Frigojollinox 设计并制造用于生产预制酱料、肉酱和烹饪酱料的完整生产线。
我们的解决方案可覆盖从原料准备到灌装,再到包装产品热处理的所有主要加工阶段。
每条生产线的参考产能为 5 至 90 升/小时,可根据配方、原料、所需稠度、容器规格及所需自动化程度进行配置。
可生产的产品
Frigojollinox生产线可用于生产:
• - 番茄酱
• - 肉酱
• - 植物基肉酱
• - 含蔬菜块的酱料
• - 意面酱
• - 蘑菇酱
• - 鱼酱
• - 烹饪底料
• - 预制炒香底料
• - 地方特色菜肴
同一条生产线可用于生产不同类型的预制酱料、肉酱和烹饪酱料,使生产商无需为每种配方安装专用系统,即可扩展产品线。
从原料到成品酱料
每条生产线均根据客户的生产需求量身定制,可包含不同加工阶段所需的所有设备:
1. 原料预处理与配料
2. 切碎或切块
3. 翻炒或焖煮
4. 按配方控制原料添加
5. 烹煮与混合
6. 收汁或浓缩
7. 温度与稠度控制
8. 产品输送
9. 灌装
10. 封口
11. 巴氏杀菌或灭菌
12. 冷却与贴标
生产线的最终配置将根据原材料、配方、生产能力及选定的包装规格来确定。
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