法棍面包生产线

容量: 15 kg - 22 kg

... 面包的自动组 Pietroberto使用最新的工程技术开发了新的自动面包机，目的是为了获得一个紧凑的机器，由于使用的部件和材料，它可以确保多功能的生产和可靠性。 该机器有7种型号，可以打破和形成硬的和软的面团，水分比例高达80%，可以获得只被切割的面团（如ciabatta面包）和任何类型的缠绕面包。 新的面团重量电子校正系统和始终在线的刀具库，使得在使用条件发生变化时，可以简单而快速地校准机器。 所有的设计都是为了尽量减少对面团的粗暴处理，以便在一个安全和安静的工作环境中获得高质量的产品。 不需要计算或反复尝试来纠正面团的重量。一旦配方的参数被设定（请参考下表），就对第一批面团进行称重。设定的重量和有效重量之间的任何差异（例如，由于气候变化、面粉类型等造成的面团密度变化）都可以通过简单地在计算机中输入实际重量而得到纠正。这样一来，系统就会自动纠正，以尊重配方的设定参数。 ...

生产效率: 600 p/h - 1,200 p/h

... ARCHIPEL 是一种自动面包设备，由四台设备组成：体积分割机、锥形滚圆机、中间发酵机和成型机。它设计紧凑，易于使用和维护，适用于小型和大型面包店。 这套四合一自动化系统的生产能力高达每小时 1 200 件，可生产各种优质法棍和面包。 对于希望提高产量的面包师来说，自动面包制作设备是理想的补充。消费者对面包的外观和口感要求极高，因此需要在不影响口感和质量的前提下实现自动化。 ARCHIPEL 的设计理念以独立模块为基础，可实现不同产量、重量范围或形状的各种生产。 这种自动面包设备由 3 或 ...

... 生产面包的完整、设备齐全的生产线目前受到客户的追捧，这要归功于他们的生产效率最高、生产成本的节约和高可靠性，以及对维修的需求较低。 首先咨询我们的专家的所有要求，然后准备生产线的设计和技术建议，以满足生产要求，并反映出生产线的可能性。面包店。 完整的标准生产线包括以下设备： • 面粉筒仓， • 面粉，水和配料的碗混合中心， • 面团分割机， • 面团运输设备， • 成型装置， • 校样装载设备， • 校样装载设备， • 烤箱装载设备， •烘烤带烤箱， • 冷却和运输输送机， ...

... ITECA 不断寻求最新生产技术、工业生产线卫生条件和高成品质量之间的理想结合。 ITECA 设计了用于生产优质面包的全自动生产线，始终以最佳方式满足目标市场的特定需求：产品范围包括法棍、长面包、卡巴塔面包和长发酵面包。如果需要，每种产品都可以使用发酵剂。ITECA 的员工不断对产品进行实验室研究和测试，以改进生产工艺和延长产品保质期。 每条生产线都经过专门研究和设计，以提高所需的产品质量和功能：从面团准备室开始，到面团成型和醒发，再到烘烤和冷却，最后到包装，我们的技术和工艺部门不断分析和研究应用于面包生产的最佳技术。 生产线内的烘焙托盘。 适用于需要特殊支撑/烘烤表面的产品。 自动管理烘烤盘的移动。 需要预先安排清洗和烘干烤盘的阶段。 生产线需要垂直储存单元，以便在生产线清空或生产转换时储存烘焙托盘。 由于在烘烤过程中需要加热烘烤盘，然后冷却再输送回生产线，因此能源浪费较高。 ...

... 灵活性最高，产品范围最广 无论您想生产长棍面包、卡巴塔面包还是特制面包卷，IMPRESSA 面包生产线都能经济高效地生产大量手工面包产品。IMPRESSA 面包生产线专为加工软面团而开发。FRITSCH 开发的软质加工技术在所有加工步骤中都避免了不必要的拉伸和压缩。这确保了海绵面团保持海绵状态。 IMPRESSA 面包具有模块化和灵活的结构，这意味着它可以根据客户的要求进行精确调整。因此，每个客户都可以最大限度地灵活使用生产线，生产出全系列的顶级手工面包产品。 IMPRESSA 面包生产线只使用优质材料和部件，确保生产出始终如一的高品质产品。当然，该生产线也是按照典型的 ...