概览Meincke V60 是一款用于生产带馅、浇注、挤出与线切曲奇和饼干的成型系统。适用于半液态面糊、软型浇注面团、用于线切的硬质面团、巧克力夹心以及低脂挤出配方的加工。
主要优点- 卫生与维护:支持原位清洗(CIP),喷嘴板与泵壳可拆卸,料斗可倾斜并易于检修,减少清洁与维护时间。
- 产品灵活性:支持最多三种物料和注入物,可在单头、双头或三头配置间切换或同时运行;配方控制实现快速换产。
- 产量与精度:为高产能设计,具备精确的重量与形状控制,并能温和处理巧克力、坚果或果粒等包馅物。
主要功能- 最多三台浇注头和极短的物料流道,确保精确挤出与浇注。
- 可选 Iris 切割器,用于多色与多重填充(封装)产品的生产。
- 浇注后精加工:支持模压印花与花纹辊轧进行装饰与表面处理。
应用- 浇注型、线切型和挤出型饼干、曲奇及其他带馅烘焙产品。
工艺链(典型集成)- 原料 → 称重与配料 → 混合 → 面团处理 → 成型(浇注/挤出/线切并可同时加馅) → 装饰(撒料、模压、花纹辊) → 烘焙 → 冷却 → 成品
技术规格- 型号:Meincke V60
- 功能:浇注、挤出与线切
- 浇注头数量:最多3个(单头/双头/三头配置)
- 支持最多三种物料与注入,适合多组份产品
- 兼容材料:半液态面糊、软质浇注面团、硬质线切面团、巧克力夹心、低脂挤出物料
- 清洁:支持CIP;喷嘴板与泵壳可拆卸;料斗可倾斜以便清洗
- 精加工选项:模压印花与花纹辊轧
- 可选设备:Iris 切割器用于多色/封装产品
- 配方控制支持快速且可靠的换产