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... 概述
食品行业用夹套搅拌釜，内置搅拌器，适用于工业厨房和食品生产线的大批量加热、混合和炊煮，如汤类、酱料、果酱、乳制品与糖果制品等。
结构与原理
双层夹套结构允许蒸汽、热水或导热油在夹套间循环，实现均匀传热，降低局部粘底和烧焦风险。内置搅拌器提供连续可调速搅拌。采用食品级不锈钢制造（标准 SS304，可选 SS316）。可选项包括倾斜卸料、底部阀门与 CIP 清洗配置。
夹套釜规格
型号 | 50L | 100L ...
