蛋糕食品工业用炉

温度: 50 °C - 285 °C

... 混合对流/直接蒸汽烤箱。不锈钢外壳 - 内部卤素灯 - 带自动反向的离心风扇（TOP4 为 2 个） - 双层玻璃门（内部玻璃可拆卸） - 排水口 - 带能量调节器的加湿器（直接喷射）。 ...

... 用于烘烤和扭转装有炼乳的威化筒的自动综合设备 Roundloaf 特点 - Roundloaf 烤箱的自动化流程： 面团分配、烘烤、取出、滚动。 威化袋：面团分配、烘烤。 注：威化袋需手动取出和折叠。 - 编程操作模式：速度、延时、定量。 - 面团分配器：基于带频率控制的电机减速器驱动的齿轮泵。它有 4 个可调参数：延时、速度、时间和防滴漏。 - 模具（板）：由 SCH20 级铸铁制成。铸铁的热容量高，可确保晶片烘烤均匀，且易于清理积炭。上半部分沿着导轨打开，以便取出和后续配料，并沿着同一导轨关闭。在烘烤过程中，可通过锁扣固定两半。 - ...

... - 对流式烤箱，特别为糕点、餐厅、酒店和面包店的小型糕点、馅饼、三明治、面包而设计。 - 它有触摸和手动控制面板选项。 - 内部的风扇（4拖板型号为一个风扇）将热空气平均输送到烹饪舱的每个点。 - 由于有强大的蒸汽系统，可以获得所需的蒸汽量。 - 它有可调节的气流百叶窗。通过这种方式，送入蒸煮舱的空气量可以调整，并在上层和下层水箱中提供平等的蒸煮平衡。 - 与同等产品不同，烤箱上的罩子（罩子里没有吸气系统）是作为标准设备发送给我们的客户。 ...

... 为了满足面包店、糕点店、比萨店和热点的功能需求，在 Logiudice 的各种产品中引入了新型烤箱模式；Mode 既快速又实用又易于使用。 其最突出的特点包括快速安装、高品质的材料、紧凑的尺寸、产品多样化和出色的隔热性能。 模式烤箱的配置是通过单个模块获得的，并且可以扩展到包括多达 4 个堆叠甲板（标准），或可选择多达 5 个。 其他部件，如支架和抽油罩，也可以在以后添加。 模块化电动甲板烤箱 所有 Logiudice Forni 公司五十年的经验都包含在新模块化电动烤箱的缩小空间和紧凑形式中。 ...

... 循环热和对流 混合烤箱是在饼干烘烤过程的每个阶段结合最合适的 het 转移方法。 环热器是更灵活的烤箱，适用于许多必需品。 在这种间接烘箱中，燃烧产品通过管束内，而不会与产品接触。 热交换基本上是通过辐射（由于斜纹和产品的墙壁之间的差异）和在一小部分通过自然对流（对管的空气圈，加热和传送热量的产品）这种辐射烘烤给出了温和的质地和独特的表面上的特性产品。 烘烤质量的另一个改进是在烤箱的最后部分添加一个对流烤箱部分，在烘烤室内再循环干净的热空气（湍流）。 这种配置提供了更好的效率和灵活性处理的可能性，两个更重要的参数：产品的最终湿度率和产品的侧面和顶部和底部均匀烘烤。 ...

... 对流炉4至10个盘子 Eurofours的专长 我们在对流炉方面的专业知识代表了40年来在设计、制造和使用产品方面的经验，而世界各地的传统也各不相同。 性能和能源消耗 它们结合在一起，使烹饪符合苛刻的专业人士的期望。 以最佳的效率和最低的消耗使用能源是为您提供最佳烤箱的决定性挑战。 Eurofours通风炉的质量始终由以下方面决定 所用材料和部件的质量。超越将被使用的设计。 在组装的每个阶段都有严格的、受控的制造。 启动、服务和建议始终伴随着你的日常工作。 高效能的设计 不锈钢腔体 对流炉的高性能意味着每天和全天都能进行均匀（一致）和有规律的烘烤。烘烤室中的空气循环通过构思巧妙的叶轮有规律地扩散，蒸汽喷射可在几秒钟内精确调节，每个烤箱容量的最佳功率燃烧证明了高质量的结果，在任何层面上都不打折扣。 生态绿色模式 烘烤室周围有4厘米的保温岩棉板，双玻璃门确保了均匀的烘烤效果，从而节省了能源。当您不使用烤箱时，只需保持较低的温度，以保证能源安全，并在最短的时间内达到您的预热温度。 双层玻璃门带有集成的新鲜空气通道，避免了烘烤操作中的燃烧风险。 ...

... 热风旋转炉 1、整炉材料采用全#201无磁不绣钢，在高温高湿的环境下防锈优秀，经久耐用。 2、采用日本进口奥林匹亚高效节能燃烧机，废弃排放率低。 3、电器控制系统关键元件采用正版台湾（三雄），德国(施耐德），日本（欧姆龙）品牌产品。 1、整炉材料采用全#201无磁不绣钢，在高温高湿的环境下防锈优秀，经久耐用。 2、采用日本进口奥林匹亚高效节能燃烧机，废弃排放率低。 3、电器控制系统关键元件采用正版台湾（三雄），德国(施耐德），日本（欧姆龙）品牌产品。 4、本炉产品烘烤范围广，适用于各类土司，汉堡，面包，蛋黄派，西饼，曲奇，月饼等等。 5、炉体整理结构设计合理，风道比例均匀，风力足，烘烤产品均匀性好。 6、烘烤量大，一次性可以烘烤12、16、32、64盘，效率高，产出量大。 7、热交换器热能转换率高，升温速度快，常温下12-15分钟可达200℃。 8、拥有145mm优质保温层，保温性能优秀，能量损失率低。 9、标准配置蒸汽功能，一次性释放蒸汽量大。 10、可选择柴油、液化石油气，电力作为加热能源。 11、拥有权威CE/ISO国际质量认证系统认证，产品使用安全可靠 ...

温度: 380 °C

... 设备由 304 不锈钢制成，内衬陶瓷纤维，确保高温恒温。不锈钢连续式烤炉中的传送带，非常适合制作披萨、纸杯蛋糕、面包、贝鲁特面包、汉堡面包、法式薄饼等。 预计生产能力 根据质量、馅料、大小、时间和烤箱温度的不同而不同。 *生面团大披萨，烘烤时间约为 3 分钟，温度为 320ºC：40 个/小时。 预热时间 约 5 分钟达到 300ºC。 加热时间 由传送带速度控制。1 至 8 分钟可变。 烹饪室 烹饪室面积为 50 厘米 x 10 厘米。 燃气类型 液化石油气或天然气。 *客户在购买时必须指定首选燃气。 每小时耗电量 0.45 ...

... 1）材质（外观、内膛、链条）：内外全不誘钢，到肖长时间高温烘焙给炉体带来的压力，确保内外板材不变形，提高沆窿蚀性，钅连板式蝓送，大滚轮碳钢条加合金封套传动，耐高温，耐损。 2）内膛：采用牒顶设计（此项设计已申清专利，专利号：ZL2012301S9711.5)，茫射均匀，炉内气体自然对流，无循环死角，摆脱传统炉内循环风机，温度均匀，使焙产品色泽均匀，达到最完美的烘焙效果。 3）结构：热胀冷縮设计（此项设计已申清专利专利号：ZL2012301S970S×），防十炉子移位`变形，眉加炉子使用寿命，俣遼产品烘烤效果。 4）控制系统：电气原亻牛采用国际工控顶级品牌原件，确保产品的耐用与隐定性无极变频调速，进囗优质温控仅表；所有的控制都在直观操控面板上显示`操作，运行，使用极其方便。光电开关状态显示。 5)传输系统：燧道炉可以使用多种蝓送芾，宽的或者细的有孔的金属丝蝓送芾，坚硬的钢芾，金属片蝓送芾或石板。 6）适用于烘烤月饼、肉松饼、吐司、各种面包、替包、大列巴汉堡、蛋糕、各式点心、蛋黄派、讲干等，并可用于其它干场合。 ...

... 空气撞击隧道式烤箱（也称传统隧道式烤箱）使用烘烤空间内流动的热空气加热产品，从技术角度来看，它们不仅用于烘烤，还用于干燥产品。 它们的标准宽度从 0.6 米到 1.4 米不等，配有钢带或金属网带。 带式炉的烘烤原理 来自热交换器的热空气不仅流经产品上部，还从下部流经带状物，然后直接进入烘烤通道。上下加热之间的流动比例可通过调节风门进行调节。热空气将热量传递给产品后，通过精密系统流向带有燃烧器交换器的塔，在那里再次被加热，然后流回产品。 热空气通过热交换器与燃烧器的火焰分离。因此，燃烧过程中产生的烟雾不会污染循环空气，而且可以利用已经加热过的空气通过循环反复加热产品。 ...

温度: 100 °C - 280 °C

... 由 Salva 设计，帮助 Kwik-co 烤箱系列实现清洁过程标准化。 烤箱配有循环水系统，水电使用量低，对环境友好。 工作一天后，无需手动清洁烤箱内部。 了解有关新型 Kwik-Co 自清洁烤箱的更多信息 - 水在烘烤室内循环。 - 清洁剂为颗粒状。独立包装的小袋。 - 可根据清洁程度选择三种程序。软、中或硬。 - 最新的 STC 智能触摸控制器是这些烤箱的标准配置。 - 提供 KX-5A 和 KX-9A 型号（5 盘和 9 盘）。 - 低水耗和低电耗。 - 确保客户看到的高卫生水平和清洁度。 - ...

... BDS-14Q燃气2托盘隧道烤箱蛋糕 1.点火器等关键组件在日本制造，PLC控制由西门子制造。 2.每个隧道炉根据客户的产品和容量要求量身定制。 3.每个隧道式烤箱有3个温度控制区： - 进入加热区 - 中间烘烤区 - 外出着色区 每个区域都有独立的恒温器。 4.对于燃气隧道炉，每个燃烧器可以打开或关闭，而其他燃烧器正在进行燃烧。 总热量输出可根据产品要求进行更改。 5.设置和指示在PLC监视器上完成，它们包括： - 3区顶部和底部烘烤温度 - 烘烤时间 - ...

温度: 300 °C

... RCO系列热风循环电烤箱是符合全球趋势的新型烘烤设备。它是酒店、餐馆、蛋糕和面包店的理想设备。 1.不仅适用于烤制面包、蛋糕和西式糕点，而且还适用于烤制和加热肉类食品。 2.采用热风爆破式循环加热。快速、节能。烘烤食物均匀，效果完美。 3.烘烤温度可根据需要设置在室温～300℃范围内。然后自动保持恒定。 4.配备蒸汽发生器，确保食物有适当的湿度。 5.集成了超高温保护系统，使烤箱安全、可靠地工作。 6.内置灯和玻璃门使其更容易观察烘烤过程。 7.西方时尚设计，外观优雅。 8.该烤箱是酒店、餐厅、蛋糕厂和面包店的理想设备。 ...