... GPB 系列的 Günther 滚筒专门 设计用于生产高品质的烹饪 和原料固化产品。 三点轴承不锈钢滚筒 自动盖 大型清洁开口 MC2R 触摸屏控制控制，可 实际控制操作和编程 100 个程序，每个程序最多有 10 个程序步骤， 连续和间隔模式下的真空真空 带旋转和断裂时间的工作时间 无限可变容器速度 可选配 称重传感器 原料 产品无线温度监控 冷却 ...
... KIPPKO 400 JUNIBO 的开发是为了能够以更有针对性的方式吸引那些非常灵活的客户在业内从事较小批次工作的客户，并且能够向餐饮业提供这种现代技术。 这款可倾斜烹饪和焙烧水壶的试验和测试主要功能也保留在这个版本中： 水平圆柱 形水壶高效的通道状加热系统 蒸汽加热高达 10 bar 的 水平搅拌器，带有特氟龙壁刮板 排空至 200 升欧元 标准手推车 用户友好的触摸显示 简化设计和有限的选择，包括： 间接冷却淡水或冰水 预过滤器倒出液体 升降/倾斜单元用于填充 食谱管理 秤 通过摆动管进水快速， ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... 该型号的螺丝毯是为了对土豆、芹菜等产品进行漂白而设计的，由于螺丝的设计，能够优化产品在系统内的保留时间，因此快速均匀地进行漂白。 所有主要加工参数均独立操作。 该系统的主要优点和特点是： 均匀的漂白。 更高的产量。 优越的卫生设施。 提高效率。 降低运营成本。 缩短产品转换时间。 ...
Turatti
... 该机是适合做饭 — 在加热水中的蒸汽入口 — 水果和新鲜蔬菜 (全部或碎片)、豆类和面食。 炊具也可以用于漂白土豆被冻结，改变 pH 值的泡菜和加速干燥产品补液 (西红柿、鹰嘴豆等)。 优点： • 定期和产品关怀烹饪; • 可以从操作员控制面板调整烹饪设置：水温，螺杆螺旋钻速度，以及产品在罐内停留的时间，因此烹饪时间; • 紧凑制造; • 易于进入内部 部件的清洁和维护。 • 尺寸和制造配置的可能性，以满足任何生产需求。 ...
TECNOCEAM
... 坚固可靠 的烘烤单元允许肉类、香肠和其他产品的烘烤、烘烤和烹饪等自动处理。 这些产品可以挂在手推车上或安排在板条上，从而增加了装载能力。 为了在每个工艺中获得最佳效果，我们开发了我们的腔室，使用非常坚固的材料和特殊升级的绝缘材料和 100 毫米厚度的强化面板。 为了保证产品的均匀性，我们的房间为每个手推车使用一个风扇和一个额外的疏散呼吸机。 尺寸和参数的完美协调可减少损耗，从而缩短程序并提高产量。 附加功能 所有艾默生 Techk 烘焙和焙烧室均标准配备自动清洁系统、清洁剂配量以及水压泵（可选）。 ...
罐体容积: 200, 1,250, 1,000, 350 l
... - 不锈钢结构，有保温壁 - 尺寸有200、350、500、1000和1250升。除1250型号外，其他都配有手动装载盖子。1250型配备了气动盖子 - 可提供用于插入原料的篮子 - 水由蒸汽直接注入加热 - 除非另有要求，否则配备有带不锈钢柜的电气面板，只需开始与电力网络的最后连接即可。 - 除非特别提到，O&C不提供船舶的装载系统，因此，不包括任何吊车或塔架支持。 - 每个模型的容量被认为是总体积的25%-30%左右。 ...
... 全新的 COOKLINE MATRIX 代表了肉类产品烹饪/冷却系统的最新产品，该系统将模塑、烹饪、冷却和脱模操作集成在一个全自动的多功能智能流水线中。 COKLINE 矩阵的独家操作系统最大限度地提高了热交换，优化了工艺的热效率，有效降低了能源成本和高规律的烹饪/冷却过程，从而使食品产品更安全，感官质量高。 规格 4.0 版为未来的网络行业设计：智能烹饪与监控和记录过程的所有技术参数（操作变量，热参数，巴氏杀菌值，过程图形等）。 每种产品类型和烹饪/冷却循环可编程烹饪/冷却循环。 最大程度的可追溯性以及所有操作的历史记录。 ...
... 无论您的工艺是否需要用蒸汽进行湿式蒸煮、用加热的空气进行干式蒸煮或对以前的真空包装产品进行相对低温的蒸煮，Lutetia都可以提供高效的解决方案，帮助您最大限度地减少周期时间，提高产品质量，最大限度地提高产量。 您的多功能Lutetia蒸煮设备还可用于有效地生产质量稳定的干货和熏制产品。此外，您的Lutetia系统内置的冷对流功能将通过在炉膛内循环潮湿的空气来加速解冻，增加蒸汽和水雾来减少产品干燥。 特点和规格 配置选项--箱体有单箱或双箱可供选择。单室可选择的手推车数量为1至10辆。双室可选择的手推车数量为1+1、2+2、3+3、4+4、5+5。有关技术规格，请参考下面的图表或手册。 特点 ...
Provisur Technologies Inc.
罐体容积: 50 l
电功率: 3 kW
... BASTRA 烹饪水壶的安装总是与使用寿命长、质量上乘和为用户提供最佳功能相关联。 ...
bastra
... 用于干燥和灭菌/巴氏杀菌的批处理式炊具。 Bigas alsina, S.A. 制造的批量炊具是在我们在赫罗纳的工厂设计和制造的，是坚固耐用的机器，其基础是经过三十多年致力于动物废物材料机械的施工经验。 该功能在消化器的使用寿命中转化为长期耐久性，为用户提供其操作的总体保证，从而实现最佳处理时间 配备两个炮塔，一个专门用于装载，另一个用于从蒸发水中疏散 产品，允许从控制面板进行装载和卸载操作，为用户提供平稳舒适的操作。 ...
... 任何能力。 完美的温度一致性，非常高的加热能力， 仅蒸汽加热 Opreration 压力：10 巴（184° C） 液压试验压力：16 巴 制造到 DESP 整体隔热 不锈钢侧壳，同时封闭倾斜和控制设备。 平稳倾斜装置。 可调节行驶速度。 不锈钢制造 316 公升和 304 公升。完美的温度一致性。 非常高的加热能力。 ...
AURIOL
... 引进夹套水壶 夹套水壶是烹饪和沸腾食物材料如肉类的理想设备。 所有与食品材料接触的零件均采用符合 GMP 标准的高品质不锈钢制成。 ...
罐体容积: 30 l - 500 l
最高温度: 260 °C
搅拌器速度: 15 rpm - 100 rpm
jose miguel sardinero blanco ( jsbmachinery)
... A-S-T-A eismann GmbH公司扩大了烹饪技术领域，并提供翻转式烹饪容器，自2014年以来已在食品行业的许多领域建立。 我们有两种不同的供货方案：一方面，HK型是水平放置的烹饪容器，有效容量为400至1200升；另一方面，SK型是圆柱形的立式容器，有效容量为100至500升。 温和且可调节 两种类型的翻转式蒸煮器都是理想的蒸煮器，都有一个夹套（HK最大13巴/195°C，SK最大10巴/183°C），可以根据产品数量来划分。 温和的、可调节的搅拌器，它与磁性预应力偏转器一起工作（没有弹簧！）。 可根据尺寸进行液压/机电倾斜。 带有液压/机械铰链盖和可插拔式过滤器，用于发现液体。 也可使用直接蒸汽喷嘴或氮气喷嘴进行直接加热/冷却 具有手动或电子控制 ...
A·S·T·A eismann GmbH
... 水浸泡香肠烹饪系统适用于浸泡在防水肠道中的产品具有以下特点： -缩短烹饪时间 -产品温度均匀性较高。 -更少的能源消耗。 -小投资 由于水与产品之间具有出色的热传递，系统允许水煮过程在更短的时间内烹饪，直接影响节能水平并缩短加工时间。 同样地，利用良好的水流畅性和完善的烹饪系统内部配水系统，还可以将同一批次不同产品的温度范围降至接近 1C 的最低值。 ...
... 连续潜水炊具可以通过浸入水来烹饪产品，从而减少蒸汽消耗，实现更高效和紧凑的烹饪，并减少产品浪费。 技术规格或特点： 变速驱动可能会增加或减少，以便客户可以选择所需的烹饪程度。 从炊具 500 磅每小时向上 2.000 磅预煮每小时. 不包括从锅炉到设备的不锈钢管。 可选连续系统 实施我们的替代机器：进 料罐。 冷却系统。 自动化系统。 ...
... Eng-project 由我 Ivan Dimov 创建于 2008 年。我们的目标是创建一个逆向工程服务团队。这意味着从想法、样品、照片或胶片到生产，创造出一种新产品。公司生产用于生产奶酪、针织马苏里拉奶酪及其配料的机器。 ...
罐体容积: 50 l - 1,500 l
最高温度: 180 °C
搅拌器速度: 5 rpm - 800 rpm
... POLO-LTS 的蒸煮器专为蒸煮糖果和其他食品而设计。它主要用于制备糖浆、焦糖、果冻、橘子酱、酱汁、芥末和面食。根据产品的类型，其底部可以是不同的形状，如锥形、球形、椭圆形等。夹层的类型根据所用加热介质的类型来选择。蒸煮器采用温度感应探头来控制产品和加热介质的温度。 - 倾斜角 0° - 搅拌器取决于产品类型 - Motovario, SEW-EURODRIVE 减速电机 - 5 至 800 转/分钟 - 容量为 50 升至 1500 升 - 油或蒸汽夹套 - 加热介质温度高达 +200°C - ...
POLO-LTS, s. r. o.
... 整机采用304不锈钢制造、结构合理、操作简单；采用热循环节能设计、省电节能；温度可自由调节控制，温度可高达250℃；耐高温特氟龙输送带；外形尺寸可根据客户要求进行设计定制。 1.整机采用304不锈钢制造、结构合理、操作简单； 2.采用热循环节能设计、省电节能； 3.温度可自由调节控制，温度可高达250℃； 4.耐高温特氟龙输送带； 5.外形尺寸可根据客户要求进行设计定制。 ...
... MKLF 是一种电加热果酱锅，配有双层沸腾锅和蒸勺，可防止果实产量粘附。该机械能够烹饪果酱。 -带双层沸腾锅 -加热介质是电加热甘油 -带蒸勺- 可调节温度控制 -易于操作和清洁 -包容式搅拌机，与硅刮板防止燃烧。 -自动热控制 -非常容易清洁 -采用 4 支无振动脚。 -它需要最少的维护。 规格： -性能：80 升/循环 -电要求：9 千瓦，400 伏，16 A，三相 -材料：WNR。1.4301，爱 SI 304 不锈钢 -尺寸：750x800x1150 毫米 -重量：150 ...
Maurer Gep Kft.
... FMT 接触式炊具可用于烧烤各种产品。它们能赋予产品适当的色泽、咬劲、风味和质地。接触式烹饪是一种利用传导加热的烹饪技术。产品通过与加热板接触的两条传送带在机器内传送。加热板通过特氟龙传送带将热量直接传递到产品表面。 为提高操作灵活性，FMT 接触式蒸煮器可提供多种附件选项，例如 - 传送带跟踪系统 - 双带连续清洗系统 - 高度可调的顶部传送带-传送带张紧系统 - 带烤焦标记的加热板 - 带触摸屏的 PLC 控制 标准传送带宽度为 400、600 和 1.000 毫米 优点概述 -快速蒸煮，产量更高 -双面接触蒸煮 -根据客户需求烤制标记轮廓 -改善产品外观； -提高加工和能源效率； -应用窗口大 -易于安装在不同的生产线上； -卫生设计； -带轮子，高度可调； -易于操作； -易于清洁。 ...
... 这个RKM工艺系统是为生产汤、炖菜、香肠、肉制品、米饭、面条、婴儿食品、许多其他产品而设计的。蒸煮过程可以通过直接注入蒸汽的方式进行。此外，该系统可以在真空和超压条件下运行。 RKM - 批量烹饪/混合系统是为生产汤、炖肉、香肠、美食沙拉、肉制品、婴儿食品、宠物食品、面条、大米等而设计的。 该系统在真空状态下运行，其高效率使其在每小时高产能的基础上实现短时生产。它确保在你的产品中保持最佳的颜色、味道和结构，没有任何结块或烹调损失的风险，并具有超快的CIP/SIP清洗。 现代化的PLC系统易于操作，允许半自动和手动操作来管理配方的数据。重复的工艺参数使生产非常可靠，具有最高的质量性能。加工容器在3个位置工作。0°装载，30°混合和100°排空。 作为标准，混合物被设计成通过一个提升和倾斜机制来填充和排空到标准容器中。各种成分可以通过感应式流量表或/和质量流量表直接从料斗中计量。 优点 ...
... 机器设计用于烹饪活虾。燃料油通过燃烧器变成燃料雾。然后，燃料雾喷入燃烧过道，在不锈钢池中浸泡并加热水，使虾熟透。该机器还可用于烹饪海螺。此外，该机器使用发动机而非柴油，以达到环保效果。 该设备主要由驱动装置、传动滚筒、输送带、槽型上托辊、下托辊、机架、清扫器、张紧装置、翻转滚筒、导料槽、电控装置等组成。工作时，传动滚齿由减速机驱动，通过齿轮齿带动传送带，通过燃烧器达到所需的水温，从而达到煮虾的效果。 它采用螺旋张紧装置对传送带进行张紧，其中螺旋张紧装置还可以调整传送带的脱轨。 ...
Shrimp Machine
蒸汽流喷射嘴: 380 kg/h - 2,000 kg/h
电功率: 1, 2 kW
... - 对产品进行连续加热并保持均匀的温度，以及对产品进行烹饪 操作方式 产品通过螺旋输送器被输送到蒸煮器中。蒸汽通过槽底注入。众多的注入点确保了均匀的烹饪过程。 细节 - 性能： - 最高可达40吨/小时 ...
电功率: 3, 2,200, 2 kW
机器长度: 1,600, 1,250, 1,000 mm
机器宽度: 1,600, 1,250, 1,000 mm
... 动物：牛肉、猪肉和绵羊 功能煮沸血液，分离固相和液相。 - 固态血液的最终湿度约为 30%。 - 气动卸料门可远距离开启。 - 可设定循环时间。 - 附带电气控制盘 ...
罐体容积: 50, 100 l
... ProCut Easy是用于生产酱汁、果酱和橘子酱的新型工业真空炉。 它的设计是为了直接从原料开始获得高质量的成品，因其部件的质量和完全的内部制造而区别于竞争对手。 它具有与工业生产有关的所有特征，包括配件、一般人体工程学和自动化水平。 使用ProCut Easy，你可以 切割、 混合、 烹饪，最高温度可达120℃、 均质化、 浓缩、 真空蒸煮 冷却产品。 这样一来，产品就可以进入灌装阶段，而无需进一步的步骤。 模型和功能 我们提出了两种型号：60升和100升，第一个型号的装机功率为28千瓦，第二个型号为37千瓦。 一个独特的机器，旨在使用高度专业的设备达到高质量的水平。 ProCut ...
INOX FER
... 经济。 紧凑。 普遍使用。 一目了然： 根据最新的 EU 和 HACCP 导线生产不同系统尺寸的灵活应用，经过 CE 测试的不锈钢焊接结构采用 闪亮的地面外套管 元件，带盖板向外圆锥形外围和无缝焊接 全方位热能 绝缘，因此高绝缘值和恒温 顶盖升降机在重型坚固版本（黄铜镀铬） 电气冷水和温水供应，安全出口停止公鸡 内置隔离盖和罐溢出作为标准 准备使用的输送 加热方法蒸汽加热（ 低压） 蒸汽加热（高压） 油 加热气体 电加热，直接 热油加热（用热油电加热） ...
... 由FECOATEC设计和制造的DISSOLPLUS糖浆锅是一台全自动的机器，用于制备固定浓度的糖浆（也包括其他成分，如山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇......）。 蒸煮过程可以在正压下进行，也可以在大气压下进行溶解混合。 DISSOLPLUS的卫生设计、表面处理、制造质量和热交换过程中的高效率，使其具有非常高的性能和高产量。 产量从300公斤/小时到1.000公斤/小时。 它是制备糖浆（或糖替代品）的理想解决方案，达到设定的白利糖度浓度。它还允许添加多种成分（固体或液体），并对所有成分进行均匀混合和溶解。 由DISSOLPLUS生产的糖浆通常用于其他生产过程，如涂层或糖果生产。 这个过程可以完全自动化，DISSOLPLUS的所有调整都通过集成在机器上的触摸屏人机界面完成。 - ...
... 旨在优化金枪鱼的生产过程，通过细致控制热梯度和保存水分含量，以便于清洁 功能 • 全自动循环，从而提高鱼的总产量。 • 可选择在骨骼中按时间或温度烹饪。 • 通过最新一代 PLC 和金枪鱼烹饪过程的独家编程进行过程控制。 • 通过热电偶探头控制鱼类温度。 • 控制锅内部温度。 • 随时控制鱼的水分。 • 在完全控制的参数下解冻鱼的可能性。 • 由于真空吸尘过程（氧气已被去除），完全避免鱼的氧化。 • 一个或两个门，由气动液压缸操作。 • 用于手推车的内部拖链。 • 适合客户需求的尺寸。 ...
Gaictech
... 碗是蒸汽夹套式的，允许酱料或糕点在同一碗中烹调，然后通过水冷碗和真空冷却。温度通过PLC控制，PLC控制蒸汽阀，同时温度探头读取碗中心的温度。该系统的最大优点是节省时间和产品的一致性。此外，该系统还可以在压力下用净化空气对面糊进行充气，并采用新的冷却技术--二氧化碳、液氮、用于食品工业的乙二醇以及用于浓缩的硬真空。 极大的灵活性使多功能混合机可以实现多种产品，如pâte a chou、杏仁饼、dulche de leche、威化、奶油、酱料、ragout肉汁、果酱等。 特殊功能 双马达驱动，使两个搅拌工具的旋转和旋转完全解开。 饱和蒸汽或冷水循环的双壁碗自动连接。 硬性真空装置加速了浓缩和/或冷却过程，同时保障了产品的感官特性。 冷冻装置，可在碗的双层壁上提供低至4°C的加压水。 温度管理，由Tonelli软件保证，并通过位于混合室中间的控制探头进行调节。 无菌产品传输 液态氮冷却（托内利专利）结合或替代硬真空的使用，托内利专利允许在很短的时间内将液态氮直接引入混合，从而实现低温冷却。 ...
... 说明 烹调的类型和使用的设备是提高产品品质和降低最终成本的关键因素。为了最大限度地减少过程中的损失，应考虑几个变量，如减少氧化、干皮和烹调过程中的湿度控制，这将使经济上得到很大的节约。 TUNIVAC®金枪鱼烹饪机让你与众不同。其先进的设计和控制系统的变量和临界点，使不同品种和不同大小的鱼可以灵活和优化处理。 灵活的烹饪系统 通过简单的操作，可选择的操作安排，可以将真空参数、箱体温度、骨架温度和湿度进行有效组合。 烹调器可以去除室内现有的氧气，显著降低鱼的氧化程度。基于文丘里效应的真空在处理室中形成有效的凹陷。 在烹饪过程中，通过安装的喷雾器，可以有效地自动控制室内的湿度，并以适当的方式分布在整个室内。 通过创建配方和几乎无限的存储可能性，轻松管理预先建立的热过程。 可以通过编程的温度、压力和湿度梯度，按时间进行烹饪。 所有的工艺参数都以不可侵犯的格式进行监控和存储。 真空系统和双冷却系统 灶具的冷却是通过真空系统吸收热量产生的。 ...
Hermasa - Cannin Technology
机器长度: 4,405 mm
机器宽度: 1,348 mm
机器高度: 2,318 mm
... Marinox CK800是您在小功率范围内的紧凑型全能选手。 我们的CK800炊具可以连续烹饪开放式食品。CK800可以作为一个独立的设备，也可以集成到整个烹饪生产线中。 由于设备的用户友好和现代化操作，烹饪很容易监督。在CK800上很容易实现对不同配方的调整。 您的批量生产方案已经用完了吗？CK800独特的价格/性能比允许扩大生产，甚至在非常小的占地面积上，同时保持投资的明确可计算性。 ...
staedler automation AG
... 机器详情： 状况: 全新的 产地: 广东, 中国 (大陆) 品牌: 汕头华兴 型号: ZZ 应用: 虾条/圆形薯片 电压: 380伏/50赫兹 功率(W): 11 KW 重量: 430公斤 尺寸 : 长-2030mm,宽-770mm,高-1540mm 保质期: 1 年 售后服务: 可派送工程师到海外维修服务 种类: 原材料蒸煮机 功能: 将原料蒸煮熟化，准备压制成片状 产量: 180-240公斤/小时 产品: ...
输送机速度: 3,000 mm/min - 15,000 mm/min
输送机有效宽度: 560 mm
输送机长度: 1,800 mm
... 双面煎烤机是通过上下两层加热的不粘带对中间的产品进行直接接触加热，表面形成具有褐色或全熟效果的烘烤类机械。适用于各种成型的、全肉的、无骨的、带骨的、或腌制的肉制品生产加工，也可用于其他各种面制品，如烤面包、酥饼等。 优点： 1. 不需添加油即可对产品煎烤加热，有利减少产品脂肪的含量，更适于健康饮食文化， 2. 通过接触加热将产品表面形成一层焦化膜，水分和汁液牢牢锁在产品内部，确保产品具有多汁的口感及特殊的烤香味。 3.产品无皮带痕迹。 特点： ...
... 全自动厨师煮锅，大豆饮料烹饪机 豆浆烹饪机-厨师锅炉 F-801 是双层烹饪设计，能够安装自动搅拌机，避免煮豆浆和汤时焦和沉淀情况。 它还可以避免烹饪不足的问题，提高豆浆的质量。 特点为 食品触碰表面的不锈钢材料，达到食品级和卫生标准。 双层烹饪锅设计，避免烧焦。 加入水并排出水容易。 通过@@ 控制面板轻松操作，轻松控制烹饪时间和温度。 可切换为手动操作，以确保操作和清洁过程中的安全性。 易于拆卸和组装出口进行清洁。 自动搅拌机是可选的，以获得更好的烹调高浓度的豆浆和汤。 ...
Yung Soon Lih Food Machine, Co., Ltd.
... 全新的、完全重新设计的JELLYSTAR® 2014蒸煮机非常适用于加工各种胶凝剂。产品的加工过程非常轻柔，在成品中显示出很高的质量。 由于其极其紧凑的设计，特别是还为大产量而设计，与传统的盘式蒸煮机相比，它对空间的要求很小。 小的温差可以通过产品一侧的高湍流来实现，这也是低蒸汽压力需求的要求。 在整个烹饪过程中，产品不会与蒸汽接触。产品上的多根蒸汽输送管的优良传热和锅内的高湍流是确保高质量果冻产品的进一步特点。 与传统的盘式炉相比，JELLYSTAR®蒸煮器的优势在于。 - 节省安装空间。 - ...
... 间接加热的批量锅或批量压力灭菌器或动物副产品的水解器 批量蒸煮器是动物副产品热处理中的一个重要机器。根据不同的应用，脂肪被融化，水被蒸发（干燥），输入的材料在压力下被消毒，或在压力下被水解的羽绒。 批量蒸煮器用蒸汽或热油加热。 该机器配备了一个搅拌装置，使处理后的产品均匀化。为了减少工艺时间，搅拌器可以选择加热。如果需要，内套可以由碳钢或不锈钢制成。 我们的产品系列包括从5,000升到25,000升容量的批量蒸煮器。 ...