挠性巴氏灭菌机

容量：固态巴氏灭菌器: 100 kg/h - 10,000 kg/h

... 什么是巴氏灭菌？
干燥食品的巴氏灭菌是一种受控的热处理，通过在规定温度和停留时间下加热产品，以降低致病微生物（如沙门氏菌、E. coli）的数量。该微生物降低步骤常被称为“kill step”，用于在不明显改变风味和质感的前提下确保即食配料的安全性。

Revtech的巴氏灭菌方案概述
Revtech 提供用于低水分活性配料的连续式巴氏灭菌系统。产品进入振动塔，在与加热盘管直接接触下预热，然后向产品表面喷注受控量的湿蒸汽（通常2–10%）。流量、温度、停留时间和蒸汽剂量均可精确调节以适应不同配方。系统连续运行，完全自动化，结构紧凑便于集成。

工艺主要特点

• 采用振动塔的连续运行，保证产品均匀分布
• 通过与加热盘管直接接触进行预热以稳定进料温度
• 在产品表面直接注入湿蒸汽（约2–10%）
• 可调参数：产量、温度、停留时间、蒸汽量
• 停留时间短（几分钟），蒸汽用量少以保留颜色、质地和香气
• 能耗参考约100

容量：批量巴氏灭菌器: 100 l

... PH 100 Monoblock 是一种通用、灵活、可移动的紧凑型设备。它可用作：巴氏杀菌器、奶酪釜、牛奶冷却槽和发酵罐，所有这些都可在一平方米内完成。 它可以在 4 °C 至 100 °C 范围内对牛奶进行热处理。它既可用于巴氏杀菌，也可用于制作乳制品终端产品。多个搅拌器可用于制作各种产品，如：酸奶、巴氏杀菌奶、奶酪、凝乳、奶油、马苏里拉奶酪、果酱、调味汁等。 只需购买一台机器，就能制作所有乳制品，而且还可用作牛奶冷却槽！ PH100 单体巴氏杀菌机是一种紧凑型的 专业的解决方案，可将较少数量的 100 ...