度为140℃。 4. - 煎 5. - 炖 6. - 糖果 7. - 在大气压或最高135℃的压力下,在水中或其他液体中煮/烫。 8. - 在大气压下或在高达135°C的压力下蒸煮。 9. - 用FO、F100和F71算法计算,最高可灭菌到135℃。 10. - 灭菌温度可达135℃,可手动设置时间和温度参数。 适用于制作:果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌和腌制的蔬菜、炒菜和肉类、豆类和汤、鱼、调味品和任何需要这些工艺的产品。 多功能系统 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM50 ...

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Frigojollinox s.r.l.
多功能蒸煮机
多功能蒸煮机
BM30TOP

... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩,最高温度为140℃。 4. - 加压烹调,最高温度为135°C 5. - 煎 6. - 炖 7. - 糖果 8. - 在大气压或最高135℃的压力下,在水中或其他液体中煮/烫。 9. - 在大气压下或在高达135°C的压力下蒸煮。 10. - 用FO、F100和F71算法计算,最高可灭菌到135℃。 11. - 灭菌温度最高可达135°C,可手动设置时间和温度参数。 适用于制作:果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌和腌制的蔬菜、炒菜和肉类、豆类和汤、鱼、调味品和任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM30TOP配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可用于几乎所有可能的烹饪方法,特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和果酱、酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。 ...

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Frigojollinox s.r.l.
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
BM30EASY

... BM30EASY 多功能系统 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM30EASY配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的烹饪方法,特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上,该产品在50°C的温度下烹调,时间更短,从而避免失去感官特征、风味、香气和水果的颜色,而无需添加胶凝剂或糖。只要用合适的食品容器包装,该罐就可以对以水果或蔬菜为原料的食品进行杀菌。它还允许您在100℃以下的水或其他液体中进行蒸煮。 你能做什么? >在50°C的真空中烹调/浓缩。 >在真空中混合 >在大气压力下煮沸/浓缩,最高温度为140℃。 >煎炸 >烤肉 >糖果 >在100°C以下的水中或其他液体中煮/烫。 >蒸气温度高达100°C >灭菌/巴氏杀菌,最高温度为100°C,计算方法为F100和F71。 >灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃,可手动设置时间和温度参数。 ...

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Frigojollinox s.r.l.
水果蒸煮机
水果蒸煮机
C30CSEIA

... 炊具保存的食物是适合烹饪果酱,果酱和不同的酱料。 完全由不锈钢制成,它配备了速度变速器,允许广泛的混合规定。 通过罐体旋转或通过连接到体积填料的前排水阀进行下载。 该机器已配备轮子,便于搬运和清洁。 • 产品数量千克 — 分钟:6 • 产品数量千克 — 最大值:24 • 大小:140 x 74 x 70 • 重量:140 千克 • 千瓦:4,50 ...

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De Danieli snc
奶酪蒸煮机
奶酪蒸煮机
Professional

... 专业的 LINE 烹饪桶或迷你多价桶为手工乳制品生产提供了量身定制的灵活解决方案。 我们的机器不是工业产品,否则它们都是以手工制作的细节来制造的,以便提供持久的质量。 迷你多价罐可用于对牛奶进行巴氏杀菌,或用于原料牛奶加工,以生产各种手工乳制品: 仙人掌,Primosale 奶酪,可扩展奶酪,乳清干酪,绵羊奶酪,成熟奶酪,马苏里拉和蒸拉伸奶酪,蓝奶酪,罗比奥拉,山羊奶酪, 潘纳库塔。 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... Cabin...nt 带式蒸煮器专为连续蒸煮和冷却蔬菜、鱼类或其他产品而设计,可根据个性化要求进行设计。 烹饪原理 - 通过水或蒸汽进行烹饪 - 所有类型都是集成式蒸煮/冷却器,有些还集成了产品预热功能,热量回收率高达 40 - 通过直接蒸汽或热交换器加热烹饪水 - 冷却采用水/冷冻水、空气或两者结合的方式 优点 - 蒸汽消耗量极低 - 耗水量极低 - 不损坏产品 - 产品产量最大 - 使用寿命长,维护成本低 - 烹饪时间和温度方面的卫生设计 容量 - 容量取决于具体产品和个性化要求。 用途 - ...

冷却装置蒸煮机
冷却装置蒸煮机

... 我们的电饭煲/冷却器以完美的烹饪效果而闻名,这得益于特殊的管道系统,它能将烹饪水和冷却水完美地分配到产品上。低耗水量和高蒸煮率也是使用 Cabin...nt 电饭煲/冷却器的基本优点。 提高米饭质量 上述蒸饭/冷却机的设计能力为每小时 2 吨熟米和冷米。传送带宽度为 2000 毫米,蒸煮时间约为 16 分钟,重量增加约 235%。如果大米在蒸煮前浸泡,则重量可增加约 265%。该机器配有顶部升降系统,便于清洁。 优点 - 产品污染风险低 - 不损坏产品 - 产量高 - ...

面条蒸煮机
面条蒸煮机

罐体容积: 50 l - 1,500 l
搅拌器速度: 5 rpm - 800 rpm

... POLO-LTS 的蒸煮器专为蒸煮糖果和其他食品而设计。它主要用于制备糖浆、焦糖、果冻、橘子酱、酱汁、芥末和面食。根据产品的类型,其底部可以是不同的形状,如锥形、球形、椭圆形等。夹层的类型根据所用加热介质的类型来选择。蒸煮器采用温度感应探头来控制产品和加热介质的温度。 技术特点 - 倾斜角 0 - 搅拌器取决于产品类型 - Motovario, SEW-EURODRIVE 齿轮马达 - 5 至 800 转/分钟 - 容量为 50 升至 1500 升 - 油或蒸汽夹套 - ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 奶油蒸煮器用于蒸发和制备奶油、馅料、酱料、糖浆、牛轧糖等。它还可用于处理糖果生产中的废料和缺陷。奶油蒸煮器可快速制备各种糖果和类似的块状物。 奶油蒸煮器配备一个专门设计的搅拌器,带有刮刀和提升系统。搅拌器可确保产品的充分混合,消除潜在的死区。搅拌器的转速可以调节。 集成加热系统有助于蒸发。加热套的设计确保了传热介质的均匀分布。还可配备内置冷却系统。 部件的装载可以手动或自动完成。 系统包括传热介质和产品的温度控制。 卸料:倾卸。 优点 - 搅拌速度可调 - ...

304不锈钢蒸煮机
304不锈钢蒸煮机

整机采用304不锈钢制造、结构合理、操作简单;采用热循环节能设计、省电节能;温度可自由调节控制,温度可高达250℃;耐高温特氟龙输送带;外形尺寸可根据客户要求进行设计定制。 1.整机采用304不锈钢制造、结构合理、操作简单; 2.采用热循环节能设计、省电节能; 3.温度可自由调节控制,温度可高达250℃; 4.耐高温特氟龙输送带; 5.外形尺寸可根据客户要求进行设计定制。

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
ZD-XL 8600A

... 机器设计用于烹饪活虾。燃料油通过燃烧器变成燃料雾。然后,燃料雾喷入燃烧过道,在不锈钢池中浸泡并加热水,使虾熟透。该机器还可用于烹饪海螺。此外,该机器使用发动机而非柴油,以达到环保效果。 该设备主要由驱动装置、传动滚筒、输送带、槽型上托辊、下托辊、机架、清扫器、张紧装置、翻转滚筒、导料槽、电控装置等组成。工作时,传动滚齿由减速机驱动,通过齿轮齿带动传送带,通过燃烧器达到所需的水温,从而达到煮虾的效果。 它采用螺旋张紧装置对传送带进行张紧,其中螺旋张紧装置还可以调整传送带的脱轨。 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
ZD-XL 8600B

... 虾烹饪机用于烹饪活虾。由锅炉提供的高温蒸汽加热不锈钢池中的水。当温度达到一定高度时,输送带将活虾从进料口送入机器,这样虾就熟透了。注:锅炉为必备设备,客户自备。 该设备主要由驱动装置、传动滚筒、输送带、槽型上托辊、下托辊、机架、清扫器、张紧装置、翻转滚筒、导料槽、电控装置等组成。工作时,传动滚齿由减速机驱动,通过齿轮齿带动传送带,通过燃烧器达到所需的水温,从而达到煮虾的效果。 它采用螺旋张紧装置对传送带进行张紧,其中螺旋张紧装置还可以调整传送带的脱轨。 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
ZD-XL 8600C

... 隧道式蒸虾机用于蒸煮活虾。由锅炉提供的高温蒸汽加热蒸虾机的半封闭间隙。当温度达到一定高度时,输送带将活虾送入半封闭的间隙,活虾因此被加热至熟透。注:必须配备锅炉,客户自备。 该设备主要由驱动装置、传动滚筒、输送带、槽型上托辊、下托辊、机架、清扫器、张紧装置、翻转滚筒、导料槽、电控装置等组成。工作时,由减速机带动传动滚刀,通过齿轮齿带动传送带,通过燃烧器达到所需的水温,从而达到煮虾的效果。 它采用螺旋张紧装置对传送带进行张紧,其中螺旋张紧装置还可以调整传送带的脱轨。 输送机的支腿、立柱或平台应使用化学地脚螺栓牢固地固定在地面上。 机架各部分的安装螺栓应全部拧紧。每个支撑辊都可以自由旋转。支撑滚筒、传动滚筒和回转滚筒的轴线应垂直于机架的纵向中心线。 ...

电动蒸煮机
电动蒸煮机

... 由不锈钢制造。 可选 AISI316 — EN 1.4401 采用四个或六个高度可调支腿的坚固结构。 烹饪罐的内部是釉面抛光,以防止粘含糖或果冻的产品 热传递是通过热交换器进行,是一个热油夹套加热元件内部 石羊毛纤维隔离 盖铰链自补偿内部弹簧, 由埃克特曼制造,除了 50,120 和 200 升模型。 根据烹饪设备的 DIN 18855 规定,它允许盖子保持在任何所需位置,当它处于低于 10º 角度时按自己的重量关闭。 我们的 1.000 升型号可 根据 FDA ...

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JUMAINOX, S.L.
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 由不锈钢制造。 可选 AISI316 — EN 1.4401 采用四个或六个高度可调支腿的坚固结构。 烹饪罐的内部是釉面抛光,以防止粘含糖或果冻的产品 热传递是通过热交换器进行,是一个热油夹套加热元件内部 石羊毛纤维隔离 盖铰链自补偿内部弹簧, 由埃克特曼制造,除了 50,120 和 200 升模型。 根据烹饪设备的 DIN 18855 规定,它允许盖子保持在任何所需位置,当它处于低于 10º 角度时按自己的重量关闭。 我们的 1.000 升型号可 ...

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JUMAINOX, S.L.
柴油蒸煮机
柴油蒸煮机

... 由不锈钢制造。 可选 AISI316 — EN 1.4401 采用四个或六个高度可调支腿的坚固结构。 烹饪罐的内部是釉面抛光,以防止粘含糖或果冻的产品 热传递是通过热交换器进行,是一个热油夹套加热元件内部 石羊毛纤维隔离 盖铰链自补偿内部弹簧, 由埃克特曼制造,除了 50,120 和 200 升模型。 根据烹饪设备的 DIN 18855 规定,它允许盖子保持在任何所需位置,当它处于低于 10º 角度时按自己的重量关闭。 我们的 1.000 升型号可 ...

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蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 碗是蒸汽夹套式的,允许酱料或糕点在同一碗中烹调,然后通过水冷碗和真空冷却。温度通过PLC控制,PLC控制蒸汽阀,同时温度探头读取碗中心的温度。该系统的最大优点是节省时间和产品的一致性。此外,该系统还可以在压力下用净化空气对面糊进行充气,并采用新的冷却技术--二氧化碳、液氮、用于食品工业的乙二醇以及用于浓缩的硬真空。 极大的灵活性使多功能混合机可以实现多种产品,如pâte a chou、杏仁饼、dulche de leche、威化、奶油、酱料、ragout肉汁、果酱等。 特殊功能 双马达驱动,使两个搅拌工具的旋转和旋转完全解开。 饱和蒸汽或冷水循环的双壁碗自动连接。 硬性真空装置加速了浓缩和/或冷却过程,同时保障了产品的感官特性。 冷冻装置,可在碗的双层壁上提供低至4°C的加压水。 温度管理,由Tonelli软件保证,并通过位于混合室中间的控制探头进行调节。 无菌产品传输 液态氮冷却(托内利专利)结合或替代硬真空的使用,托内利专利允许在很短的时间内将液态氮直接引入混合,从而实现低温冷却。 ...

肉类蒸煮机
肉类蒸煮机
Girawurstel

Sirman 烤香肠机/热狗机 , model GW : 辊式烤香肠机,对面包坊、甜点店、快餐店十分理想。 - 烹制迅捷和均匀, - 香肠和肉肠可获得香味和色泽, - 无需手动旋转烤架。

肉类蒸煮机
肉类蒸煮机
Hot Dog Y09

Sirman 烤香肠机/热狗机 , model Hot Dog Y09 : - 用于香肠烹制的耐热玻璃容器 - 不锈钢香肠筐 - 功率以恒温器调节 - 防漏液自保护电器元件 - 镀铝合金面包加热器

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