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... 在由进料和出料装置关闭的带式蒸煮器中，产品可以在超压下用蒸汽进行不同的处理。待处理的产品通过进料口进入水平输送带，再由输送带通过蒸煮器（高压釜）输送到出料装置。这样可确保对敏感产品进行特别温和的处理。 SCHULE 带式蒸煮器的典型应用包括生产粗粮和速溶大米，但也可用于减少细菌。 -用途广泛 -温和处理产品 -检查开口大，便于检修 -连续加工 ...
... multiKitCat--用于食品加工的工业蒸汽真空蒸煮器multiKitCat 是一款高性能工业蒸汽真空蒸煮器，专为现代食品生产中的批量烹饪、混合和热处理而设计。 该系统专为密集型工业应用而设计，将蒸汽加热、真空处理和强力搅拌集成到一个多功能卫生设备中。适用于： - 肉类产品和加工肉类 - 蔬菜和植物性产品 - 米饭、面食和即食食品 - 酱汁和预制菜肴 主要特点： - 直接或间接蒸汽加热系统 - 可选择集成真空烹饪，提高产品质量 - 强大的搅拌系统，热量分布均匀 ...
罐体容积: 150, 250, 500 l
锅沿高度: 1,700, 1,255, 1,220 mm
压缩空气供应: 8 bar
... CookTymix 是一种新开发的烹饪系统，它彻底改变了准备多种食品和菜肴的时间和成本。 与其他任何工业烹饪方法不同，CookTymix 能够快速、均匀地烹饪整批食物，必要时还能冷却整批食物。这种非凡的效率使烹饪时间缩短了 2 到 5 倍，能耗降低了 4 倍。 CookTymix 的高效率保证了其他任何工业烹饪方法都无法达到的性能： -与其他工业烹饪方法相比，烹饪时间最多可缩短 80 -生产成本降低 30% 至 67 -能源成本降低 55% 以上 - 该系统可同时进行蒸煮和冷却 -产品产量最多可提高 ...
... 我们的电饭煲/冷却器以完美的烹饪效果而闻名，这得益于特殊的管道系统，它能将烹饪水和冷却水完美地分配到产品上。低耗水量和高蒸煮率也是使用 Cabin...nt 电饭煲/冷却器的基本优点。 提高米饭质量 上述蒸饭/冷却机的设计能力为每小时 2 吨熟米和冷米。传送带宽度为 2000 毫米，蒸煮时间约为 16 分钟，重量增加约 235%。如果大米在蒸煮前浸泡，则重量可增加约 265%。该机器配有顶部升降系统，便于清洁。 优点 - 产品污染风险低 - 不损坏产品 - 产量高 - 均匀烹饪 - 配备磁铁，可清除产品中的金属 - ...
... 它可以用来烹饪，脾气或补充许多不同的产品，如蔬菜，豆类，肉类，意大利面和大米。 炊具配备了清洁辅助和再循环系统（CAR 系统），可在系统生产期间运行。 主要特点 -高通用性（意大利面、米饭、肉类、蔬菜等） -大容量小尺寸 -易于使用 -易于清洗 -高能源效率 ...
... 煮在无盐水短和填充干面食，大米，其他谷物和蔬菜。 该产品被引入到蒸汽加热水罐内旋转的滚筒中。 该机器的设计简单，实用，可用于清洁和消毒。 特点 -带凹斜底的罐体，用于完全排出残渣 -液位探头控制的供水 -升降盖板 -蒸汽抽出罩 ...
罐体容积: 30 l - 310 l
最高温度: 220 °C
... 自主性、自动化和可复制性是 Cucimix 的制胜法宝。Cucimix 是厨师们最好的新朋友，能够独立、简单地处理每一道工序。 Firex 的 Cucimix 是完全在意大利设计和制造的烹饪机器。 Cucimix 是每位厨师的好帮手，能够独立、简单地处理每一道工序。它是厨房中的一项重要资产，可将您的经验和创造力与高产量和高度自动化的要求相结合。 味觉工程师和全新烹饪体验的工业灶具。 Cucimix 是一款具有高科技核心的多功能工业灶具。它完全由不锈钢制成，即使是最大容量的型号也非常紧凑。它还可以配备各种配件，以满足各种期望。 1 ...
Firex srl
... 冷却盘/锅炉-冷却器首次设计于 1995 年，用于面食、大米和蔬菜的冲烫和冷却。 保温器、炊具或巴氏杀菌器之间的基本工艺差异是保留时间和工作温度。 Lyco 炊具冷却器可以选择气缸中的门和盖子、开放中心飞行和油箱侧的原位清洁歧管。 与两台独立机器和一台输送机相比，我们的组合式炊具/冷却器具有较低的维护成本，占用的空间要少得多。 单一 CIP 系统可清洁冷热区域。 这种设计节省了主要的楼面空间。 ...
... 这个RKM工艺系统是为生产汤、炖菜、香肠、肉制品、米饭、面条、婴儿食品、许多其他产品而设计的。蒸煮过程可以通过直接注入蒸汽的方式进行。此外，该系统可以在真空和超压条件下运行。 RKM - 批量烹饪/混合系统是为生产汤、炖肉、香肠、美食沙拉、肉制品、婴儿食品、宠物食品、面条、大米等而设计的。 该系统在真空状态下运行，其高效率使其在每小时高产能的基础上实现短时生产。它确保在你的产品中保持最佳的颜色、味道和结构，没有任何结块或烹调损失的风险，并具有超快的CIP/SIP清洗。 现代化的PLC系统易于操作，允许半自动和手动操作来管理配方的数据。重复的工艺参数使生产非常可靠，具有最高的质量性能。加工容器在3个位置工作。0°装载，30°混合和100°排空。 作为标准，混合物被设计成通过一个提升和倾斜机制来填充和排空到标准容器中。各种成分可以通过感应式流量表或/和质量流量表直接从料斗中计量。 优点 ...
... NTWP 系统不排水 这种环保系统不排水, 因为麸皮是用木薯去除的. 无冲洗大米生产，50 公斤最小批量 这是小批量订单的完美尺寸。 与 我们的大型机器相同的质量 根据我们的测试结果，该机器生产的大米超过了日本米饭协会的质量标准。 我们的无冲洗大米是白色，光泽，美味，可以长时间储存。 麸皮被删除，但味道仍然存在。 大米表面上的小型脂蛋白层（麸皮）被去除，但味道仍然存在，确保高品质的米饭。 ...
SATAKE
最高温度: 95 °C
电功率: 2 kW
... LL面・冷藏面、充填豆腐・其他各种包装食品的加热杀菌。 （1) 吊篮方式节省空间。 （2) 上下移栽，均匀加热杀菌，效率高。 （3) 在出入口及内部3处有温度设定。 （4) 配重轴驱动，减少损失、还可用小马达驱动。(驱动马达2.2kw) （5) 自动投入・排出装置，可实现无人化操作。 （6) 由于使用了扭矩导轨，在发生紧急情况时，电源自动停止保护。 ...