该机器用于对牛肉、猪肉、羊和马的肠道包装进行切碎和冲洗。该设备配备了四个电动旋转刀片,在机器工作阶段,肠道包装被切割以释放其内容,同时水冲洗产品。清洗后的产品通过离心机的侧面排出。肠道内容物与水和脂肪残留物混合后从机器底部的排放管排出。
目前,由于欧洲正在对BSE(牛海绵状脑病)或疯牛病进行管制,牛肉肠包不能以任何方式使用,被列为危险废物,必须进行处理并送到经批准的机构进行焚烧。
用本机加工后的猪肠包所获得的产品不能用于人类食品或宠物食品,而可用于工业油脂、肥皂等方面。
请注意,该产品没有彻底清洁,并发现有肠道内容物的残留物。
就所获得的产品的体积和重量而言,其优势是可以量化的,这也是处理的材料。
- 牛肠(不含胃),重量可达50%,体积可达70%。
- 完整的猪肠(包括小肠),重量30-50%,体积50-70%。
- 猪肠道,只有大肠,重量和体积最多为70%。
从机器中排出的废水必须送入工厂的水净化系统。
在废水中会发现粪便、血液、脂肪的证据。
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