坚固处理器控制器 PastaPro

可编程紧凑型多通路

概述
Bühler 的 PastaPro 是一款用于意大利面生产的数字化工艺服务，可在面团制备阶段实现面团水分的自动调节。它消除原料中的水分波动，并实时保持进入烘干工序的产品水分稳定。

主要优点

• 稳定的产品质量并降低生产成本：自动化的水分调节在不降低产能的前提下优化干面条的含水量。
• 减少人工干预与人为错误：系统基于原料含水率和设定配方自动调节加水量，降低人工校正频次。
• 稳定的面团含水以实现精确干燥：通过受控加水补偿原料含水波动，支持均匀且可控的干燥。

适用场景

• 以杜伦小麦（Durum）粗粉制备的意大利面生产
• 以普通小麦为原料的意大利面生产（长短规格均适用）

突出特点

• Multi NIR 在线测量：在线光谱传感器与探头提供实时水分数据，支持闭环控制。
• 工厂集成设计与光纤长距离连接：紧凑的组件便于工厂集成；光纤连接支持传感器与光谱仪间最长约200米的布置且响应时间短。
• 数字化仪表盘与报告：显示历史与实时质量参数、不同生产线与时间段对比，并生成批次报告以提升可追溯性和加速放行决策。
• 降低成本并优化产出：更窄的含水率分布可减少返工和废料，有助于实现烘干目标并提升投资回报率。

其他功能 / 硬件

• 探头和在线相机设计适用于粉尘、高温和振动环境，保证长期可靠运行。
• 提供多个预定义安装位置，以便针对各生产线的关键工序定位测量点。

流程链（关键步骤）

• 原料处理：精确配料以保持粗粒杜伦粉或小麦面粉与水的稳定配比。
• 生面团制备与成型：在混合过程中自动控制加水以稳定面团含水率。
• 烘干：稳定的进料含水有利于均匀烘干并改善面条组织结构。
• 冷却：正确冷却可避免冷凝及品质问题。
• 堆叠/切割与光学色选：下游质量控制环节受益于上游一致的含水控制。

PastaPro（摘要）
PastaPro 是 Bühler 提供的数字化工艺服务，通过 Multi NIR 在线感测与数字仪表盘实现面团含水的实时自动调控，从而优化烘干前的条件、提升产量与可追溯性并减少返工。

技术规格 / 参数

• 产品类型：用于面团制备阶段自动调节水分的数字化工艺服务。
• 商用名称 / 型号：PastaPro
• 供应商 / 品牌：Bühler
• 主要功能：实时自动调节面团含水以补偿原料含水波动。
• 测量技术：Multi NIR 在线系统（光谱仪、探头、在线相机）。
• 数字输出：仪表盘显示历史与实时质量参数、生产线对比及批次报告。
• 安装：面向工业的紧凑设计；多种预定义传感器安装位置。
• 环境适应性：探头与相机耐粉尘、高温与振动。
• 传感器距离：光纤连接支持传感器与光谱仪间约200米传输。
• 适用范围：杜伦粗粉及小麦基意大利面生产（长短产品）。
• 文档：供应商提供产品手册（PDF）下载。
• 内部编号：CUBE-00030-641