饼干成型机

填充饼干可以在标准的线切割机器上使用可选的封装模块和虹膜切割器生产。 线切割机器通常用于生产巧克力片和其他软面团饼干。在这个典型的过程中，两个逆向旋转的进料辊迫使面团通过圆形模具，形成圆柱体。当圆柱体的末端垂直离开模具时，安装在一个往复式框架上的金属丝水平切割面团，形成圆盘，落在传送带上，将它们传送到一个连续烤箱。 在贝克-珀金斯的新封装工艺中，连续的馅料被泵入面团圆柱体的中心，形成两个同心的圆柱体。往复式线架被一套虹膜模切机所取代，虹膜模切机将面团和馅料压紧（或捏紧），迫使面团完全包住馅料。 虹膜切割器由一个线性推杆操作，是双向的。当推杆向前移动时，虹膜模关闭以压紧产品，然后当推杆继续其行程时再次打开。这个动作在推杆的返回行程中重复。与简单的打开和关闭机制相比，这减少了模具的振动和磨损。 一旦封装好的饼干在传送带上，它们就会经过一个夯实或测量辊，使它们稍微变平。这可以消除虹膜模具造成的任何机器痕迹，并确保饼干的厚度一致，有助于提高包装效率。 贝克-帕金斯的封装系统是一个可选的模块单元，可以安装在任何线切割上，将机器从标准单元转换为既能做饼干又能做封装饼干的单元。