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罐体容积: 70 l
电功率: 1 kW
机器长度: 1,595 mm
... 用于大容量生产面团、酱料、奶油和馅料的终极工业烹饪搅拌机。 通过HOTMIXER 70的先进功能和高性能，轻松烹饪和混合大量。 HOTMIXER PLUS 70是一种高容量和高性能的设备，理想用于简单直接地烹饪和混合大量面团和馅料。其容量为70升（18.5加仑），可准备最多60公斤（132.2磅）的成品*（*参考：简单的咸味面团）。 这台坚固的机器由不锈钢制成，配备了强大的电机，准备处理远远超过传统咸味面团的任务。 - 它可以生产broas、churros、馅料、酱料、奶油、果酱、玉米粥、白酱、奶油奶酪等。 除了这种多功能性，HOTMIXER ...
Bralyx
罐体容积: 250 l
电功率: 4 kW
机器长度: 1,795 mm
... Hotmixer Plus 250是Bralyx提供的最大和最强大的工业烹饪搅拌机，旨在满足大规模生产的需求。该机器容量为250升，最多可处理200公斤的成品，非常适合需要效率、质量和生产力的工业厨房。 Hotmixer Plus 250不仅可以大量烹饪和混合面团和馅料，还具有足够的多功能性来准备各种产品。无论是生产传统的咸味面团、馅料、奶油、酱汁，还是切碎鸡肉和炒洋葱和大蒜等调味料，这款烹饪搅拌机都能提供您的生产所需的性能。 Hotmixer Plus 250由不锈钢制成，配备自动点火的燃气加热系统以及精确的温度和搅拌速度控制。行星旋转系统确保产品均匀混合和烹饪，优化原材料和劳动力的使用。 一个显著的特点是夹套锅系统，使用导热油均匀加热锅的整个表面，确保产品的均匀烹饪。此外，倾斜锅系统便于取出成品，为操作员提供人体工程学和易用性。 Hotmixer ...
Bralyx
罐体容积: 150 l
电功率: 2 kW
机器长度: 1,574 mm
... HOTMIXER PLUS 150是一款坚固且多功能的机器，采用不锈钢制造，以满足大规模工业生产的需求。 对于寻求效率、生产力和高容量的厨房来说，这款设备是理想的选择，允许准备各种产品，如玉米饼、油条、馅料、酱汁、奶油、果酱、玉米粥、白酱、奶油奶酪等。 HOTMIXER PLUS 150的多功能性还包括炒洋葱和大蒜等调味料的能力，以及以实用高效的方式烹饪和切碎鸡肉。 HOTMIXER PLUS 150专为大批量生产而开发，是一款带有自动点火功能的燃气烹饪搅拌机，理想用于优化生产中的时间、原材料和劳动力。 其容量为150升（39.6加仑），非常适合准备最多120公斤（285磅）的成品，满足寻求大规模质量和一致性的企业日益增长的需求。 该搅拌机系列的一个差异化因素是夹套碗系统，由不锈钢双层壁组成，内部有用于通过燃气燃烧器加热的导热油的隔间。 这项技术确保碗的整个表面均匀加热，提供均匀的产品烹饪。 此外，配有叉形搅拌器和侧刮刀，允许彻底混合和烹饪产品，最大限度地减少浪费。 HOTMIXER ...
Bralyx
罐体容积: 30 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 54, 70 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 157 l
最高温度: 140 °C
... Frigojollinox 真空蒸煮器和釜式蒸煮器是用途极为广泛的系统，是那些想要加工任何类型食品原料的人的理想选择。 其工艺的高度定制性使您可以根据要加工的产品类型对系统进行完美的校准，这也使它们成为罐头、即食食品和婴儿食品行业实验室的理想选择。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备：通过燃气燃烧器或电阻加热；带有导热液体的腔体，可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 -985mbar，产品沸点为 50°C。除了配备零耗水量的高性能真空泵外，它还集成了自动加热系统的所有功能。 不粘系统 该系统可确保完美的热交换，防止产品在烹饪过程中粘在罐壁上。 所有配备该系统的设备都有一个表面光亮的不粘烹饪罐，罐底和罐壁都有刮刀，刮刀速度可调。 触摸屏控制 控制和自动化系统配有触摸屏面板、西门子® ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 25 l
电功率: 6 kW
机器高度: 1,180 mm
... 炊事锅适用于面团和烘烤饺子的面团，也适用于准备和烹饪奶油。容量为25升的锅。由以下部分组成。 - 可拆卸的铝制锅，可以进行正常的烹饪和均匀的烹饪，没有铝制锅，面团就会粘在一起。 - 可拆卸的带行星旋转的卷轴。 - 燃气燃烧器 液化石油气或甲烷 技术数据 外形尺寸500x700x1180毫米 重量95公斤 搅拌器容量25公斤 功率 5,8 kW 功率消耗 0,4 kW 电压3F 230-400V 50/60HZ ...
... 烹饪工作坊和商店的新鲜面食完全由不锈钢和铸铁格栅构成。 工作计划厚由不锈钢 AISI 304 制成。 网格地板由铸铁配件制成。 双冠燃烧器与铸铁体和黄铜 spartifiamma 垂直火焰稳定. 水龙头阀导航火焰燃烧器的点火。 平底锅浣熊不锈钢 AISI 304 与圆角印刷的可拆卸地板。 静态气体烤箱 GN 2/1 由燃烧器加热（7.7 千瓦）由恒温阀与安全控制的火焰稳定，可从 100° 到 340 ℃，压电点火到飞行员。 指南 reggigriglie 三和可拆卸的房间完全清洁。 控制面板容易拆卸，方便清洁和维护。 ...
电功率: 3 kW
机器长度: 510 mm
机器宽度: 530 mm
... 烤肉串炉。不锈钢外壳、肉串和集肉叉 - 陶瓷涂层红外线加热元件（GYR40 型号为 4 个），配有耐高温安全玻璃，便于清洁并降低消耗 - 扇形加热元件调节 - 肉串与加热元件的距离调节 - 滴水盘 - 允许的最大肉类直径为 470 毫米 - 3 种功率等级。 ...
罐体容积: 30 l - 310 l
最高温度: 220 °C
... 自主性、自动化和可复制性是 Cucimix 的制胜法宝。Cucimix 是厨师们最好的新朋友，能够独立、简单地处理每一道工序。 Firex 的 Cucimix 是完全在意大利设计和制造的烹饪机器。 Cucimix 是每位厨师的好帮手，能够独立、简单地处理每一道工序。它是厨房中的一项重要资产，可将您的经验和创造力与高产量和高度自动化的要求相结合。 味觉工程师和全新烹饪体验的工业灶具。 Cucimix 是一款具有高科技核心的多功能工业灶具。它完全由不锈钢制成，即使是最大容量的型号也非常紧凑。它还可以配备各种配件，以满足各种期望。 1 ...
Firex srl
... 先进功能 • 安全排水龙头 • 圆角，完美清洁 • 高品质的隔热 • 数字时间 和温度控制 • 冷热水入口水龙头 • 硅胶垫片进水口 • 所有不锈钢包括内部 • 2 内部安全恒温器 • 可调节 S/S 脚 • 盖子毫不费力地打开和关闭 ...
... 精米哈尔瓦烹调机呈全半球形，可将精米哈尔瓦烹调成最佳浓度。精米哈尔瓦搅拌机的搅拌速度可以在面板上调整。有一个双减速器的自动锅炉倾斜系统。你可以使用天然气、液化石油气或固体燃料。 ...
罐体容积: 500, 750, 1,000, 1,500, 200 l
电功率: 81, 54, 42, 18, 12 kW
机器长度: 1,050, 950, 750, 700 mm
... 我们的烹饪锅炉完全采用 AISI-304 或 AISI-316 不锈钢制造，可在整个容积内提供恒定、均匀的温度，使产品的温度始终恰到好处。 烹饪锅炉可以通过线圈蒸汽、燃气或柴油燃烧器或电阻进行加热。所有蒸煮锅均可通过双层导热油套加热，从而大大节省了热量。 我们有标准锅炉和全套锅炉，可根据客户的需求、生产能力、尺寸以及多模笼或其他类型筐的烧制情况进行定制。 此外，我们还可以通过添加自动系统（如通过气动装置打开盖子），甚至泵送系统、水流控制和由此产生的肉汤，实现蒸煮过程的自动化。 ...
罐体容积: 200 l - 500 l
... 专业系列奶酪釜适用于迷你型多价罐，为手工乳制品生产提供了量身定制的灵活解决方案。 我们的设备并非工业产品，而是经过精心设计，以提供持久的质量。 迷你奶酪锅可用于对牛奶进行巴氏杀菌，也可用于对原奶进行加工，以生产各种手工乳制品： caciotta、primosale 奶酪、可涂抹奶酪、意大利乳清干酪、羊奶酪、成熟奶酪、马苏里拉奶酪和蒸拉伸奶酪、蓝奶酪、罗比奥拉奶酪、山羊奶酪、panna cotta。 为什么选择它？ - 简单灵活的控制面板，带有与经验丰富的乳品商共同开发的热处理程序； ...
... 50~1200L 倾斜式食品烹调器 燃气蒸汽夹层水壶带搅拌器/水壶 水果果酱烹饪设备 倾斜式夹套锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等组成。该设备用于开放式浓缩，主要用于制药工业、食品工业、化学工业和轻工业等行业的液体煎煮和浓缩。设备与物料的接触部位采用不锈钢SUS304材质，具有良好的防腐蚀性能，符合GMP要求，耐久性强。也可根据客户要求增加搅拌器。 描述。按GMP标准设计，广泛用于食品加工、化妆品、制药等行业的蒸煮投料。 行业 结构。釜体、支架、蜗轮、蜗杆等。 加热方式。通过电（油或水）、蒸汽、液化石油气加热 材料。SS304/SS316L 容量：50L-1000L 搅拌器类型。带聚四氟乙烯刮刀（20-25rpm），可选框架式搅拌器（36rpm）和均质器（3000rpm）。 速度。标准恒速，可选择无级调速和电机变频调速 电机。标配台湾GPG电机，可选水平型 护套。标准为两层无隔断 表面处理。内部抛光和外部抛光 应用范围。乳品、食品、饮料、药店、化妆品等 标准配置。SUS304电控器，台湾GPG电机和施耐德组件，全不锈钢支架（标准202，304可选）。 可选配置。VFD，轮子，压力，开盖，均质器等。 ...