Frigojollinox 设计并制造用于生产松露果酱和涂抹酱的完整生产线。
我们的解决方案可覆盖从原料预处理到灌装,再到包装产品热处理的所有主要加工阶段。
每条生产线的处理能力范围为 5 至 100 公斤/小时,可根据配方、原料、所需质地、容器规格及自动化程度要求进行定制配置。
可生产的产品
Frigojollinox生产线可用于生产:
• - 整粒松露罐头
• - 切片松露
• - 松露卡帕乔
• - 松露抹酱
• - 松露酱汁
• - 松露肉酱
• - 调味料和烹饪基料
• - 盐水腌制松露
• - 油基制品
• - 蘑菇和松露特产
同一条生产线可用于生产不同类型的松露腌制品和涂抹酱,使生产商无需为每种配方安装专用系统,即可扩展其产品系列。
从新鲜松露到成品腌制品
每条生产线均根据客户的生产需求量身定制,可包含不同加工阶段所需的所有设备:
1. 接收与分选
2. 轻柔清洗
3. 清洁与检验
4. 切块、切片或研磨
5. 配方或浸泡液制备
6. 烹煮与混合(如需)
7. 涂抹酱和肉酱的精制
8. 产品定量
9. 添加油、盐水或酱汁
10. 封口
11. 巴氏杀菌或灭菌
12. 冷却、干燥和贴标
生产线的最终配置将根据原材料、配方、生产能力和选定的包装形式来确定。
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