食品工业培养箱

自然对流式紧凑型移动式

迷你可可脂晶体培养箱--完美回火的紧凑型解决方案 迷你型可可脂晶体培养器是一款紧凑高效的工具，专为巧克力师、糕点师和小规模糖果生产而设计。它能产生稳定的贝塔型可可脂晶体（"丝"），无需传统的播种方法即可快速、精确地进行巧克力调温。只需在融化的巧克力中加入 0.2-0.3% 的可可脂丝，就能实现完美的调质效果，每次都能获得光亮的表面、顺滑的质地和酥脆的口感。 可可脂晶体培养箱的小型版本。非常适合实验和创造新配方。 适合人群 这款迷你培养箱非常适合小型实验室、研讨会、交易会、大师班和展览会等空间和移动性要求较高的场所。无论您是在巧克力节上展示调温技术，还是在小型生产车间工作，这款工具都能确保以最小的投入获得一致的结果。 使用方法 将可可脂装入不锈钢容器。 设定精确的温度，以产生稳定的贝塔晶体。 12-24 小时后，可可脂丝即可使用。 只需在融化的巧克力中加入 0.2-0.3% 的可可脂丝，即可立即调温。 主要特点 小巧便携--是移动设备、展览和小规模生产的理想选择。 快速精确的调质--在 12-24 小时内产生稳定的贝塔晶体。