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螺旋形揉面机 BERTA® series斜轴披萨面团固定缸
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产品规格型号
- 类型
- 螺旋形, 斜轴
- 应用
- 披萨面团
- 罐体特征
- 固定缸
- 其他特性
- 不锈钢
- 电源
- 230V单相, 440V三相
- 安装方式
- 台式
- 容量
10 l, 20 l, 32 l, 42 l
(3 gal, 5 gal, 8 gal, 11 gal)- 面粉容量
7 kg, 15 kg, 25 kg, 35 kg
(15 lb, 33 lb, 55 lb, 77 lb)- 罐体直径
260 mm, 360 mm, 400 mm, 450 mm
(10 in, 14 in, 16 in, 18 in)- 罐体高度
200 mm, 210 mm, 260 mm
(8 in, 8 in, 10 in)- 刀具速度
最多: 70 rpm
(440 rad.min-1)最少: 23 rpm
(145 rad.min-1)- 功率
0.37 kW, 0.55 kW, 0.75 kW, 0.9 kW, 1.1 kW
(0.5 hp, 0.75 hp, 1.02 hp, 1.22 hp, 1.5 hp)- 机器宽度
315 mm, 410 mm, 520 mm
(12 in, 16 in, 20 in)- 机器深度
480 mm, 580 mm, 675 mm
(19 in, 23 in, 27 in)- 机器高度
700 mm, 755 mm, 805 mm
(28 in, 30 in, 32 in)- 机器重量
39 kg, 51 kg, 62 kg, 69 kg
(86 lb, 112 lb, 137 lb, 152 lb)
产品介绍
是制作披萨、面包、面包条、佛卡夏、piade 和所有发酵产品的理想机器。Berta 采用创新的钩状工具系统，可在不改变面团温度的情况下再现手工揉面的动作，提高面团的含氧量和消化率。与传统的双臂、叉式或螺旋式揉面机相比，面团的工作时间缩短了一半。"Berta "是菲玛公司唯一获得专利的揉面机。外壳涂有防刮漆--碗、工具和烤盖均为 304 号不锈钢。BERTA 7 型三相揉面机标配二档速度。选配：机械计时器和滚轮。
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