多功能蒸煮机 BM50 EASY
蒸汽电动真空

多功能蒸煮机
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产品规格型号

技术参数
蒸汽, 电动, 真空, 沸腾, 燃气, 双层保护套
所处理的食品
蔬菜, 水果, 酱料, 奶油, 果酱
罐体特征
单罐
材质
不锈钢
其他特性
带混合器, 自动, 带有冷却装置, 巴氏灭菌机, 多功能, 台式

产品介绍

1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩,最高温度为140℃。 4. - 煎 5. - 炖 6. - 糖果 7. - 在100°C以下的水或其他液体中烹调/烫洗。 8. - 蒸煮至100°C 9. - 根据F100和F71算法计算,灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃。 10. - 灭菌/巴氏杀菌温度高达100°C,可手动设置时间和温度参数。 适用于生产:果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌蔬菜、腌制蔬菜、炒菜、调味品以及任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成,功能齐全,操作直观,其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统,以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM50EASY配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的方法进行烹饪,特别是在真空中进行烹饪/浓缩的方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上,该产品在50°C的温度下烹调,时间更短,从而避免了失去感官特征、风味、香气和所使用水果的颜色,而无需添加胶凝剂或糖。

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* 显示价格为参考价,此价格不含税、不含运费、不含关税,也不包含因安装或投入使用所产生的其他额外费用。参考价格可能因国家、原材料价格和汇率的不同而产生变化。