螺旋形揉面机 DW series
用于面包房带螺旋挂钩带可拆除面盆

螺旋形揉面机
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产品规格型号

类型
螺旋形
应用
用于面包房
提供工具
带螺旋挂钩
罐体特征
带可拆除面盆
防护等级
IP65
头部特性
带升降头
其他特性
不锈钢
安装方式
落地式
容量

190 l, 370 l
(50 gal, 98 gal)

面粉容量

75 kg, 150 kg
(165 lb, 331 lb)

罐体直径

740 mm, 940 mm
(29 in, 37 in)

罐体速度

8 rpm, 11 rpm, 15 rpm, 22 rpm
(50 rad.min-1, 69 rad.min-1, 94 rad.min-1, 138 rad.min-1)

功率

19 kW, 28.6 kW, 30.6 kW
(25.83 hp, 38.89 hp, 41.6 hp)

机器宽度

1,365 mm, 1,449 mm, 1,630 mm
(54 in, 57 in, 64 in)

机器深度

2,113 mm, 2,176 mm, 2,596 mm
(83 in, 86 in, 102 in)

机器高度

1,983 mm, 2,301 mm, 2,349 mm
(78 in, 91 in, 92 in)

机器重量

1,825 kg, 2,060 kg, 3,000 kg
(4,023 lb, 4,542 lb, 6,614 lb)

产品介绍

两个附件具有独特的扭转运动,并设置在最佳工作角度,为面团的制作提供了完美的基础。更短的揉面时间以及更多的空气和氧气带来了极佳的效果。 概述 - 揉面工具和面盆有两种速度设置。 - 揉面时间短,面团升温最小 - 面盆液压锁定 - 面团头液压升降功能 强化但精细的面团准备工作(如水果面团) - 可选项不锈钢底架和卫生的 "H "型结构(可用水喷洗) 卫生的 "H "型结构已可用于柯尼希产品系列的其他机器,也可用于双捻和面机。因此,DW 240 H 型可以通过低压喷水进行清洁。 DW 240 H 卫生型结构具有以下特点: - 机架和机头采用完全密封的焊接结构 - 不锈钢镶板 - 不锈钢控制柜 - 机架和机头底板上有排水孔 - 摩擦轮支架,不锈钢表面处理 - 带喷淋排水装置的摩擦轮支架 - 防尘揉面碗盖

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