奶制品发酵罐

当牛奶发酵不是由特定的酸奶微生物（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）进行，而是由与第一种微生物相关的其他微生物进行时，产品通常被称为 "发酵奶"。 最受欢迎的发酵乳类型有 - "益生菌 "由牛奶与益生菌微生物嫁接而成，益生菌微生物必须在肠道中具有活力和生命力。 - Kefir "饮料富含乳酸和益生菌。Kefir "饮料含有少量酵母发酵产生的二氧化碳和酒精。 - 由酸奶、水和盐制成的 "Ayran "饮料。 - Leben "酸奶饮料。 - Rjagenk "高温发酵牛奶，颜色深。