自动蛋糕生产线 MECAPATISSERIE

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烤箱/冷藏箱/冷冻箱 糕点市场极为多样化，拥有许多独具特色的高附加值产品。同时，它也是一个充满活力的市场，全球糕点年消费量超过 1100 万吨*。 MECAPATISSERIE 生产线的设计具有灵活性，可以在保持高效率的同时，通过多样化的工艺生产出各种高品质的产品，它主要面临以下 3 个挑战 - 质量：高精度烘焙、规范、卫生 - 性能：总拥有成本、生产线可用性、工业产量 - 灵活性：上市时间、产品范围、创新能力 在每个步骤中发现生产线设备： - 使用 M-TA 烤箱烘烤 - 使用 M-VD 冷却 - M-VS 冷冻机 生产能力示例 ： 迷你松饼 15 000 个迷你松饼（19 克面团） - 313 盘 玛德琳 11 500 个玛德琳蛋糕（35 克面团） - 319 盘 蛋糕 8 500 个蛋糕（90 克面团） - 283 盘 金融饼 11 500 个金融饼（45 克面团） - 319 盘 技术数据 地面面积：小于 1200 平方米（不含包装） - 75 米 x 15 米 参考产能：每小时 8 500 个蛋糕* 或每小时 15 000 个迷你松饼** 参考生产线速度：每小时 320 盘 烤盘/冷却盘尺寸：600 毫米 x 400 毫米