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罐体容积: 70 l
电功率: 1 kW
机器长度: 1,595 mm
... 用于大容量生产面团、酱料、奶油和馅料的终极工业烹饪搅拌机。 通过HOTMIXER 70的先进功能和高性能，轻松烹饪和混合大量。 HOTMIXER PLUS 70是一种高容量和高性能的设备，理想用于简单直接地烹饪和混合大量面团和馅料。其容量为70升（18.5加仑），可准备最多60公斤（132.2磅）的成品*（*参考：简单的咸味面团）。 这台坚固的机器由不锈钢制成，配备了强大的电机，准备处理远远超过传统咸味面团的任务。 - 它可以生产broas、churros、馅料、酱料、奶油、果酱、玉米粥、白酱、奶油奶酪等。 除了这种多功能性，HOTMIXER ...
Bralyx
罐体容积: 250 l
电功率: 4 kW
机器长度: 1,795 mm
... Hotmixer Plus 250是Bralyx提供的最大和最强大的工业烹饪搅拌机，旨在满足大规模生产的需求。该机器容量为250升，最多可处理200公斤的成品，非常适合需要效率、质量和生产力的工业厨房。 Hotmixer Plus 250不仅可以大量烹饪和混合面团和馅料，还具有足够的多功能性来准备各种产品。无论是生产传统的咸味面团、馅料、奶油、酱汁，还是切碎鸡肉和炒洋葱和大蒜等调味料，这款烹饪搅拌机都能提供您的生产所需的性能。 Hotmixer Plus 250由不锈钢制成，配备自动点火的燃气加热系统以及精确的温度和搅拌速度控制。行星旋转系统确保产品均匀混合和烹饪，优化原材料和劳动力的使用。 一个显著的特点是夹套锅系统，使用导热油均匀加热锅的整个表面，确保产品的均匀烹饪。此外，倾斜锅系统便于取出成品，为操作员提供人体工程学和易用性。 Hotmixer ...
Bralyx
罐体容积: 150 l
电功率: 2 kW
机器长度: 1,574 mm
... HOTMIXER PLUS 150是一款坚固且多功能的机器，采用不锈钢制造，以满足大规模工业生产的需求。 对于寻求效率、生产力和高容量的厨房来说，这款设备是理想的选择，允许准备各种产品，如玉米饼、油条、馅料、酱汁、奶油、果酱、玉米粥、白酱、奶油奶酪等。 HOTMIXER PLUS 150的多功能性还包括炒洋葱和大蒜等调味料的能力，以及以实用高效的方式烹饪和切碎鸡肉。 HOTMIXER PLUS 150专为大批量生产而开发，是一款带有自动点火功能的燃气烹饪搅拌机，理想用于优化生产中的时间、原材料和劳动力。 其容量为150升（39.6加仑），非常适合准备最多120公斤（285磅）的成品，满足寻求大规模质量和一致性的企业日益增长的需求。 该搅拌机系列的一个差异化因素是夹套碗系统，由不锈钢双层壁组成，内部有用于通过燃气燃烧器加热的导热油的隔间。 这项技术确保碗的整个表面均匀加热，提供均匀的产品烹饪。 此外，配有叉形搅拌器和侧刮刀，允许彻底混合和烹饪产品，最大限度地减少浪费。 HOTMIXER ...
Bralyx
罐体容积: 800, 170, 1,650, 400, 1,100 l
电功率: 20, 15 kW
... 现代工业食品生产需要的设备和技术能够满足日益增长的市场需求，符合严格的卫生标准，同时尽可能地保持产品的天然性。此外，它们应确保可靠和稳定的质量。同时，设备需要具有通用性和灵活性，适合不同的应用，并能以最佳的经济效益快速更换产品。 优点 1）整个结构为优质不锈钢 2）符合HACCP规范的卫生设计 3) 可在常压下和/或超压下和/或真空下进行加工循环 4) 最佳保存水果块 5) 久经考验的搅拌技术 6) 容易填充和排空 容器盖 容器盖的标准设备。 - 同轴搅拌器 - 带灯的视镜 - 用于固体原料的自动人行道 - ...
罐体容积: 1,500 l
最高温度: 97 °C
搅拌器速度: 18 rpm
... 准备罐 它用于通过低速刮刀和高速剪切混合器通过蒸汽加热和混合来制备酱汁、番茄酱、鹰嘴豆泥、果酱/果酱等收料。 • 体积约为。 1500 公升 • 圆柱形立式罐。 • 带限位安全开关的前半开式盖子位于水箱顶部。 • AISI 304 Cr-Ni 不锈钢结构完全或仅湿部分为 AISI 316，可应要求提供。 • 底部DN50 产品排放阀。 • 蒸汽夹套和绝缘。 • 低速(18 rpm) 带搅拌器的立式刮板混合器位于由电机减速器驱动的罐中央。 • 高速（2800 rpm）立式切碎机型高剪切混合器，由电机驱动。 • ...
... 热水夹套制备罐 用于通过蒸汽加热热水夹套并通过低速和高速剪切搅拌机混合来制备酱汁、番茄酱等的蒸锅。 • 体积约为。 1000 升 • 圆柱形立式罐。 • 前半部可打开的盖子位于水箱顶部，带有限位安全开关。 • 根据要求，完全采用AISI 304 Cr-Ni 不锈钢结构或仅湿部分采用AISI 316。 • 底部有DN50 产品排放阀。 • 首先是热水夹套，然后是蒸汽夹套，最后是保温。 • 低速立式搅拌机位于罐体中央，由电机减速机驱动。 • 罐内高速（2800 rpm）立式粉碎型高剪切混合器，由电机驱动。 • ...
... 储罐 用于灌装机进料时真空锅排出的果酱的盛放和加热。 卧式倾斜罐。 它有一个低速卧式搅拌机。 它具有特殊的自动液位控制排水系统，用于均匀颗粒状地填充整个水果果酱。 完全采用 AISI 304 Cr-Ni 制造。 三种不同体积的型号是 700 升、1000 升、1300 升。 人孔盖在水箱顶部。 底部DN32产品排放阀。 蒸汽夹套。 电气控制面板将作为可选件组装在油箱上。 饱和蒸汽消耗量：约250 公斤/小时（气压：1.5 巴） 手动控制蒸汽阀、安全阀、蒸汽疏水阀和压力表。 ...
罐体容积: 30 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 54, 70 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 35 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 触摸屏控制 控制和自动化系统配有触摸屏面板、Siemens® PLC、FJ4.0 管理软件、集成数据记录器、以太网接口和 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 150, 250, 500 l
锅沿高度: 1,700, 1,255, 1,220 mm
压缩空气供应: 8 bar
... CookTymix 是一种新开发的烹饪系统，它彻底改变了准备多种食品和菜肴的时间和成本。 与其他任何工业烹饪方法不同，CookTymix 能够快速、均匀地烹饪整批食物，必要时还能冷却整批食物。这种非凡的效率使烹饪时间缩短了 2 到 5 倍，能耗降低了 4 倍。 CookTymix 的高效率保证了其他任何工业烹饪方法都无法达到的性能： -与其他工业烹饪方法相比，烹饪时间最多可缩短 80 -生产成本降低 30% 至 67 -能源成本降低 55% 以上 - 该系统可同时进行蒸煮和冷却 -产品产量最多可提高 ...
最高温度: 200 °C
... 我们的糖果设备生产基地位于保加利亚共和国瓦尔纳。我们的所有设备都获得了符合欧盟要求的声明。 Pot Digester Electric PDE（300、400、500 升）是一种现代高科技通用工业设备，专为制备各种产品而设计： 糖果业 - 糖浆、转化糖浆、炼乳、糖果或巧克力釉、果酱、棉花糖块、焦糖块、任何糖果块、馅料、橘子酱、蔬菜和水果块等。 烹饪生产--在餐饮场所准备第二和第三道菜：肉汤、蔬菜、配菜、果酱、饮料、调味汁以及开水。 乳品业--煮沸牛奶。 设备运行特点取决于加热环境： 水上作业 主要用于点燃巧克力釉（回火容器）、轻合金脂肪。在这种情况下，锅套中的水不会烧开。 使用食品级甘油或油 主要应用于糖果业。这种锅的特点是工作温度明显较高，因此可用于蒸煮糖浆（例如，转化糖浆的蒸煮温度为 ...
... MKLF 是一种电加热果酱锅，配有双层沸腾锅和蒸勺，可防止果实产量粘附。该机械能够烹饪果酱。 -带双层沸腾锅 -加热介质是电加热甘油 -带蒸勺- 可调节温度控制 -易于操作和清洁 -包容式搅拌机，与硅刮板防止燃烧。 -自动热控制 -非常容易清洁 -采用 4 支无振动脚。 -它需要最少的维护。 规格： -性能：80 升/循环 -电要求：9 千瓦，400 伏，16 A，三相 -材料：WNR。1.4301，爱 SI 304 不锈钢 -尺寸：750x800x1150 毫米 -重量：150 ...
Maurer Gep Kft.
... 带搅拌器的多用途果酱煲设计用于生产各种果酱、酱汁、橘子酱、果泥和其他粘性产品。 机器可使用不同的烹饪参数，加热并混合各种液体，生产出所需的产品。 机器可以设置配方、时间、温度和搅拌速度。这些功能大大方便了烹饪过程，减少了工作量 可用容量：从 200 升到 500 升。 - 该机器非常适合生产各种果酱、果泥、调味汁、橘子酱、炖肉和其他产品。 - 带刮刀的一体化搅拌器可防止产品粘在器壁上。 - 果酱煲速度可调，集成全自动温度和烹饪时间控制。 - 触摸屏面板可设置食谱、时间、温度和搅拌速度。 - ...
... 我们的双夹套蒸汽锅是生产酱料、果酱、橘子酱和调味品等产品的最佳解决方案。 这种蒸汽锅在低温下对产品进行浓缩、烹调和脱气。在加工过程开始时，配料被加入浓缩釜中。成分的重量可以用连接的混合罐来管理，或者直接由浓缩釜本身管理。 使用真空处理进行操作，导致所需的生产时间比传统的开放式罐设计短得多。这种工艺上的创新有助于保持最终产品的感官特性，从而提高质量。 该设备通常是一个垂直的圆柱形结构，有一个用于间接蒸汽加热的双层底部，并带有刮刀，以避免产品在底部燃烧。 为了浓缩产品，该设备与一个高性能的真空装置相连，该装置带有壳管式冷凝器和液环泵。 ...
罐体容积: 30, 60 l
最高温度: 230 °C
搅拌器速度: 40 rpm
... 机器完全由 AISI 304 不锈钢制成 不锈钢结构，清洁彻底，使用寿命长 自动扬头和罐体翻转 混合和蒸煮不同类型的混合物，用于制作脆饼或点心棒 根据型号不同，料桶容量从 30 升到 90 升不等 技术规格 行星搅拌臂和/或带中央叶片和速度调节器。 "Bain marie "型电加热装置，温度最高可达 230°C 可选 "工业 4.0 "配置 可选以太网和/或远程连接 C1 自动 / CT1 自动炊具 水箱容量：30 升 电力：8 千瓦 400 伏三相 产量10-15 公斤脆片或 7-10 公斤谷物棒混合物 C2 ...
罐体容积: 60, 80, 120, 30 l
最高温度: 150 °C
电功率: 1,300, 600, 370 W
... - 最高温度150 °C - 容量60升 - 机器净重150公斤 - 油量 17,5 L - 电机功率 1/2档 0,6/0,8 kW - 加热元件 6 kW - 电压 3Ph x 230/400V 50Hz - 可选排水阀V - 用于生产和制备苏式糕点、奶油糕点、巧克力、软糖、果酱、涂层、馅料以及任何需要均匀加热和平滑搅拌的产品。 - 该机器完全由不锈钢制成。 - 热油在双罐壁中循环，设计用于安全和方便使用。 - 电子温控器用于设置烹饪温度。 - 手动或自动操作。 - 两种工作速度。 - 温度开关，防止流变。 - ...
... 一个完整的、安装在滑板上的烹饪系统，用于生产：果酱、焦糖、软糖、果冻等。该系统配有一个蒸汽发生器，用于向蒸煮器供热。蒸煮器配有真空泵，用于在较低温度下进行蒸煮或在蒸煮后冷却批次。CIP泵建在滑板上，用于就地清洗。 - 缓冲罐 - 添加剂混合罐 - 在线动态混合器 - 罐体和管套的水温调节装置 - 控制柜 - 果胶冻 - 棉花糖 - 焦糖 ...
... 50~1200L 倾斜式食品烹调器 燃气蒸汽夹层水壶带搅拌器/水壶 水果果酱烹饪设备 倾斜式夹套锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等组成。该设备用于开放式浓缩，主要用于制药工业、食品工业、化学工业和轻工业等行业的液体煎煮和浓缩。设备与物料的接触部位采用不锈钢SUS304材质，具有良好的防腐蚀性能，符合GMP要求，耐久性强。也可根据客户要求增加搅拌器。 描述。按GMP标准设计，广泛用于食品加工、化妆品、制药等行业的蒸煮投料。 行业 结构。釜体、支架、蜗轮、蜗杆等。 加热方式。通过电（油或水）、蒸汽、液化石油气加热 材料。SS304/SS316L 容量：50L-1000L 搅拌器类型。带聚四氟乙烯刮刀（20-25rpm），可选框架式搅拌器（36rpm）和均质器（3000rpm）。 速度。标准恒速，可选择无级调速和电机变频调速 电机。标配台湾GPG电机，可选水平型 护套。标准为两层无隔断 表面处理。内部抛光和外部抛光 应用范围。乳品、食品、饮料、药店、化妆品等 标准配置。SUS304电控器，台湾GPG电机和施耐德组件，全不锈钢支架（标准202，304可选）。 可选配置。VFD，轮子，压力，开盖，均质器等。 ...