隧道式食品工业用炉

面包蛋糕熟化

空气撞击隧道式烤箱（也称传统隧道式烤箱）使用烘烤空间内流动的热空气加热产品，从技术角度来看，它们不仅用于烘烤，还用于干燥产品。 它们的标准宽度从 0.6 米到 1.4 米不等，配有钢带或金属网带。 带式炉的烘烤原理 来自热交换器的热空气不仅流经产品上部，还从下部流经带状物，然后直接进入烘烤通道。上下加热之间的流动比例可通过调节风门进行调节。热空气将热量传递给产品后，通过精密系统流向带有燃烧器交换器的塔，在那里再次被加热，然后流回产品。 热空气通过热交换器与燃烧器的火焰分离。因此，燃烧过程中产生的烟雾不会污染循环空气，而且可以利用已经加热过的空气通过循环反复加热产品。