工业蒸煮锅

... 带搅拌器的倾斜锅，间接加热，用于烹饪各种食物，同时搅拌，使食物不至于烧焦。是烹饪蔬菜、鱼、肉、酱汁、面食和其他食物的理想选择。 过程。 - 烹饪 - 炖煮 - 蒸发 - 烘烤/油炸 - 油炸 带搅拌器的倾斜锅的操作是基于间歇性动作的原则。该煎锅设计用于烹调肉类、鱼类、蔬菜和其他产品，在不断搅拌的情况下进行煎炸、炖煮、水煮。 倾斜式煎锅配备了加热套（热油作为热载体）和电加热元件。由于煎锅的特殊形状--WOK--产品受热均匀而迅速。 均匀的热处理而不燃烧 煎锅配备了带有特氟隆刮刀的快速搅拌器，它可以不断地从锅底和锅壁上清洁产品，从而防止产品粘连和粘连。这项技术提供了一个完美的油炸而不焦糊的产品! 优点。 - ...

... 用于制作各种酱料的设备，提供积累存款作为一个选项。 说明 由 AISI-304 不锈钢制成。 配备混合器和通过间接蒸汽进行温度控制。 ...

... 真空机通过真空下的水蒸发来浓缩产品。 该机器代表垂直的，圆柱的，双护套容器，体积为 650l。 内部底部由不锈钢制成。 井口、真空计、视镜、带漏斗的球阀和用于清洁机器的喷嘴/套筒安装在末端。 此外，还安装了用于保持混合机构供电的汽缸。 带有蒸汽处理阀的喉咙和温度计被侧面安装在气缸上。 产品输送喷嘴、采样探头、视镜放置在机器的圆柱形部分。 在容器底部有一个水龙头，用于排水产品。 扰动机构对产品进行扰乱，并改善热交换过程。 它还可以防止产品在底部燃烧。 与产品接触的机器部件均采用不锈钢制成，垫圈采用经认证的橡胶制成，可用于食品行业。 ...

... 我们制造不锈钢烹饪水壶，完整，并配有完美的工艺所需的所有安全和控制设备。 所有单位都使用微处理器出售，以控制所有烹饪参数，实现尽可能均匀的过程。 提供产品温度控制，允许将水的温度调节到超过核心温度的一定温度。 主要数字： -高达 2000 升的容量。 -加热源：蒸汽、天然气、轻油和电力。 -可提供热油室。 -圆形，方形，固定，折叠，带或不带混合器。 ...

... 烹饪捏制水壶，专为热准备各种汤，调味汁，贝夏梅尔等， 它具有一个热室，可以像贝恩玛丽一样均匀地将热量传递到产品，从而避免产品与加热元件接触。 该储罐采用高品质 3 毫米和 5 毫米厚的 316 不锈钢制成，保证了机器的整个使用寿命的完美运行。 其余的结构完全由 304 型不锈钢制成。 为了准备产品，罐内有一个搅拌搅拌器，以防止结块形成，以及用于停止产品粘附的侧面和底部刮板。 为了便于清洁，罐内没有妨碍这一过程的内部元件。 可选储罐带出口阀用于非粘性产品。 ...

... 更多信息 • 烹饪浴缸专为烹饪肉类产品而设计，在某些版本中用于放大 • 它们的特点是经济可靠的操作，高品质，良好的隔热和完美的设计 • 完美的结构与完美的绝缘防止不必要的热泄漏和确保保持所需的水温 • 它们采用矩形或圆形的浴缸形状 • 它们可以配备电，燃气和蒸汽加热。 该腔室还可以配备高压蒸汽加热高达 10 bar • 在圆形设计中，他们可以配备机械搅拌器 烹饪水壶 MAUTE VVM 沸腾水壶 MAUTE 已经设计用于烹饪肉类制品和香肠。 它们也适用于食品行业和高容量食堂。 ...