Frigojollinox 设计并制造用于生产番茄酱、烧烤酱和糖醋酱的完整生产线。
我们的解决方案可覆盖从原料准备到灌装,再到包装产品热处理的所有主要加工阶段。
每条生产线的参考产能为 5 至 150 升/小时,可根据配方、原料、所需稠度、容器规格及所需自动化程度进行配置。
可生产的产品
Frigojollinox 生产线可用于生产:
• - 经典或风味番茄酱
• - 烧烤酱
• - 糖醋酱
• - 辣酱
• - 汉堡及小吃酱料
• - 番茄基底调味料
• - 烹饪用淋酱
• - 国际风味酱料
• - 有机酱料
• - 无防腐剂或低糖配方
同一条生产线可用于生产不同类型的番茄酱、烧烤酱和糖醋酱,使生产商无需为每种配方安装专用系统,即可扩展产品线。
从原料到成品酱料
每条生产线均根据客户的生产需求进行设计,可包含不同加工阶段所需的所有设备:
1. 液体和干料配料
2. 基料制备
3. 糖、盐和增稠剂的溶解
4. 烹煮与混合
5. 精制或均质化
6. 可选真空浓缩
7. pH值、白利糖度(°Brix)和粘度控制
8. 输送
9. 灌装
10. 封口
11. 巴氏杀菌
12. 冷却和贴标
生产线的最终配置将根据原材料、配方、生产能力和选定的包装规格来确定。
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