单罐蒸煮机

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真空蒸煮机
真空蒸煮机

... 如果你想有效地解冻和烹调金枪鱼,请查看我们的金枪鱼真空预煮器和冷却器。我们设计的这个型号是在蒸汽真空压力下解冻和烹调金枪鱼,并在蒸汽喷射器真空下冷却产品。随着产量的增加和热量的均匀分布,希望您的产品能达到最高的质量。 特点和优点 根据鱼的状况、物种、品种、尺寸和切割情况,产能可达8吨/周期 使用 "拖链 "机械系统将小车自动装入和卸下到蒸煮器中。 提高产量 炉膛内热量分布均匀 由于缺乏氧化,最终产品的质量高 有可能回收副产品(烹饪汤)。 详情 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 淀粉糊化、脂肪分解酶的失活以及产品在剥落过程中的最佳准备,所有这些都是由水热SCHULE调节器确保的。 在由进料和出料装置围成的带式蒸煮器中,产品可以在超压下进行处理。要处理的产品在入口处被送入一条水平输送皮带,并在该皮带上通过蒸煮器,直到到达排放装置。这样做的好处是,在水热处理过程中由于淀粉暴露而容易形成块状的产品,在这里不会粘在一起形成块状。 卧式带式蒸煮器的经典应用包括生产粗粮和速食米,还可以用于减少胚芽。 水热蒸煮设备 无论是生产粗粮、熟荞麦、速食产品还是用蒸汽处理物质进行卫生处理。 ...

真空蒸煮机
真空蒸煮机

罐体容积: 600, 1,500 l
最高温度: 55, 60 °C
搅拌器速度: 20 rpm

用于生产果酱、果酱、糖蜜、番茄酱、番茄酱、果冻,产品会被蒸发。它用于在平均 600-650mmHg 真空下以约 55-60°C 的沸腾温度烹调产品。不会破坏产品的天然味道、香气、色泽、营养价值,也不会因低温沸点蒸煮而形成有害化合物HMF(羟甲基糠醛)。 它作为批处理工作;最大原材料装载量:1500 升 – 最小最终产品卸载量:600 升 结构由 AISI 304 CrNi 不锈钢材料制成。 圆柱截面直径为ø130cm,下部、上部、加热夹套弧度为球形。 样品越来越棒。 Motoreducer ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
TPT01

罐体容积: 1,500 l
最高温度: 97 °C
搅拌器速度: 18 rpm

准备罐 它用于通过低速刮刀和高速剪切混合器通过蒸汽加热和混合来制备酱汁、番茄酱、鹰嘴豆泥、果酱/果酱等收料。 • 体积约为。 1500 公升 • 圆柱形立式罐。 • 带限位安全开关的前半开式盖子位于水箱顶部。 • AISI 304 Cr-Ni 不锈钢结构完全或仅湿部分为 AISI 316,可应要求提供。 • 底部DN50 产品排放阀。 • 蒸汽夹套和绝缘。 • 低速(18 rpm) 带搅拌器的立式刮板混合器位于由电机减速器驱动的罐中央。 • 高速(2800 ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
THT

储罐 用于灌装机进料时真空锅排出的果酱的盛放和加热。 卧式倾斜罐。 它有一个低速卧式搅拌机。 它具有特殊的自动液位控制排水系统,用于均匀颗粒状地填充整个水果果酱。 完全采用 AISI 304 Cr-Ni 制造。 三种不同体积的型号是 700 升、1000 升、1300 升。 人孔盖在水箱顶部。 底部DN32产品排放阀。 蒸汽夹套。 电气控制面板将作为可选件组装在油箱上。 饱和蒸汽消耗量:约250 公斤/小时(气压:1.5 巴) 手动控制蒸汽阀、安全阀、蒸汽疏水阀和压力表。

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
锥形蒸煮机
锥形蒸煮机
DF series

... 混合、搅拌、烹饪和消毒是食品生产和加工的基本操作。BOLZ-SUMMIX蒸煮器具有锥形结构和旋转混合螺杆,已被证明特别适用于加工天然产品,如咖啡豆、可可粉、麸皮或坚果,如栗子。可以实现各种工艺,如通过直接注入蒸汽和加热夹套的热处理工艺,连续混合,注入/吸收工艺液体,蒸煮和消毒以及提取成分。 通过温和而有效的产品混合和密集的热传递,缩短了工艺时间 通过一个环形通道注入蒸汽 真空和压力等级的设备 在短时间内完全排出固体和液体 灵活,因此适合于各种产品、工艺和热处理 快速添加所需的工艺液体 ...

带混合器蒸煮机
带混合器蒸煮机
IG/25-N

罐体容积: 25 l
电功率: 6 kW
机器高度: 1,180 mm

... 炊事锅适用于面团和烘烤饺子的面团,也适用于准备和烹饪奶油。容量为25升的锅。由以下部分组成。 - 可拆卸的铝制锅,可以进行正常的烹饪和均匀的烹饪,没有铝制锅,面团就会粘在一起。 - 可拆卸的带行星旋转的卷轴。 - 燃气燃烧器 液化石油气或甲烷 技术数据 外形尺寸500x700x1180毫米 重量95公斤 搅拌器容量25公斤 功率 5,8 kW 功率消耗 0,4 kW 电压3F 230-400V 50/60HZ ...

带混合器蒸煮机
带混合器蒸煮机
IG series

机器重量: 340, 530 kg

... 电炊具不可或缺的在食品工业行为的制备和烹饪的各种类型的产品:从面霜到果酱,从混合奶油泡芙,为饺子,酱玉米粥,从肉酱,蘑菇,蔬菜,烩饭,等等。 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

蒸汽流喷射嘴: 380 kg/h - 2,000 kg/h
电功率: 1, 2 kW

... - 对产品进行连续加热并保持均匀的温度,以及对产品进行烹饪 操作方式 产品通过螺旋输送器被输送到蒸煮器中。蒸汽通过槽底注入。众多的注入点确保了均匀的烹饪过程。 细节 - 性能: - 最高可达40吨/小时 ...

真空蒸煮机
真空蒸煮机
MultiCook

罐体容积: 170, 800, 400, 1,650, 1,100 l
电功率: 15, 20 kW

... 现代工业食品生产需要的设备和技术能够满足日益增长的市场需求,符合严格的卫生标准,同时尽可能地保持产品的天然性。此外,它们应确保可靠和稳定的质量。同时,设备需要具有通用性和灵活性,适合不同的应用,并能以最佳的经济效益快速更换产品。 优点 1)整个结构为优质不锈钢 2)符合HACCP规范的卫生设计 3) 可在常压下和/或超压下和/或真空下进行加工循环 4) 最佳保存水果块 5) 久经考验的搅拌技术 6) 容易填充和排空 容器盖 容器盖的标准设备。 - 同轴搅拌器 - ...

分批蒸煮机
分批蒸煮机
CookTymix®

罐体容积: 500, 250, 150 l
机器长度: 2,500, 2,100, 1,850 mm
机器宽度: 1,200, 1,100, 1,500 mm

... CookTymix®是烹饪方法的演变,这要归功于其巨大的热交换表面。 这种进化使得烹饪方式更加灵活、快速和健康。一种工具和方法可以快速烹饪,消除与工业烹饪有关的问题,如钎焊、烹饪速度、沸点。 炖肉、烩饭、通心粉、炖菜、意大利面、酱汁、焦糖、奶油、果酱、肉汤、肉类和鱼类酱汁、炒菜、意大利面和意大利面馅料、蔬菜、莫斯塔达......是CookTymix®多功能性的几个例子。 详细的、经过认证的化学、感官和感官分析(CIAS创新中心-意大利感官分析中心的第06418号报告)证实,与市场上的正常标准相比,用CookTymix®烹制的食品质量很高。 CookTymix®是烹饪方法的革新,这要归功于其巨大的热交换表面。 这种进化使烹调的时间更短,最多可减少10/40%。 所生产的食物的自动释放系统 带有油动力系统的油箱翻转 快速拆卸的内部刮刀 清洗和消毒速度高 自清洁烹饪槽 PEEK刮刀 带检查窗口的盖子,用于插入原料 依法保护 ...

多功能蒸煮机
多功能蒸煮机
BM30TOP

... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩,最高温度为140℃。 4. - 加压烹调,最高温度为135°C 5. - 煎 6. - 炖 7. - 糖果 8. - 在大气压或最高135℃的压力下,在水中或其他液体中煮/烫。 9. - 在大气压下或在高达135°C的压力下蒸煮。 10. - 用FO、F100和F71算法计算,最高可灭菌到135℃。 11. - 灭菌温度最高可达135°C,可手动设置时间和温度参数。 适用于制作:果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌和腌制的蔬菜、炒菜和肉类、豆类和汤、鱼、调味品和任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM30TOP配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可用于几乎所有可能的烹饪方法,特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和果酱、酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。 ...

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Frigojollinox s.r.l.
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
BM30EASY

... BM30EASY 多功能系统 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM30EASY配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的烹饪方法,特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上,该产品在50°C的温度下烹调,时间更短,从而避免失去感官特征、风味、香气和水果的颜色,而无需添加胶凝剂或糖。只要用合适的食品容器包装,该罐就可以对以水果或蔬菜为原料的食品进行杀菌。它还允许您在100℃以下的水或其他液体中进行蒸煮。 你能做什么? >在50°C的真空中烹调/浓缩。 >在真空中混合 >在大气压力下煮沸/浓缩,最高温度为140℃。 >煎炸 >烤肉 >糖果 >在100°C以下的水中或其他液体中煮/烫。 >蒸气温度高达100°C >灭菌/巴氏杀菌,最高温度为100°C,计算方法为F100和F71。 >灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃,可手动设置时间和温度参数。 ...

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Frigojollinox s.r.l.
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
BV150

... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩,最高温度为140℃。 4. - 煎 5. - 炖 6. - 糖果 7. - 在100°C以下的水或其他液体中烹调/烫洗。 8. - 蒸煮至100°C 适用于制作:果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌和腌制的蔬菜、炒菜和肉类、豆类和汤、鱼、调味品和任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求专业烹饪和浓缩食品系统的人的理想系统。它完全由不锈钢制成,功能齐全且直观,其制造质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发目的是为中小型企业提供一套完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BV150配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的方法进行烹饪,特别是在真空中进行烹饪/浓缩的方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱,以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上,该产品在50°C的温度下烹调,时间更短,从而避免了失去感官特征、风味、香气和所使用水果的颜色,而无需添加胶凝剂或糖。 ...

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Frigojollinox s.r.l.
糖果产品蒸煮机
糖果产品蒸煮机
JELLYSTAR®

... 全新的、完全重新设计的JELLYSTAR® 2014蒸煮机非常适用于加工各种胶凝剂。产品的加工过程非常轻柔,在成品中显示出很高的质量。 由于其极其紧凑的设计,特别是还为大产量而设计,与传统的盘式蒸煮机相比,它对空间的要求很小。 小的温差可以通过产品一侧的高湍流来实现,这也是低蒸汽压力需求的要求。 在整个烹饪过程中,产品不会与蒸汽接触。产品上的多根蒸汽输送管的优良传热和锅内的高湍流是确保高质量果冻产品的进一步特点。 与传统的盘式炉相比,JELLYSTAR®蒸煮器的优势在于。 - ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机
COOK-IT®

最高温度: 95 °C

• 产量高达3600升/小时* 功能: • 加热至95°C • 可倾斜容器 • 直接蒸汽喷射 • 双层夹套加热和冷却 主要应用: • 炖肉、汤和酱汁 • 配菜 • 再制奶酪

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ProXES GmbH
真空蒸煮机
真空蒸煮机
ProCut Easy

罐体容积: 50, 100 l

... ProCut Easy是用于生产酱汁、果酱和橘子酱的新型工业真空炉。 它的设计是为了直接从原料开始获得高质量的成品,因其部件的质量和完全的内部制造而区别于竞争对手。 它具有与工业生产有关的所有特征,包括配件、一般人体工程学和自动化水平。 使用ProCut Easy,你可以 切割、 混合、 烹饪,最高温度可达120℃、 均质化、 浓缩、 真空蒸煮 冷却产品。 这样一来,产品就可以进入灌装阶段,而无需进一步的步骤。 模型和功能 我们提出了两种型号:60升和100升,第一个型号的装机功率为28千瓦,第二个型号为37千瓦。 一个独特的机器,旨在使用高度专业的设备达到高质量的水平。 ProCut ...

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INOX FER
沸腾蒸煮机
沸腾蒸煮机
DS series

电功率: 3, 2,200, 2 kW
机器长度: 1,600, 1,250, 1,000 mm
机器宽度: 1,600, 1,250, 1,000 mm

... 动物:牛肉、猪肉和绵羊 功能煮沸血液,分离固相和液相。 - 固态血液的最终湿度约为 30%。 - 气动卸料门可远距离开启。 - 可设定循环时间。 - 附带电气控制盘 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

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CEMMI
蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

... 间接加热的批量锅或批量压力灭菌器或动物副产品的水解器 批量蒸煮器是动物副产品热处理中的一个重要机器。根据不同的应用,脂肪被融化,水被蒸发(干燥),输入的材料在压力下被消毒,或在压力下被水解的羽绒。 批量蒸煮器用蒸汽或热油加热。 该机器配备了一个搅拌装置,使处理后的产品均匀化。为了减少工艺时间,搅拌器可以选择加热。如果需要,内套可以由碳钢或不锈钢制成。 我们的产品系列包括从5,000升到25,000升容量的批量蒸煮器。 ...

电动蒸煮机
电动蒸煮机
TC 100

罐体容积: 50 l
最高温度: 100 °C

... TC 100型热循环器的容量为50升水,旨在促进和优化苏式烹饪过程。它是我们最畅销的专业苏式烹饪机型号。它由AISI 304不锈钢制成,具有钢化玻璃盖,高性能隔热,热能浪费最少。它的功率为3500W,但在达到厨师确定的温度之前,能量消耗是真实的。由于保温层的存在,能源消耗很少。它还有一个创新的水循环系统,在水箱的整个长度上保持相同的温度。它对水温有小数点控制,使厨师能够获得食物烹饪的精确性,与其他苏式烹饪机相比,获得更好的最终结果。 内置有供水和水流的入口。 生产 食物数量--直到每箱20公斤 配件 隔板 ...

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Orved Brock
燃气蒸煮机
燃气蒸煮机
EYG100-IH

... 精米哈尔瓦烹调机呈全半球形,可将精米哈尔瓦烹调成最佳浓度。精米哈尔瓦搅拌机的搅拌速度可以在面板上调整。有一个双减速器的自动锅炉倾斜系统。你可以使用天然气、液化石油气或固体燃料。 ...

蒸汽蒸煮机
蒸汽蒸煮机

罐体容积: 200, 1,250, 1,000, 350 l

... - 不锈钢结构,有保温壁 - 尺寸有200、350、500、1000和1250升。除1250型号外,其他都配有手动装载盖子。1250型配备了气动盖子 - 可提供用于插入原料的篮子 - 水由蒸汽直接注入加热 - 除非另有要求,否则配备有带不锈钢柜的电气面板,只需开始与电力网络的最后连接即可。 - 除非特别提到,O&C不提供船舶的装载系统,因此,不包括任何吊车或塔架支持。 - 每个模型的容量被认为是总体积的25%-30%左右。 ...

真空蒸煮机
真空蒸煮机
PM4

... 描述 -容量大,稳定性高。 -可处理多种粘度和类型的药膏 -使用的金属类型:S.S 316 / 304 -认证:ISO 9001:2015、OHSAS 18001:2007、ISO 50001:2011、ISO 45001:2018 规格 -低粘度和高粘度产品。 -完美适应制药、化妆品和化工行业,可处理软膏、面霜......等产品。 -内部为镜面抛光(≤ 0.5 μm),外部为镜面抛光(≤ 0.8 μm) -带 SCADA 系统的人机界面和 PLC -根据您的要求提供认证:UL、CE、GMP、FDA、ASME。 -根据您的要求提供文件:I.Q(安装资格)、O.Q ...

真空蒸煮机
真空蒸煮机
SW-С300

最高温度: 135, 117, 110, 125 °C
压缩空气供应: 0.6 MPa
电功率: 6 kW

... 容量: 150~300 公斤/小时 蒸汽压力: 0.5 MPA 蒸汽消耗量约 100 公斤/小时 特点 提供 PLC/计算机过程控制 LED 触摸面板,便于操作 主要部件由卫生不锈钢制成 变频器控制可选(质量)流量 用于按比例添加液体的在线注射、定量和预混合技术 定量泵用于自动加料 使用自动蒸汽控制系统代替手动蒸汽阀,控制稳定的蒸汽流量。 ...

分批蒸煮机
分批蒸煮机
CREAMCO

罐体容积: 60, 80, 120, 30 l
最高温度: 150 °C
电功率: 1,300, 600, 370 W

... - 最高温度150 °C - 容量60升 - 机器净重150公斤 - 油量 17,5 L - 电机功率 1/2档 0,6/0,8 kW - 加热元件 6 kW - 电压 3Ph x 230/400V 50Hz - 可选排水阀V - 用于生产和制备苏式糕点、奶油糕点、巧克力、软糖、果酱、涂层、馅料以及任何需要均匀加热和平滑搅拌的产品。 - 该机器完全由不锈钢制成。 - 热油在双罐壁中循环,设计用于安全和方便使用。 - 电子温控器用于设置烹饪温度。 - 手动或自动操作。 - ...

奶油蒸煮机
奶油蒸煮机
CK series

罐体容积: 30, 60, 80, 120 l
电功率: 10, 17, 5, 7 kW
机器高度: 1,530, 1,650, 1,820 mm

... 优化的电子装置 用于排空的手轮 可选的实用排水阀 REGO® CK系列的自动奶油锅主要是为了满足日常操作的要求,为面包师、糖果师和糕点师提供了许多有用的功能。 这些设备有30至120升(30、60、80、120)的碗,是制作布丁、椰子马卡龙、罂粟籽、精米和水果馅等的理想选择。它们还可用于在面包店生产完美的泥浆和黄油。使用CK机器可以节省大量时间--对用户来说,其结果是成本效益大幅提高,同时质量也大大改善。 REGO HERLITZIUS公司的奶油机可靠而方便地烹调和加热所有的奶油和浆料。由于精确的恒温控制温度和双速搅拌器,原料被可靠地制成所需的团块,而无需用户进一步操作。 由于它是一个开放的系统,奶油锅不需要每年进行压力测试。 令人印象深刻的特点。 - ...

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