层式食品工业用炉

面包供暖电动

MONO新的行业领先的新型风扇辅助、双层深度的烘焙甲板炉是MONO与英国领先的连锁超市之间为期两年的合作的成果，旨在设计出最节能、最省时的甲板炉，同时也提高产品的整体烘焙质量。结果不言自明! 独立的烘烤试验表明，MONO的新型风扇辅助甲板式双深甲板烤箱不仅升温更快，而且与没有风扇辅助技术的同等烤箱相比，它还能节省大量的烘烤时间，并大大降低能耗。 节省高达50%的能源，升温速度快40%，烘烤时间减少约25%。 除了传统的顶部和底部的热量产生在一个标准的面包店甲板烤箱，MONO的新甲板烤箱采用风扇技术来驱动烘烤过程。 风扇烘烤炉的每个模块都有两个完美平衡的风扇，在烘烤过程中使热空气均匀地在产品周围循环，从而大大降低能耗，减少烘烤时间，同时持续提供更均匀的烘烤。 - 可节省高达50%的能源消耗 - 通常比没有风扇的同类烤箱快45分钟升温 - 烘烤时间减少约25%--典型的铁皮面包每次烘烤时间节省8分钟 - 烘烤过程中不需要翻动托盘 - 节省时间和能源 - 独立质量小组对产品的评分一直高于竞争对手的烤箱 - 烘烤脆皮面包时，产品体积最多增加9%。 - 风扇辅助技术减少了因烘烤不足和侧壁塌陷而造成的浪费