Frigojollinox 设计并制造用于生产即食餐、汤品和预制食品的完整生产线。
我们的解决方案可覆盖从原料预处理到灌装,再到包装产品热处理的所有主要加工阶段。
每条生产线的参考产能为 5 至 100 公斤/小时,可根据配方、原料、所需质地、容器规格及自动化程度进行定制配置。
可生产的产品
Frigojollinox 生产线可用于生产:
• - 汤类和高汤
• - 奶油汤
• - 即食豆类食品
• - 炖菜和砂锅菜
• - 熟配菜
• - 谷物类菜肴
• - 肉类或鱼类制品
• - 烹饪底料
• - 罐装或托盘装即食餐
• - 地方特色菜
同一条生产线可用于生产不同类型的即食餐、汤品和预制食品,使生产商无需为每种配方安装专用系统,即可扩展产品线。
从原料到即食餐
每条生产线均根据客户的生产要求进行设计,可包含不同加工阶段所需的所有设备:
1. 原料准备与配料
2. 切割或剁碎
3. 翻炒、焖煮或预煮
4. 分步添加配料
5. 烹煮与混合
6. 温度与稠度控制
7. 可选的部分均质化
8. 轻柔输送
9. 分份与灌装
10. 封口
11. 巴氏杀菌或灭菌
12. 冷却与贴标
生产线的最终配置将根据原材料、配方、生产能力和所选包装形式来确定。
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