层式食品工业用炉 ONYX

分层面包熟化

OYX 最新诞生于紧凑型烤箱系列，将最新的技术发展和创新融合在一起，深入研发中，高度专注于未来发展趋势。 烘烤室的概念，以及门，允许面包加速烘烤永远更加金色和香酥，以便在创纪录的时间内提供热面包。 演示 -快速模式下的长棍面包： 由于烤箱的具体概念，OYX 烤箱可以在 18 分钟内烘烤传统的长棍面包。 您将获得长达 2 小时的烘焙时间，每天！ 但也有 2 小时的电力消耗。 理想的白天补货，你的长棍面包准备在快速模式：你将随时准备服务和满足你的客户。 -一个真正的糕点烤箱： 每个甲板上的阻尼器的存在，以及在烘烤过程中部分打开门，以疏散湿度和干燥产品的可能性，使 OYX 特别适合糕点生产。 提出室的最后甲板可以接收大块，并给你更多的烘烤可能性。 -紧凑和清醒的烘烤： 如果 OYX 是一个真正的烘烤炉-准备做一系列烘烤并响应您的需求-它仍然会在你的面包店找到它的位置，这要归功于它的低容量和它的现代设计。 OYX，它的烘烤面积高达 6,4m²，占地面积为 2,8m²。 这也是 100 面包烘烤在同一时间在 5 层甲板上。 OYX 是一个清醒的烤箱，限制在 30kWh，可与每个电力订阅兼容。