用于烘焙坚果和蛋挞的自动化综合设备 Roundloaf (RLF) 坚果用于生产各种酥皮产品:
坚果
蛋挞
甜筒和蘑菇;
各种油酥饼干馅料。
优势:
最高的烘焙质量得益于两个因素:铸铁模具和特殊的面团成型和烘焙技术。饼干在烘烤过程中几乎不会损失脂肪成分,从而使其具有适当的口感。产品不会像传统烘焙方法那样变成 "玻璃"。烘烤后的产品具有真正经典酥饼面团的酥脆结构。您的饼干在任何其他设备上都无法重复其味道。
顶部和底部的烘烤温度最高可达 220 °C。没有必要将上下板的加热温度差设定为 40-60 度,这样坚果就会始终留在底部,因为在这种模式下,饼干没有烤熟,口感也很差。我们采用独特的技术解决了这一问题
通过高精度分配器,在一个周期内填满所有单元,从而实现了无裙边和几何形状饼干。
面团配料、烘烤和成品取出的自动化流程。
编程操作模式:速度、暂停时间、剂量。
面团分配器以齿轮泵为基础,由齿轮电机驱动,并由带变频器的控制器控制。
模板由 SCH20 级铸铁制成。
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