滚筒糖衣机

巧克力糖法国杏仁糖

平底机是一款小巧而高效的工具，专为巧克力师、糖果师和小型生产车间而设计。它是为坚果、干果、种子和其他产品涂上巧克力、釉料或糖的理想工具，可制作出完美均匀、富有光泽的果粒。 适合人群如何使用？ 这台机器不仅是手工巧克力制造商、小型糖果生产商和希望扩大产品范围的烘焙作坊的理想之选，也是大型企业的理想之选。 它体积小巧，容量为 9 升，是在扩大生产规模之前测试新配方和进行实验室规模试验的绝佳解决方案。无论您是刚起步还是在调整生产工艺，这款机器都能为您提供灵活性和可靠性。 工作原理 将最多 9 升的产品（如坚果或水果）装入旋转滚筒。 在转鼓旋转时逐渐加入巧克力、釉料或其他涂层材料，确保均匀分布。 轻松控制过程，达到所需的涂层厚度和光洁度。 完成后，卸下涂层完美的产品，准备进一步冷却或包装。 气流管理 虽然该机型没有内置鼓风系统，但其 9 升的紧凑容量足以满足外部气流管理的需要。通过将环境温度保持在 18-22°C 之间，并根据需要使用工业热风枪进行冷却或加温，无需额外设备即可实现出色的巧克力结晶和光滑均匀的涂层效果。 想更好地了解气流在淘金机中的作用？