牛奶巴氏灭菌机

用于奶制品LTLT在线

概述
用于酸奶和乳制品甜点的新型工艺锅炉。实现最佳工艺控制和每批次稳定的优良品质。来自 C. van 't Riet Dairy Technology 的新型工艺锅炉是灵活可靠的乳制品生产线的核心。该工艺锅炉用于乳制品的批次巴氏杀菌和发酵，可在同一系统中生产饮用牛奶、巧克力牛奶、酸奶、布丁和奶冻等多种终端产品。

加工与运行
通过精确控制的分批处理，产品被加热到正确温度并保持所需时间，完全符合产品规范和食品安全要求。高效的冷却系统可确保受控冷却至理想加工温度，例如在发酵前。

可用处理/容器尺寸

• 1,000 升
• 1,500 升
• 2,000 升

先进的传热与工艺控制
该工艺锅炉按经验证的 au bain-marie 原理设计，加热和冷却通过双层壳体内的水进行，壁和底部均采用波纹/枕形板。该技术提供：

• 无热点的均匀传热
• 可控且可重复的加热与冷却
• 对敏感乳制品的最佳保护

卫生可靠的设计；灵活且面向未来
工艺锅炉整体采用优质不锈钢制造，按照最高卫生标准设计。密闭系统适用于CIP清洗，使清洁快捷高效。将巴氏杀菌和发酵合二为一的设计使该设备既适用于初创生产商，也适用于正在扩张的乳制品企业。

技术参数

• 功能：乳制品的批次巴氏杀菌与发酵（饮用牛奶、巧克力牛奶、酸奶、布丁、奶冻）
• 容量选项：1,000；1,500；2,000 升
• 加热/冷却原理：au bain-marie（双层壳体内的水）
• 传热：壁和底部采用枕形板以实现均匀传热
• 材质：优质不锈钢
• 卫生：密闭系统，兼容CIP
• 产品优势：可控且可重复的加热/冷却，保护敏感产品，口感和风味一致
• 能效：采用节能设计