蛋糕房揉面机

容量: 22 l
面粉容量: 250 g - 12,000 g
罐体直径: 370 mm

... 紧凑。经济实用。功能强大。 - 永久安装的搅拌碗 - 揉面面积大，揉面时间短 - 功能强大，即使是重型面团 - 易于操作和清洁 - 配有透明碗盖 DIOSNA SP 12 螺旋揉面机可能是该系列中最小的，但它的工作性能却像一台大机器。它具有出色的揉面性能，揉面强度高，揉面时间短。作为一种通用揉面机，它可用于所有面团。 DIOSNA SP 12 特别适合在实验室工作，用于小面团，也适合在大型厨房、烹饪、糕点店和比萨店使用。 和面时间短、通用性强、操作简单，SP ...

容量: 65 l - 505 l
功率: 2 kW - 6 kW
机器宽度: 580 mm - 1,295 mm

... 它们用于面包和糕点店，用于生产软面团，如糖果、法式面包、三明治面包、面包条等。碗、整体事故防护装置和一套揉面工具都是由不锈钢制成。轴承和杠杆在油浴中工作；工具安装在滚珠轴承上。在结构上采用的技术创新确保这些机型不需要特别的维护。 搅拌机可以快速生产面团；它们可以提供带或不带定时器的双速。IBT 45型号有一个铸铁结构和工具臂。ITF 80采用厚实的钢结构，该机器具有功能性和紧凑的生产线。 特别适用于糕点、面包和grissini面包店，用于搅拌软面团、法式面包、panettone蛋糕、面包棒、三明治面包等。 完美的混合，快速的工作，无需加热面团，这对产品的上升和成功都是有利的，这也得益于像人的手臂一样工作的混合工具。 ...

容量: 20, 40, 60, 10, 80 l
刀具速度: 30 rpm - 120 rpm
功率: 0.5 kW - 3 kW

... 行星搅拌机，配有变速装置和数字控制器。该机器适用于制作不同类型的面团，如披萨、面包、饼干、羊角面包、脆饼、奶油泡芙、海绵蛋糕、酥皮、蛋白霜、果泥、各种酱汁、鲜奶油等。框架涂有防刮漆 - 上部外壳为 ABS - 碗、搅拌器和碗保护器为不锈钢 AISI 304 - 铝制挂钩和抹刀 - 碗和碗保护器上有微动开关 - 可拆卸碗 - 快速工具连接。 ...

... 多年来，Bertrand-Puma 公认的专业知识已经得到充实，使面包师和糕点制造商能够更好地满足他们的特定需求。 SPI 螺旋搅拌机提供无与伦比的混合质量，结合了多功能性和可靠的重型容量，完美尊重面团和您的工作。 SPI 系列由 5 种型号组成，配有自动或机电控制面板，容量从 3 到 200 千克不等，具体取决于型号。 螺旋的定期运动产生结构化，光滑，均匀和均匀的面团由于推动，拉伸和剪切运动的连续。 这些结果是通过螺旋获得的。 它的形状与碗的几何形状相结合，旨在防止面团沿着工具上升，即使在小容量工作时也是如此。 ...

... 叉式面团搅拌机非常适合在不过热的情况下处理面团，并达到理想的效果。适当地混合成分是实现完美产品的第一步。 特别推荐给披萨店、糕点店和面包店，Demetra可以均匀而快速地混合小批量和大批量的产品。 旋转的叉子为面团引入了大量的氧气，确保了面团的柔软性和弹性。 1.准备柔软和均质的面团 2.甚至适用于坚固的面团 3.安静、可靠 4.不会加热面团 5.多用途和实用 ...

... 非常适合制作特色面包，维也纳糕点或比萨饼。 • 叉揉捏机 25 或 40 吨容量 • 电机与 2 速度最佳揉制 • 平坦和防水控制面板与定时器 • 透明屏幕聚碳酸酯，以避免面粉排放到工作区域 • 可拆卸碗与碗的存在传感器 • 螺旋面团12 至 49 升容量 • 不锈钢碗 • 透明屏幕聚碳酸酯，以避免面粉排放到工作区域 • 圆形底部不锈钢碗便于清洗 • 不锈钢搅拌臂 • 螺旋面团捏合机与 50 和 90 吨容量 •不锈钢碗 • 双速揉捏马达，手动变速 • 保护屏，避免面粉排入工作区域 • ...

容量: 35 l
功率: 600 W - 900 W
机器宽度: 95 cm

... Dirmak机械的ISM系列吸引了许多行业，以满足从10升到350升的广泛产品。由于出色的碗和螺旋装置设计，我们的机器可以在很短的时间内完成揉面。螺旋式搅拌机可以快速地进行准备工作，而不需要对产品进行加热，也不需要对产品进行累赘，如面团、肉馅、雪茄等。ISM系列为您的业务提供动力，运行平稳、耐用、持久。 * 搅拌少量的面团 * 安静的操作 * 隔离振动 * 2种速度或可变速度 * 效率高 * 范围内的高选择 * 操作简便 * 混合时没有额外的热量提取 * ISM系列螺旋式混合机的设计符合欧盟安全指令，并完全符合CE标准。 可选项。 - ...

面粉容量: 5 kg - 12 kg
功率: 2 kW - 6 kW

... Baker Perkins提供两台Tweedy™面团搅拌机，供测试面包店和学术/实验室使用；Tweedy™ 8和Tweedy™ 20的最大批量容量分别为8和20公斤。 完全复制生产规模的系统 Tweedy™ 8 和 Tweedy™ 20 具备 Tweedy™ 生产型搅拌机的所有重要工艺控制功能，包括变速控制和压力-真空混合，以加强质地控制。这可以精确复制生产规模系统的工艺，使新产品开发能够成功扩大到全面生产。 研究和学术机构的理想选择 小批量生产是研究机构研究高速混合和面包制作过程的其他方面的理想选择。盖子上的观察孔可以监测混合周期的进展，并且可以反复改变工艺参数以分析和评估结果。为了获得更大的灵活性，批量大小可以减少50%而不影响工艺。 Tweedy™ ...

... BTF010 行星混合器具有强大的皮带驱动电机，具有过载保护功能，具有最高的可靠性和效率，同时保持低维护成本。 1/2 HP 电机和防滑皮带提供坚固混合物所需的耐用性和扭矩。 它具有 20 个混合速度和一个缓慢的上升速度，以减少溢出并促进成分的一致性。 下载 BTF 行星混合器 无需停止混合器即可改变速度；安静操作 易于使用的数字控制器，具有 99 分钟定时器、20 个速度和 7 个可编程的速度和时间设置，适用于您最常用的食谱 手动杠杆提升碗 包括所有不锈钢碗，面团钩，扁平打刀和鞭 不锈钢安全防护罩 重型碳钢框架，带无铅搪瓷涂层，易于清洗 10 ...

... 除了 GTM 系列之外，高瑞瑞还生产了创新型 GMG 系列（GMG 100 型、GM300 型、GM300 型和 GMG 500 型）。 一款多功能紧凑的混合装置，将 GORRERI TurBOMXER 技术和 GORRERI PREXER 结合在一个单一的不锈钢结构中，以及用于冷热技术实现的液体面糊剂和面霜的创新预混合装置。 PREMXER 通过创新的半球形底槽和高性能铲实现，优化需要预混的成分的汞合金，然后自动转移到 TurBOMIX 缓冲槽，其中涡轮乳化剂与 ...

... IBT 型双臂搅拌机适用于准备面包、糕点和比萨饼的面团。 • 彩绘钢结构 • 油浴中的移动机械部件 • 碗，臂和烤架安全防护罩采用不锈钢制造 • 低压电气系统（24V） ...

功率: 2 kW
机器宽度: 65, 70 cm
机器深度: 110, 120 cm

... 这台机器可以揉捏软的和硬的面团，无需加热，有利于发酵过程，从而获得更好的产品。这种焊接的钢制机器非常坚固，无论面团有多厚，都能承受各种压力。它的无噪音是由于机器的头部，配备了铸铁螺旋齿轮和钢制齿轮轴，装配在球轴承上。一切都在一个完整的油浴中。不锈钢盆非常厚。该机器有两个速度的电机。该机器提供了一个反事故保护。 根据法律规定，还有一个受保护的电力系统（低电压24V）。 ...

... 这款螺旋面团捏合机具有固定的，可提取的碗和 “博览会” 浇注系统的背景，反映了我们的文化，传统和高品质的产品。 捏合机具有厚厚的钢结构，碗、底座和工具由不锈钢制成。 碗倒置设计和运动减速机使该机器适用于工业和工匠实验室。 具有两个碗速度和两个螺旋速度的捏合机与不锈钢底座相结合，确保该机器生产高品质的播出和均匀的 80% 至 40% 水合面团，无需在碗和工具上两个独立的电机保证维护。 电机中断设计可确保使用的安全性。 既适用于工匠贸易用途，也适用于工业用途。 技术特点 • ...

... 描 述 STARMIX 工业行星式搅拌机是高产量的理想选择。 工业揉捏机搅拌机及其双混合工具、刮板和正确尺寸的传动系统，可以大幅缩短混合时间并获得完美平滑的混合。 当碗处于工作位置时，用特殊垫片密封，防止产品在加工过程中泄漏。 混合成分的产品，如海绵蛋糕，松饼，麦德琳，酥皮，奶油和奶油在一般压力下的可能性有利于曝气，增加体积，因此，柔软性。 两个前门一旦关闭，使机器能够以低速启动工作周期，而碗正在升起。 通过这种方式，成分预混合，当它们接触到碗中所含的产品时，工具不会损坏。 ...