中间发酵箱 DP series

动态

COLBAKE DP 醒面室专为在连续生产线上实现面团的动态可控醒面而设计。该系统可在面团块平稳移动的同时精确控制醒面时间，从而促进面筋松弛并改善面团可塑性。这使得工艺过程更加一致，最终产品的质量也更加稳定。 10格桶 面团坯在发酵室内可更换篮筐多达 9 次。 不锈钢结构和盖子 不锈钢结构确保了无与伦比的耐用性和清洁度。 带面粉筛的进料坡道 通过坡道实现简便的进料系统，坡道上设有筛网，可向坡道表面筛撒面粉，防止面团坯粘连。