Mascarpone马斯卡彭奶酪奶酪生产线

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马斯卡是一种特殊的意大利传统奶油奶酪。 它可以吃无论是作为奶酪，因为它是或用于糕点行业生产的 Custards 和蛋糕（如咖啡豆类，“提拉米苏”，或其他）。 马斯卡彭传统上由奶油制成，脂肪含量在 52 至 54% 之间变量。 奶油通过正泵送入连续凝固器，它被加热到凝固温度，然后酸化。 然后将 马斯卡松冷却和包装。