对流式食品工业用炉

... MIZAR 是一款对流电烤箱，可容纳宽达 460 毫米、深达 800 毫米的烤架。 MIZAR 结构紧凑、经久耐用，可以轻松安装在狭小的空间内，而且用途广泛，可以连续烘烤各种烘焙产品和糕点。 其 SENSITIV'2 触摸屏控制面板提供了多种可能性，能够适应所有面包师和糕点师的工作模式。 它还配有 Bongard Connect，这是一项全新的独家数字服务，可让面包师远程管理设备。 优点 - 结构紧凑 - 780 毫米宽 - 功能多样，可选配蒸汽系统和通风速度可调 ...

... 用于烘烤和扭转装有炼乳的威化筒的自动综合设备 Roundloaf 特点 - Roundloaf 烤箱的自动化流程： 面团分配、烘烤、取出、滚动。 威化袋：面团分配、烘烤。 注：威化袋需手动取出和折叠。 - 编程操作模式：速度、延时、定量。 - 面团分配器：基于带频率控制的电机减速器驱动的齿轮泵。它有 4 个可调参数：延时、速度、时间和防滴漏。 - 模具（板）：由 SCH20 级铸铁制成。铸铁的热容量高，可确保晶片烘烤均匀，且易于清理积炭。上半部分沿着导轨打开，以便取出和后续配料，并沿着同一导轨关闭。在烘烤过程中，可通过锁扣固定两半。 - ...

温度: 300 °C

... - 它是为在糕点店、餐馆和酒店中的多用途使用而设计的。 此外，它也是小型面包店的理想选择。 - 高水平的蒸汽生产能力。 - 非凡而出色的设计。 - 完美和平等的烘烤质量，具有旋转托盘的能力。 - 10个托盘的容量为40x60厘米。 - 内部发酵柜。 - 电能或燃气的选择。 - 通过互联网连接进行远程控制的PLC控制选项。 ...

... - 功率9千瓦 - 带支架净重136公斤 - 托盘 5 x 40/60 - 入口距离90毫米 - 电压 220 - 400V 3Ph 50Hz - 选项 支架和抽油烟机 v - 适用于5个托盘的40/60厘米对流烤箱。 - 不锈钢材质的坚固烤箱。 - 双层热保护窗。 - 数字控制板。 - 快速加热时间。 - 是烘烤、保鲜甚至是精致产品的理想选择。 - 例如。长棍面包、奶油蛋糕、饼干、酥皮、马卡龙等。 - 蒸汽喷射和生效时间可调。 - 支架、抽油烟机和烘烤器可单独提供。 - 手动调湿键。 ...

... Baker Perkins的TruBake™ HiCirc烤箱采用增强型直接对流加热系统，以实现卓越的产品质量、高产量和低运营成本。温度和气流的精确控制创造了一个稳定和可预测的环境，能够实现快速烘烤和最小的燃料消耗。 在炉子出料口的辅助冷却使质量结合在一起，从而使烤出的格兰诺拉麦片具有特有的松脆感。 较低温度下的高效率 通过增加对流空气的体积和速度，可以在较低的温度下实现同样的烘烤。通过一个回流系统，可以快速地将废气从烘烤表面排除，防止热量传递到产品上的速度减慢，从而加强了这一点。更快的烘烤和通过加热系统的更低的损失导致了燃料消耗的最小化。 通过加热空气的均匀分布实现高质量的烘烤 炉带上方和下方汇流排中的高压使加热的空气均匀地分布在烤箱的整个宽度上。废气被快速而有效地从烘烤表面抽走。边缘效应由可调节的卷筒和回风管上的百叶窗控制，以确保烘烤的一致性和均匀性。 卫生和易于使用 间隔紧密的清洁门与烤箱底板齐平，可以完全进入烤房的每个部分进行清洁，而且在带状回风口下有足够的空间用于清洁烘焙室的地板。烤箱由一个单一的触摸屏人机界面控制，提供全面的过程可视化和配方控制，以实现稳定的质量和快速转换。 ...

... 对流炉4至10个盘子 Eurofours的专长 我们在对流炉方面的专业知识代表了40年来在设计、制造和使用产品方面的经验，而世界各地的传统也各不相同。 性能和能源消耗 它们结合在一起，使烹饪符合苛刻的专业人士的期望。 以最佳的效率和最低的消耗使用能源是为您提供最佳烤箱的决定性挑战。 Eurofours通风炉的质量始终由以下方面决定 所用材料和部件的质量。超越将被使用的设计。 在组装的每个阶段都有严格的、受控的制造。 启动、服务和建议始终伴随着你的日常工作。 高效能的设计 不锈钢腔体 对流炉的高性能意味着每天和全天都能进行均匀（一致）和有规律的烘烤。烘烤室中的空气循环通过构思巧妙的叶轮有规律地扩散，蒸汽喷射可在几秒钟内精确调节，每个烤箱容量的最佳功率燃烧证明了高质量的结果，在任何层面上都不打折扣。 生态绿色模式 烘烤室周围有4厘米的保温岩棉板，双玻璃门确保了均匀的烘烤效果，从而节省了能源。当您不使用烤箱时，只需保持较低的温度，以保证能源安全，并在最短的时间内达到您的预热温度。 双层玻璃门带有集成的新鲜空气通道，避免了烘烤操作中的燃烧风险。 ...

温度: 0 °C - 200 °C

... 10盘电动对流烤炉 1.托盘尺寸：400x600mm(460*720mm) 2.控制温度。0-350°C 3.具有蒸汽功能。 4.盘与盘的距离。110mm。 5.主要材料。内部和外部均为全不锈钢。 6.电气控制系统使用施耐德、欧姆龙组件。 7.温度上升到200℃（10-12分钟）。 电压：380/220V 50Hz 3N 功率：19kW/h 容量：10盘400*600mm 尺寸：1320*930*1550mm 我们有超过39年的烤炉制造经验，我们有一系列的烤炉，5盘，8盘，10盘，12盘，都是可供选择的。无论你的托盘尺寸是400x600mm还是460x720mm，我们都能满足你的要求。由于良好的烘烤性能，对流炉的控制温度为0-350℃，具有蒸汽功能。它广泛用于烘烤各种面包和饼干，如面包、吐司、饼干、蛋糕......；我们坚持提高该产品的质量和同质化，电气控制系统采用施耐德、欧姆龙元件，努力使其更加耐用和稳定。 对流炉中的 ...

... 1）材质（外观、内膛、链条）：内外全不誘钢，到肖长时间高温烘焙给炉体带来的压力，确保内外板材不变形，提高沆窿蚀性，钅连板式蝓送，大滚轮碳钢条加合金封套传动，耐高温，耐损。 2）内膛：采用牒顶设计（此项设计已申清专利，专利号：ZL2012301S9711.5)，茫射均匀，炉内气体自然对流，无循环死角，摆脱传统炉内循环风机，温度均匀，使焙产品色泽均匀，达到最完美的烘焙效果。 3）结构：热胀冷縮设计（此项设计已申清专利专利号：ZL2012301S970S×），防十炉子移位`变形，眉加炉子使用寿命，俣遼产品烘烤效果。 4）控制系统：电气原亻牛采用国际工控顶级品牌原件，确保产品的耐用与隐定性无极变频调速，进囗优质温控仅表；所有的控制都在直观操控面板上显示`操作，运行，使用极其方便。光电开关状态显示。 5)传输系统：燧道炉可以使用多种蝓送芾，宽的或者细的有孔的金属丝蝓送芾，坚硬的钢芾，金属片蝓送芾或石板。 6）适用于烘烤月饼、肉松饼、吐司、各种面包、替包、大列巴汉堡、蛋糕、各式点心、蛋黄派、讲干等，并可用于其它干场合。 ...

... 直接加热隧道式烤箱使用直接置于烘烤隧道中的燃烧器来达到所需的温度。 部分燃烧器位于产品的正上方，部分燃烧器位于烘焙带的下方。燃烧器的功率依次低于循环热或对流烘焙带式烤箱中使用的燃烧器。当然，燃烧器的数量要高出几倍。有了更多的燃烧器，就可以根据技术要求更详细地设置温度曲线，从而保持产品的持续质量。 直接加热燃烧器只使用一个靠近烤箱的风扇。然后通过中央管道将空气分配到各个区域和单个燃烧器中。由于燃烧发生在烘烤通道内，因此有必要在烘烤炉上安装强制排气装置，以确保燃烧产物安全排出烘烤车间。 与旋风式或对流式带状烘烤炉相比，直接加热式烘烤炉的结构使其可以安装在高度较低、宽度较小的空间内。 ...

温度: 100 °C - 280 °C

... 由 Salva 设计，帮助 Kwik-co 烤箱系列实现清洁过程标准化。 烤箱配有循环水系统，水电使用量低，对环境友好。 工作一天后，无需手动清洁烤箱内部。 了解有关新型 Kwik-Co 自清洁烤箱的更多信息 - 水在烘烤室内循环。 - 清洁剂为颗粒状。独立包装的小袋。 - 可根据清洁程度选择三种程序。软、中或硬。 - 最新的 STC 智能触摸控制器是这些烤箱的标准配置。 - 提供 KX-5A 和 KX-9A 型号（5 盘和 9 盘）。 - 低水耗和低电耗。 - 确保客户看到的高卫生水平和清洁度。 - ...

... 间接加热烤箱适用于烘烤未发酵饼干、软饼干、曲奇饼干、高含油量饼干。 它具有烘烤时间短、烘烤过程均匀、加热和恢复时间短、能耗低、水分控制充分、操作简便等特点。 特点 它是饼干生产线上的烘烤设备，在热对流作用下烘烤饼干，使饼干色、香、味俱佳。 参数 1.采用间接热风循环加热方式 2.分区：一般按炉体长度分为 2-4 个区域，每个区域自动控温，温度以数字显示 3.单个燃烧器的输出功率为 70-200KW，意大利品牌：Hosel：霍塞尔，德国品牌：燃烧器数量1/区 4.排气板式出风方式 理论重量： ...

温度: 50 °C - 300 °C

... BD-8E 8托盘不锈钢电对流烤箱 1.本产品适用于烘烤面包，蛋糕，饼干，饼干等。 2.安装远红外石英加热管，加热快，平均温度节能。 3.温度可在50~300℃之间调节。 4.过热保护装置可在温度过高时断开电源。它可靠且安全。 5.内部装有蒸汽装置，使产品表面易碎。 ...