成型面包生产线

根据客户的需求、生产类型和所选设备，我们可以提供半自动化生产线，也可以提供全自动生产线，用于在无盖平底锅中烘烤典型的锡制面包，从而实现连续的自动化操作。 完整的标准生产线包括以下设备： - 面粉筒仓 - 配有面粉、水和配料计量装置的碗式搅拌中心、 - 面团分割器 - 运输传送带、 - 锥形滚圆机 - 预发酵机 - 带面团成型机的面包成型机、 - 盘式给料机 - 发酵装载设备、 - 发酵机 - 烤箱装载设备、 - 隧道炉、 - 平底锅卸载设备（Depanner）、 - 锅处理 - 冷却系统、 - 最终产品的包装。 用于成型面包的典型隧道炉可选择带金属网带或带直立小板的金属网带。以带有直立小板的金属丝网带为基础的传送带，其主要特点是承载能力更强、使用寿命更长，而且烘烤隧道内的空气流通可通过双温系统得到改善。 除上述带式输送机外，我公司还开发了一种独特的锡面包烘焙解决方案，即在一台输送机的帮助下，将打蛋器和烤箱合二为一。我们称这种设备为 Aggregate，它的主要优点是价格便宜、操作简单，而且可以用于非常易碎的面团。 用于此类生产的带式烘烤炉通常在烘烤通道中增加了空气循环--即所谓的双温区，这样可以改善对流，使产品的所有面都呈现均匀的棕色，并形成较低的面包皮。