食品工业用炉

... MONO新的行业领先的新型风扇辅助、双层深度的烘焙甲板炉是MONO与英国领先的连锁超市之间为期两年的合作的成果，旨在设计出最节能、最省时的甲板炉，同时也提高产品的整体烘焙质量。结果不言自明! 独立的烘烤试验表明，MONO的新型风扇辅助甲板式双深甲板烤箱不仅升温更快，而且与没有风扇辅助技术的同等烤箱相比，它还能节省大量的烘烤时间，并大大降低能耗。 节省高达50%的能源，升温速度快40%，烘烤时间减少约25%。 除了传统的顶部和底部的热量产生在一个标准的面包店甲板烤箱，MONO的新甲板烤箱采用风扇技术来驱动烘烤过程。 ...

温度: 0 °C - 280 °C

... - 托盘尺寸：400 x 600 毫米 - 108 个 200 克短法棍或 150 个 60 克面包卷，共 18 层 优势 - 该系列中最紧凑的烤箱 - 确保烘烤均匀一致 - 配备 "软脉冲 "技术，通风温和有效 - 非常适合烘焙面包和糕点，即使是最轻的面包和糕点 - 新型热交换器，提高盈利能力 - 炉架驱动装置上的安全离合器 ...

温度: 50 °C - 285 °C

... 混合对流/直接蒸汽烤箱。不锈钢外壳 - 内部卤素灯 - 带自动反向的离心风扇（TOP4 为 2 个） - 双层玻璃门（内部玻璃可拆卸） - 排水口 - 带能量调节器的加湿器（直接喷射）。 ...

... OYX 最新诞生于紧凑型烤箱系列，将最新的技术发展和创新融合在一起，深入研发中，高度专注于未来发展趋势。 烘烤室的概念，以及门，允许面包加速烘烤永远更加金色和香酥，以便在创纪录的时间内提供热面包。 演示 -快速模式下的长棍面包： 由于烤箱的具体概念，OYX 烤箱可以在 18 分钟内烘烤传统的长棍面包。 您将获得长达 2 小时的烘焙时间，每天！ 但也有 2 小时的电力消耗。 理想的白天补货，你的长棍面包准备在快速模式：你将随时准备服务和满足你的客户。 -一个真正的糕点烤箱： 每个甲板上的阻尼器的存在，以及在烘烤过程中部分打开门，以疏散湿度和干燥产品的可能性，使 ...

... 用于烘烤和扭转装有炼乳的威化筒的自动综合设备 Roundloaf 特点 - Roundloaf 烤箱的自动化流程： 面团分配、烘烤、取出、滚动。 威化袋：面团分配、烘烤。 注：威化袋需手动取出和折叠。 - 编程操作模式：速度、延时、定量。 - 面团分配器：基于带频率控制的电机减速器驱动的齿轮泵。它有 4 个可调参数：延时、速度、时间和防滴漏。 - 模具（板）：由 SCH20 级铸铁制成。铸铁的热容量高，可确保晶片烘烤均匀，且易于清理积炭。上半部分沿着导轨打开，以便取出和后续配料，并沿着同一导轨关闭。在烘烤过程中，可通过锁扣固定两半。 - ...

温度: 500 °C

... 利用高温技术提升烘焙体验 Farhat Flatbread Multi-eake 隧道式烤炉是追求效率和质量的扁面包烘焙企业的终极解决方案。它的最高温度可达 5000 摄氏度（华氏 932 度），可满足烘烤时间短的要求，是大批量生产的必备工具。 创新功能带来最佳烘焙效果 这款先进的烤箱采用模块化设计，每平方米可提供 75 至 450 千瓦的热能。 以及独立的皮带预热系统。它提供一系列烘焙选项，包括天然花岗岩石材。铁丝网 CBS、开式链式传送带和特殊钢烘烤带可提供多种烘烤技术，以满足您的产品需求。 ...

... - 耐火的不锈钢燃烧室和内部面板。 - 高容量的自给式蒸汽发生器。 - 易于装载和卸载。 - 设计良好的卤素闪电。 - 额外的蒸汽排放系统。 - 用岩棉进行良好的隔离。 - 通过互联网连接进行远程控制的PLC控制选项。 - 控制面板和燃烧室可以根据你的工作场所设计在右侧或左侧。 - 门上有双层玻璃，防止热量流失。 - 天然气、柴油或电加热系统。 ...

... - 功率9千瓦 - 带支架净重136公斤 - 托盘 5 x 40/60 - 入口距离90毫米 - 电压 220 - 400V 3Ph 50Hz - 选项 支架和抽油烟机 v - 适用于5个托盘的40/60厘米对流烤箱。 - 不锈钢材质的坚固烤箱。 - 双层热保护窗。 - 数字控制板。 - 快速加热时间。 - 是烘烤、保鲜甚至是精致产品的理想选择。 - 例如。长棍面包、奶油蛋糕、饼干、酥皮、马卡龙等。 - 蒸汽喷射和生效时间可调。 - 支架、抽油烟机和烘烤器可单独提供。 - 手动调湿键。 ...

... Baker Perkins的TruBake™ HiCirc烤箱采用增强型直接对流加热系统，以实现卓越的产品质量、高产量和低运营成本。温度和气流的精确控制创造了一个稳定和可预测的环境，能够实现快速烘烤和最小的燃料消耗。 在炉子出料口的辅助冷却使质量结合在一起，从而使烤出的格兰诺拉麦片具有特有的松脆感。 较低温度下的高效率 通过增加对流空气的体积和速度，可以在较低的温度下实现同样的烘烤。通过一个回流系统，可以快速地将废气从烘烤表面排除，防止热量传递到产品上的速度减慢，从而加强了这一点。更快的烘烤和通过加热系统的更低的损失导致了燃料消耗的最小化。 通过加热空气的均匀分布实现高质量的烘烤 炉带上方和下方汇流排中的高压使加热的空气均匀地分布在烤箱的整个宽度上。废气被快速而有效地从烘烤表面抽走。边缘效应由可调节的卷筒和回风管上的百叶窗控制，以确保烘烤的一致性和均匀性。 卫生和易于使用 间隔紧密的清洁门与烤箱底板齐平，可以完全进入烤房的每个部分进行清洁，而且在带状回风口下有足够的空间用于清洁烘焙室的地板。烤箱由一个单一的触摸屏人机界面控制，提供全面的过程可视化和配方控制，以实现稳定的质量和快速转换。 ...

... 为了满足面包店、糕点店、比萨店和热点的功能需求，在 Logiudice 的各种产品中引入了新型烤箱模式；Mode 既快速又实用又易于使用。 其最突出的特点包括快速安装、高品质的材料、紧凑的尺寸、产品多样化和出色的隔热性能。 模式烤箱的配置是通过单个模块获得的，并且可以扩展到包括多达 4 个堆叠甲板（标准），或可选择多达 5 个。 其他部件，如支架和抽油罩，也可以在以后添加。 模块化电动甲板烤箱 所有 Logiudice Forni 公司五十年的经验都包含在新模块化电动烤箱的缩小空间和紧凑形式中。 ...

... 说明： 参考：PSF10E-PSF14E-PSF20E 600x400 自动湿度进给包括 作为标准：在右侧 恒温器和电子定时器 釉面门-不锈钢 角度条之间的间距：60 毫米的糕点托盘 滑板提供一个准备表面或用于从烤箱中去除糕点托盘 技术信息： PSF10E 10 糕点托盘 600 x 400 宽 780 x 深度 1160 x 高度 1010 毫米 糕点托盘 600 x 400 宽 780 x 深度 1160 x 高度 1275 毫米糕点托盘 20 个糕点托盘 宽度 ...

... TOPELEC烤箱的占地面积小，可以装入小至30平方米的面包店或商店，使顾客可以观看产品的烘烤过程。 紧凑的TOPELEC可能是一个小烤箱，但它的容量大得惊人! 描述 - 全电动甲板烤箱 - 全不锈钢的正面。 - 20毫米厚的耐火水泥板 - 机电控制板。 - 低功率要求 优势 - 加热速度快 - 卓越的绝缘性能 - 能源消耗非常低 - 高性能的蒸汽发生器 - 安装简便 标准设备 - 全不锈钢正面 - 抽油烟机、控制面板、工作面 - 钢化玻璃门（8毫米厚），耐热性能高达350℃。 - 玻璃边缘经过砂岩抛光，以提高抗震性。 - ...

... 循环热和对流 混合烤箱是在饼干烘烤过程的每个阶段结合最合适的 het 转移方法。 环热器是更灵活的烤箱，适用于许多必需品。 在这种间接烘箱中，燃烧产品通过管束内，而不会与产品接触。 热交换基本上是通过辐射（由于斜纹和产品的墙壁之间的差异）和在一小部分通过自然对流（对管的空气圈，加热和传送热量的产品）这种辐射烘烤给出了温和的质地和独特的表面上的特性产品。 烘烤质量的另一个改进是在烤箱的最后部分添加一个对流烤箱部分，在烘烤室内再循环干净的热空气（湍流）。 这种配置提供了更好的效率和灵活性处理的可能性，两个更重要的参数：产品的最终湿度率和产品的侧面和顶部和底部均匀烘烤。 ...

... 与一扇门，打开时消失的烤箱。 空间是宝贵的，烤箱门经常阻碍的方式。 但这种情况并非如此，迪巴斯蓝色店内烘烤烤箱。 这个独特的门在打开时隐藏起来，为您提供更多的工作空间。 烘焙食品在烘焙室内被热空气完美包围，Wtouch 控制单元可调节理想的烘焙参数，从而确保完美、均匀的烘焙效果。 产品特性和特点： • 节省 空间 • 装卸时有更多的移动空间 • 卫生烘烤室，无角落和边缘。 • 带彩色显示屏的 “Wtouch” 全触控系统 • 带伺服支持的手动门 • LED 照明（约 50,000 个工作小时） • ...

... 对流炉4至10个盘子 Eurofours的专长 我们在对流炉方面的专业知识代表了40年来在设计、制造和使用产品方面的经验，而世界各地的传统也各不相同。 性能和能源消耗 它们结合在一起，使烹饪符合苛刻的专业人士的期望。 以最佳的效率和最低的消耗使用能源是为您提供最佳烤箱的决定性挑战。 Eurofours通风炉的质量始终由以下方面决定 所用材料和部件的质量。超越将被使用的设计。 在组装的每个阶段都有严格的、受控的制造。 启动、服务和建议始终伴随着你的日常工作。 高效能的设计 不锈钢腔体 对流炉的高性能意味着每天和全天都能进行均匀（一致）和有规律的烘烤。烘烤室中的空气循环通过构思巧妙的叶轮有规律地扩散，蒸汽喷射可在几秒钟内精确调节，每个烤箱容量的最佳功率燃烧证明了高质量的结果，在任何层面上都不打折扣。 生态绿色模式 烘烤室周围有4厘米的保温岩棉板，双玻璃门确保了均匀的烘烤效果，从而节省了能源。当您不使用烤箱时，只需保持较低的温度，以保证能源安全，并在最短的时间内达到您的预热温度。 双层玻璃门带有集成的新鲜空气通道，避免了烘烤操作中的燃烧风险。 ...

温度: 0 °C - 200 °C

... 10盘电动对流烤炉 1.托盘尺寸：400x600mm(460*720mm) 2.控制温度。0-350°C 3.具有蒸汽功能。 4.盘与盘的距离。110mm。 5.主要材料。内部和外部均为全不锈钢。 6.电气控制系统使用施耐德、欧姆龙组件。 7.温度上升到200℃（10-12分钟）。 电压：380/220V 50Hz 3N 功率：19kW/h 容量：10盘400*600mm 尺寸：1320*930*1550mm 我们有超过39年的烤炉制造经验，我们有一系列的烤炉，5盘，8盘，10盘，12盘，都是可供选择的。无论你的托盘尺寸是400x600mm还是460x720mm，我们都能满足你的要求。由于良好的烘烤性能，对流炉的控制温度为0-350℃，具有蒸汽功能。它广泛用于烘烤各种面包和饼干，如面包、吐司、饼干、蛋糕......；我们坚持提高该产品的质量和同质化，电气控制系统采用施耐德、欧姆龙元件，努力使其更加耐用和稳定。 对流炉中的 ...

温度: 220 °C - 240 °C

... PANTER 100 有多种型号的 PANTER 系列烘烤炉。 烤箱是用油气和电力操作制造的。 任何尺寸和类似产品的各种面包都是在石头浮雕上烘烤的。 为了进行高温生产，石材材料是专门开发的，即使在高温下，也可以在这种石材浮动上烘烤。 在燃烧池中产生的热气体，并在气体管道中流通，防止烘烤热气体从管道泄漏到室内。 气体管道和烘烤室的特殊设计使得烘烤期间每个腔室的任何点的温度都相同。 Telflex 垫片放置在室门下方。 通过这种方式，防止 蒸汽从内部到外部的渗漏。 蒸汽发生器 提供薄壳和最佳颜色形成所需的蒸汽。 ...

温度: 0 °C - 550 °C

... Doyon 的特色机架烤箱是市场上最顶级的旋转机架烤箱之一。 它是如此多才多艺，你可以烤面包，糕点，比萨饼，馅饼，肉，汉堡包，甚至蔬菜。 它采用了我们的 CA & JA 系列烤箱中最畅销的功能，并增加了图片显示、钢筋加固墙壁等等。 它配备了触摸屏可编程控制，具有大容量手动射击和恒定脉冲蒸汽喷射系统。 SRO 系列烤箱配有标准悬挂式机架，方便维护和清洁，不锈钢地板和前安装面板。 SRO 是一个节省空间的装置，可提供燃气或电气。 可 编程触摸屏控制-几乎不需要训练 八级烘烤，具有可变空气速度和可调节的空气流量 快速恢复温度和效率 550°F ...

温度: 350 °C

... 说明 - 耐火不锈钢燃烧室和内板。 - 大容量自带蒸汽发生器。 - 装卸方便。 - 设计精良的卤素灯。 - 额外的蒸汽排放系统。 - 用岩棉隔离井。 - PLC控制选项可通过网络连接进行远程控制。 - 控制面板和燃烧室可根据工作场所设计在右侧或左侧。 - 炉门采用双层玻璃，防止热量流失。 - 天然气、柴油或电加热系统。 ...

温度: 300 °C

... 旋转对流烤箱 — FRP 型适用于烘烤面包和糕点产品。 • 烤箱底座使用 30/10 不锈钢制造 • 燃烧室采用高产热钢制造，完全可拆卸 • 烤箱，前侧和门均采用不锈钢制造 • 双玻璃门 • 带蒸汽排出器的电动引擎盖 • 挂钩悬挂手推车（可根据要求与平台挂钩） • 不包括可拆卸烘烤车 • 最高烘烤温度 300° • 可用于电动和燃烧版本（燃气/柴油） ...

温度: 380 °C

... 设备由 304 不锈钢制成，内衬陶瓷纤维，确保高温恒温。不锈钢连续式烤炉中的传送带，非常适合制作披萨、纸杯蛋糕、面包、贝鲁特面包、汉堡面包、法式薄饼等。 预计生产能力 根据质量、馅料、大小、时间和烤箱温度的不同而不同。 *生面团大披萨，烘烤时间约为 3 分钟，温度为 320ºC：40 个/小时。 预热时间 约 5 分钟达到 300ºC。 加热时间 由传送带速度控制。1 至 8 分钟可变。 烹饪室 烹饪室面积为 50 厘米 x 10 厘米。 燃气类型 液化石油气或天然气。 *客户在购买时必须指定首选燃气。 每小时耗电量 0.45 ...