无线电频率巴氏灭菌机 IGOS

食品工业在线蒸汽

射频技术的突出优势还可用于各种食品商品、中间产品或成品的消毒、杀菌和巴氏杀菌，无论是散装还是包装。 IGOS射频巴氏杀菌机可确保快速、彻底地灭活微生物，以最佳方式保存食品的物理、感官和营养特性。 效益 确保微生物灭活，保持产品质量。 食品加工企业通常依靠蒸汽或其他传统的加热系统(大多基于热空气循环或表面热交换器)进行微生物灭活/稳定过程：传热一般缓慢且不均匀，严重破坏了产品的物理、感官和营养特性。 不同的是，能够穿透产品内部深处并瞬间均匀地产生热量是射频加热的主要特点和主要优点。实际上，在射频巴氏杀菌机中，产品在几分钟内会受到快速而温和的电介质热处理，从而导致活细胞不稳定和微生物失活。通过这种方式，食品基质可以被消毒，同时保持其物理、感官和营养特性。 射频机的体积相当小，而且是模块化的，因此可以随时方便地增加额外的生产能力。这就方便了射频技术与现有生产线的整合。 PLC中的可调节参数允许操作者为每种产品设置合适的工艺配方。