连续式面条烘干机 C-line

概述
布勒 C-line 短意大利面烘干机提供高产能、高品质的意大利面并实现有效的空间使用率。采用模块化设计理念，以满足客户对烘干与冷却设备的多样化要求。

主要优点

• 高度的食品安全：自动露点控制，保证冷却器内环境干净、干燥、卫生，从而维持高水平的食品安全。
• 高品质：通过 S 型元件、智能空气分布和良好的隔热设计的相互作用，实现稳定且均匀的意大利面生产，保证产品质量和稳定性。
• 高性能：温湿度参数独立可控，皮带速度可调，可根据要求调节口感（例如“有嚼劲”）。

产品特点

• 稳定的烘干条件：输送带采用获专利的、更耐用的 S 型元件，促进连续生产；持续空气循环与独立带式传动配合，实现高产量并适用于各种短意大利面配方。
• 良好的通风与隔热性能 / 能耗低：通过将两个干燥区域合并为一体，减少表面积并降低热辐射损失；布勒弧形面板将干燥机与外界隔绝，从而显著降低能耗。
• 独立带式传动：各带速度独立控制，可自由调整物料厚度与停留时间，适应不同形状与配方，满足对特殊产品形状与质量的要求。

露点调节与冷却

• 电子露点监控：模块化带式冷却器与电子露点监控相结合，消除冷凝并确保无尘卫生的冷却条件。
• 温和输送：冷却区采用铝制 S 型元件以减少产品磨损并保持加工过程中的卫生。
• 便于维护的智能设计：通过平台或楼梯可快速、安全地接近关键部位，便于清洁与维护，提高生产效率并延长使用寿命。

加工链（工艺流程摘要）

• 原料处理：精确配料确保面粉与水的比例稳定，为后续挤压与烘干提供稳定基础。
• 生面团制备与成型：根据原料颗粒情况选择合适设备（例如 Polymatik 或 Priomatik），以满足不同面粉类型的混合与成型需求。
• 蒸煮：快速蒸煮使淀粉糊化并进行必要的物料变形，这是速食意大利面品质的关键步骤，有助于缩短烹煮时间。
• 烘干：高温下蛋白结构固化，烘干参数需根据形状与厚度优化以避免烘干不均或结构异常。
• 冷却：从烘干机出来的热意大利面需在约10分钟内被适当冷却至室温，以保护结构并消除冷凝风险，避免设备内部发霉。
• 光学色选：Sortex A 系列用于去除异物、颜色或形状异常及烤焦/变形的面条，确保极高的食品安全和产品质量。
• 终端产品：面向短意大利面与速食意大利面的高质量生产。

自动化与质量监控

• PastaSense 与 WinCos 支持：可实现持续的在线质量监控与制造执行系统（MES）功能，包括生产计划、可追溯性、设备综合效率（OEE）提升与维护支持，帮助快速发现并应对质量偏差。

客户评价
“C-line 短意大利面烘干机具有极高的灵活性。我们可生产任何产品，从汤用意大利面到通心粉，从通心粉到大圆环形意大利面！” — 来自 La Molisana 厂长的评价（示例引用，反映设备柔性与适用范围）。

特性 / 规格（概述）

• 模块化设计，便于针对产能与产品类型进行扩展与定制。
• 使用耐用的 S 型输送元件（铝制或经特殊处理），实现温和输送并降低产品磨损。
• 独立可控的带式传动系统，支持不同带速与停留时间的配置。
• 持续空气循环与智能空气分布，保证烘干均匀性与产品稳定性。
• 电子露点监控与模块化带式冷却器，消除冷凝风险并提升食品安全。
• 合并干燥区与弧形隔热面板设计以降低能耗。
• 支持与监控系统（PastaSense / WinCos）集成，实现质量追踪与生产管理。