概述使用 Franz Haas FSTM-Modular 系列设备加工威化:模块化系统,针对精确奶油涂布与威化板成型而设计,注重卫生设计与资源效率。
主要优点- 卫生设计:符合食品安全卫生标准,便于清洗与产品安全保障。
- 模块化产线配置:可按产品与产能要求组合核心模块与可选模块,构建定制化生产线。
- 资源高效利用:精确调节奶油薄膜厚度,保证均匀分布并减少原料浪费。
突出特点- 模块化基础包:包含缓冲单元、奶油涂布机和威化板成型机;可选模块包括撒布、在线质量控制和搬运等。
- 智能生产:机械、电子与智能软件集成,实现过程控制、监测与可预见的换型。
- 高效产能:面向连续生产设计,依据配置与产品最高可达约每分钟100片威化片的处理能力(视应用而定)。
- 快速换型与清洁:设计便于快速换型并支持高效清洁作业。
应用场景- 平板威化及威化板生产:用于奶油涂布与威化板的工业化生产线。
工艺链(相关步骤)- 进料、称重与配料:卫生化收料与精密配料,确保原料可控。
- 混合:制备均质的面浆与奶油馅料,保证正确的黏度与稠度。
- 烘焙:将面浆置于烘烤板上形成威化片。
- 威化片冷却与调湿:控制冷却与均匀调湿,为后续涂覆做准备。
- 奶油涂抹与威化板成型:精确控制薄膜厚度并层叠成型威化板。
- 威化板冷却、缓冲、分离/切割、涂层与最终冷却:下游工序用于成品处理与包装。
服务与培训- 提供调试支持、操作员培训及定制化工艺研讨会,涵盖原料处理、机台参数和质量问题排查。
- 性能评估与技术支持,协助产线优化。
技术规格- 型号:FSTM-Modular (Franz Haas)
- 架构:模块化系统,核心模块包括缓冲、奶油涂布与成型,支持撒布、质量控制等可选模块。
- 卫生:遵循食品卫生标准的设计,便于清洁维护。
- 自动化:机械与电子组件结合智能软件用于过程控制和监测。
- 产能:指示性能力约为每分钟100片威化片(视配置与工艺而定)。
- 适用:工业化威化生产线(奶油涂布与威化板成型)。
- 参考编号:CUBE-00024-565。