意大利面条压面机 / 湿面

长条意大利面短意面意大利千层面

印刷机用于生产各种面食格式，包括短期和长期，但如果需要的话，也可以用来生产由于简单的模具更换，从而使其非常灵活。 此外，在这种情况下，生产范围非常广泛，从 200 kg/h 到 1000 kg/h， 该机器已经具备了连续捏合机的所有特点，从原料的收集到混合，并且还配备了不锈钢平台，楼梯和栏杆。 为了生产面食，压力机将挤出组与捏合机连接起来；挤出组由一个圆筒和一个压缩螺钉组成，并设计用于收集和压缩面团对模具。 通过模具的各种形状和大小的孔，面团获得所需的形状。 模具是可互换的，并可以产生各种不同的格式; 他们也可以有特氟龙插入（用于生产光滑和美观的面团）或完全青铜（使面团粗糙，更适合保留酱）。 它们安装在特殊的头上，旨在便于更换模具。 头可以是圆柱形（适用于生产短面食，如通心粉或 fusilli）或矩形（更适合生产长面食，如意大利面或 bucatini）。 根据其安装头的类型，模具将具有相应的形状。 产品长度的切割是通过特殊的旋转切割机进行的，或者在长面食的情况下，通过特殊的剪切。