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容量：液态巴氏灭菌器: 2,000 l/h - 30,000 l/h
容量：批量巴氏灭菌器: 7,000 l - 22,000 l
超高温灭菌设备设计用于非常快速的热处理，具有高效的细菌孢子杀灭率，产品化学变化非常低。 常被评为市场上最柔和的超高温灭菌处理方法。 优点 浸入式系统中温和、准确地加热 快速加热 1112°F (600°C)/秒 精确保持时间 卓越的产品质量 产品灵活性高 低结垢率 CIP 之间运行时间长 易于操作 预装配和出厂测试 根据 ASME、PMO、3-A 设计的选件
... 传统的巴氏灭菌法使用热空气循环、滴注热水或直接向处理柜或隧道注入蒸汽来加热被包装的食品。由于包装材料、包装内的空气或改性气氛以及食品基质本身的导热性差，产品的温度上升缓慢且不均匀。为了在产品最冷的地方达到一定的温度水平，需要相应地延长加热时间，这尤其影响到更多暴露于热的食品外层。因此，产品在感官（颜色、味道、质地等）和营养特性方面失去了质量。 由于无线电频率能够在产品中迅速产生热量，传统巴氏杀菌方法的缺点可以避免。 Stalam是世界上第一家开发出工业用射频巴氏杀菌设备的公司，用于包装产品，如面包、新鲜面食、团子等。 快速而均匀的处理 由于整个产品及其包装的快速和均匀的加热过程，不依赖于传统方法中典型的（缓慢的）热传导，因此可以在很短的时间内实现微生物负荷的高度降低：在几分钟内达到所需的微生物杀灭水平，而不是一个小时或更久。 在线工艺 由于工艺速度高，射频巴氏灭菌可以连续进行，在产品处理和生产调度方面具有明显的物流优势。 ...
... Cabin...nt 提供各种巴氏杀菌机。许多包装产品在灌装或包装后需要进行热处理，以延长保质期。根据产品和包装性质的不同，可以使用不同的热源，但最常用的热源是蒸汽或水。 直带巴氏杀菌机 直带巴氏杀菌机通常用于玻璃罐和易拉罐。在大多数情况下，巴氏杀菌机配有一个整体冷却部分。冷却通常使用水/冰水，但也可使用空气/冷却空气或水和空气的组合。直带式巴氏杀菌机也可用于软包装产品，如真空密封包装。 吊篮式巴氏杀菌机 吊篮式巴氏杀菌机没有直带式巴氏杀菌机和螺旋式巴氏杀菌机那么笨重，通常用于圆形包装，如夹子封口系统。加热采用水或蒸汽，冷却采用水/冰水。 选项：所有 ...
容量：固态巴氏灭菌器: 400, 900 kg/h
... 用于新鲜意大利面的螺旋式巴氏杀菌机 我们的螺旋式巴氏杀菌机为成品提供多功能的热处理。此外，一个特殊设计的内部隔板用于用热风步骤取代干燥过程，保持产品的感官特性不受影响。 - 减少面食工厂中面食热处理所需的面积 - 减少产品处理的蒸汽消耗，从而提高性能 - 提高生产线管理的灵活性 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 300 kg/h - 2,000 kg/h
... 我们用于新鲜面食的线性蒸汽巴氏杀菌机是为巴氏杀菌食品级短切面和填充面而设计的。 - AISI 304不锈钢机器 - 不锈钢传送带 - 巴氏杀菌室提升系统 - 底部冷凝水收集箱，配有排水管 - 可升降的吸湿罩 - 阀门控制的蒸汽供应 - 机器提供CE合格证书 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 300 kg/h - 2,000 kg/h
... 带烘干机的蒸汽巴氏杀菌机 我们用于新鲜面食的线性蒸汽巴氏杀菌机是为巴氏杀菌食品级短切面和灌装面食而设计的。 - AISI 304不锈钢机器 - 不锈钢传送带 - 巴氏灭菌室提升系统 - 底部冷凝水收集箱，配有排水管 - 可升降的吸湿罩 - 阀门控制的蒸汽供应 - 最终干燥部分 - 机器提供CE合格证书 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 200 kg/h - 3,000 kg/h
... 用饱和或过热蒸汽进行巴氏杀菌。 隧道采用不锈钢提升盖板，方便在清洗操作过程中访问，由三个部分组成：预热，处理和最终辐射。 处理参数可以在工作周期中改变。 特点 -AISI 304 不锈钢网输送带，带铰接网格，侧链 -绝缘盖板 -带有产品预加热/处理/最终辐射区的蒸汽分配系统 -抽湿罩 ...
... 紧凑型巴氏杀菌有用的小车间，用于新鲜填充的面食（馄饨，无伴奏，馄饨）的巴氏杀菌与持久性时间在蒸汽室从 30 秒到 3 分钟。 由燃气燃烧器或电加热器供电。 钢出口框架收集产品。 温度和皮带速度可调。 电源：液化石油气 — 甲烷 — 电。 ...
... 完全由斯坦利钢制造的机器，用于新鲜意大利面和带馅意大利面的加热处理（巴氏杀菌），加热系统与锅炉集成在机器中，热交换器浸在水中。所采用的系统消除了进入环境的热量损失，并最大限度地减少了电力消耗，使收益达到90/92%。巴氏杀菌区域的覆盖范围很容易去除，可以对蒸汽生产罐和皮带进行全面（清洗）。电力供应。液化石油气-甲烷-蒸汽。 用于长条形、短条形、填充式新鲜面食的巴氏杀菌机的主要特点 - 不锈钢盖子，内部绝缘，自动打开。 - 不锈钢冷凝水收集箱。 - 不锈钢网毯由不锈钢侧链驱动，在不锈钢导轨上行走。 - ...
... 射频技术的突出优势还可用于各种食品商品、中间产品或成品的消毒、杀菌和巴氏杀菌，无论是散装还是包装。 IGOS射频巴氏杀菌机可确保快速、彻底地灭活微生物，以最佳方式保存食品的物理、感官和营养特性。 效益 确保微生物灭活，保持产品质量。 食品加工企业通常依靠蒸汽或其他传统的加热系统(大多基于热空气循环或表面热交换器)进行微生物灭活/稳定过程：传热一般缓慢且不均匀，严重破坏了产品的物理、感官和营养特性。 不同的是，能够穿透产品内部深处并瞬间均匀地产生热量是射频加热的主要特点和主要优点。实际上，在射频巴氏杀菌机中，产品在几分钟内会受到快速而温和的电介质热处理，从而导致活细胞不稳定和微生物失活。通过这种方式，食品基质可以被消毒，同时保持其物理、感官和营养特性。 射频机的体积相当小，而且是模块化的，因此可以随时方便地增加额外的生产能力。这就方便了射频技术与现有生产线的整合。 PLC中的可调节参数允许操作者为每种产品设置合适的工艺配方。 ...
容量：液态巴氏灭菌器: 200 l/h - 10,000 l/h
... 用于蛋液产品的巴氏灭菌。 优点。 - 经典巴氏杀菌机使用三段式板式热交换器，有外部热源。热水或蒸汽。 - 巴氏杀菌机的工作周期为4小时，无需清洗。 - 可选。全自动和全自动C.I.P.。 温度制度。 - 整体：从62℃到67℃（保持时间：180秒） - 蛋白：从50°C到55°C（保持时间：180秒） - 蛋黄：从62°C到70°C（保持时间：180秒） ...
容量：液态巴氏灭菌器: 15,000 l/h
... Gerstenberg Schröder板式巴氏杀菌机是为油脂和加工食品行业的各种产品的热处理而设计的。它由一个板式热交换器组成，有三个部分用于加热、冷却和热回收。它的性能高，停工时间短，易于维护。 特点 功能和操作原理 板式巴氏杀菌机装置包括一个焊接的板式热交换器，用于通过饱和蒸汽制造热水，两个水循环泵，温度调节阀和配件。它是完全组装好的，预设了电线和预涂了油漆，可以随时安装。 板式巴氏灭菌器装置坚固、可靠、经久耐用，以满足我们客户广泛的产品需求。此外，我们的解决方案符合全方位的认证要求。 优势 ...
... "COMPACT "螺旋式巴氏杀菌机是我们公司的新产品之一，它代表了新一代的巴氏杀菌机，用于处理新鲜的面食，无论是否有馅，都能使产品的外观保持不变。 由于其 "螺旋 "运输系统，该机器能够在非常有限的空间内处理大量的产品。 与市场上使用饱和蒸汽的普通巴氏杀菌机相比，COMPACT配备了一种特殊的技术，使用 "热量和通风蒸汽的混合物 "作为巴氏杀菌的来源。该机器由一个强制通风系统和一个特殊的系统组成，后者由两个蒸汽加热线圈和一个相互独立的加湿回路组成，可以控制巴氏杀菌室内的温度和湿度。 皮带速度、温度和湿度可通过数字控制板进行电子调节。 使用COMPACT的最终结果将是获得高质量的产品，其表面更干燥，外观更 ...
容量：液态巴氏灭菌器: 3,000 l/h - 25,000 l/h
... ESSI公司的主要目标是保证产品的食用安全和使用寿命。ESSI巴氏杀菌机可以生产高能效的巴氏杀菌液体。根据客户的具体要求，可生产3,000至25,000L/h或更高容量的型号。 ESSI根据以下参数制造型号： - 成本 - 技术。 - 服务消耗与容量。 - 热效率89%。 - 尺寸：. 可安装使用寿命长的设备，从而降低维护成本。 ESSI巴氏杀菌机可以生产巴氏杀菌的高浓度液体，如酸奶。由于生产、清洗和温度控制周期的自动化，它可以完全控制决定产品质量的变量。 - ...
... 适用范围广、产能大的巴氏杀菌机，用于饮料行业 温度范围为 75 至 95 摄氏度，持续时间为几秒钟，称为 HTST（高温短时间）。 用于最后一步加热的双安全热交换器 - 通过蒸汽分离回路产生的热水间接加热。 在未达到预设温度的情况下，对支架管道输出端进行温度控制，并自动进行再循环。 高效热交换器，能量回收率高达 87%。 以图表形式显示的温度监控。 脱气室位于支架顶部，可避免出现死区。 容量为 2.000 升/小时。 所有操作（包括手动操作）和操作员的历史数据记录。 ...
容量：液态巴氏灭菌器: 500 l/h - 20,000 l/h
... -由巴氏灭菌器、分离器和均质器组成的紧凑型巴氏灭菌装置。 -流速：从500到20.000 It/h。 -巴氏杀菌机组安装在AISI 304不锈钢平台上。 -机器的运行依赖于蒸汽动力供应、电力、压缩空气和水。 -电气面板由PLC、所有指令、数字记录器和一个键盘组成，巴氏杀菌温度和可能的偏差温度都在这里设置。 ...
... 水力热处理系统，主要用于减少产品的细菌负荷在生产馄饨，tortellini 和粉扑面团的各种格式。 该机器使用闪蒸蒸汽，并配有燃烧器和加热管。 该机器还配备了由石英灯和风扇或蒸汽电池制成的干燥区。 配有温度和生产速度控制系统的控制面板。 ...
... 巴氏消毒器的功能是快速和充分地提高产品的温度，以减少细菌负荷。 此操作通过将产品穿过充满注入蒸汽的隧道来执行。 该机器完全采用不锈钢制成，输送带可以由特殊的消化聚丙烯制成，可以承受高温，也可以使用由侧链拉动的不锈钢网络。 用于喷射蒸汽的管材由 AIS316 不锈钢制成。 巴氏灭菌隧道采用石棉绝缘，以确保最大限度地减少能源浪费，并为操作人员提供最大的安全性。 通过使用机械插孔保证顶盖的电动开口。 根据客户的需求，可以为机器提供最合适的尺寸和最合适的配件；例如，可以提供最终的干燥区和特殊的清洗坡道。 ...
... 用于短面和/或填充面食的湿热处理（巴氏杀菌）和随后的干燥。 它适用于中/大尺寸的新鲜面食生产商，输出范围从 300 千克/小时或更高。 上部包含注入蒸汽巴氏消毒室，而下部包含用于干燥产品的区域，并集成在结构中。 与带在线干燥机的巴氏消毒器的传统解决方案相比，该解决方案可以大幅节省空间和能源。 ...
... 适用于所有规模工厂的自动牛奶巴氏杀菌解决方案。它集成了所有设备和外部设备的连接（分离器、均质器、除臭器、脂肪含量标准化装置、大型支架等），可以随时投入使用。所有的功能参数都可以由操作员调整。它提供不同的自动化水平，同时它可以很容易地集成到任何工厂。 智能工程 巴氏杀菌是牛奶处理中最重要的过程之一。GALAXIAS装置的设计和工程是为了满足严格的卫生、安全和质量标准。它已经集成了所有的设备和连接（分离器、均质器、除臭器、大支架等），并且可以随时投入运行。所有的操作参数都可以由操作员进行调整。它提供了不同的自动化水平，同时它可以很容易地 融入任何工厂。 自动化和优化 自动化程序使巴氏杀菌机回路的准备工作变得简单，自动遵循所有必要的巴氏杀菌准备步骤。在生产过程中，所有的安全措施都被遵循，并自动采取行动以保护产品。所有的数据都被记录下来，以确保产品的安全，并允许操作人员及时追溯和检查。 牛奶的最初灌装和最后排空都是自动完成的，精确度很高，将牛奶-水的稀释和牛奶损失降到了绝对最低。生产结束后的CIP程序更加简单，因为一切都自动进行，操作员和产品的安全都得到了保证。 ...
AS AUTOMATION SYSTEM HELLAS
... 我们的 Schmidt SIGMATHERM 巴氏杀菌系统是全球饮料和液态食品客户值得信赖的选择。在 API 热传递公司，我们在巴氏杀菌工艺技术方面拥有丰富的经验，深知这一操作在您的工厂中的重要性。我们的 SIGMATHERM 系统能以较低的运营成本确保食品质量。 SIGMATHERM 巴氏杀菌系统的优势 产品热负荷低 设备使用寿命长 加热成本低 结构紧凑 可实现全自动控制 热回收率高达 96 工艺说明： 巴氏杀菌 我们的 ...
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容量：固态巴氏灭菌器: 0.5 t/h - 20 t/h
... 板式巴氏灭菌器 -它适用于加热、灭菌、保温和冷却热敏液体，如鲜奶、饮料和果汁、葡萄酒。该机具有高回收率、节能、降低成本、结构紧凑、操作简单、维修方便等特点。 控制方式。自动控制系统。 主要配件。物料泵，平衡罐，热水系统，温度控制和CIP清洗系统，PLC控制系统。 产品容量：0.5-20吨/小时 灭菌温度：85-95℃（可调节） 保温时间：15-30S(可调节) ...
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