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... THERIO 是一种射频设备，可确保快速解冻过程，无需大型解冻室，并将滴水损失降至最低。 无论产品的大小、重量和形状如何，整个解冻过程都是均匀一致的。 优点 在几分钟内为任何切割和形状的产品解冻 传统的解冻系统（静止空气解冻、强制空气解冻/喷射解冻、洒水解冻、水浸解冻等）解冻速度慢，而且由于流程控制不佳，经常会造成产品浪费。 与之不同的是，射频解冻是一种内生的瞬时解冻方法，可在几分钟内为下一步操作做好准备：将待解冻的产品（块状或 IQF）放在射频解冻机的传送带上，进行快速电介质加热，使其温度刚好低于水的熔点，不会造成滴水损失或细菌变质。 这样，除了节省时间和保证质量外，还能轻松管理最后一分钟的订单，完全避免产品浪费。 ...
... 用于鱼类和海鲜的快速解冻设备 在几分钟内解冻，避免滴水损失，提高产量。 由于快速而温和的射频调温过程，鱼和海鲜的物理、生物和营养完整性得到了最好的保存，从而确保了产品的新鲜和健康。 不同种类的鱼和海鲜，整条、H&G、鱼片、腰肉、牛排/大块、带壳或去皮的都可以射频解冻：鱿鱼、鱿鱼、章鱼、扇贝、贻贝、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼、剑鱼、虾、大虾、小龙虾、鳕鱼、狭鳕、鳕鱼、鲮鱼、比目鱼、鲶鱼、牙鱼、鱼糜等等。 该处理可以在IQF产品或块状产品上进行。多位置的上电极系统和宽大的传送带允许处理各种尺寸和重量的产品：从几公斤到30公斤，从几厘米到23厘米高（标准配置）。根据要求，该机器可以进行定制，以加工更大和更重的木块。 由于射频场的特点和可用的不同类型的传送带，产品可以被包装（PE薄膜/内衬或袋子，开放式或真空式，纸膜，PE+纸箱，PP板条或托盘等）或 ...
Stalam S.p.A.
... 更快、更安全、更好的 除霜技术旨在快速、安全和可控地解冻冷冻肉类、鱼类或其他产品块。 工艺运用温和的空气循环、湿度和温度控制，让客户能够确定时间/损耗平衡。 核心温度和表面温度之间的差异可以调整。 EasyTouch 控制系统提供了间隔等待时间的自动步骤的可能性。 与传统的解冻系统相比，该系统确保了低投资和灵活的容量。 该腔室可以被构造焊接, 从而也提供了移动性. 通过 EasyTouch 触摸屏计算机或 Visoft PC 监控软件（可选）进行控制。 ...
... 使用专利的Lutetia®冷对流技术，优化了食物表面和空气中的湿度之间的传递条件，平衡了食物中热量的内部分布和向界面的传递。因此，表面加热的管理和热量的提供得到了优化，使解冻速度更快，食品质量和安全达到最佳。 优点 高速的空气循环，更新了边界层，加速了热传递 有节制的供热（空气、水、蒸汽）和供冷（空气、水）。 静态程序，尊重最脆弱的食品 尊重最易碎食品的静态程序 通过注入蒸汽和喷水保持环境和表面湿度，减少干燥并促进热传递。 冷对流使产品的解冻速度远远超过微生物的潜伏期 ...
... -解冻室用于在进一步加工前解冻冷冻的肉、鱼和家禽块 -可配备电加热、蒸汽加热或热水加热装置 -冷却热交换器可与不同类型的氟利昂、防冻剂或氨配合使用 -可控解冻过程不会对解冻块表面的原料造成不必要的影响 -可控解冻确保原料重量损失最小 -根据解冻块的表面温度和核心温度，按照设定的程序进行原料解冻 -微处理器控制系统还可以控制室内的温度、湿度和空气流量 -炉室始终根据客户的具体要求进行设计 ...
... 海鲜解冻箱 - FDG 用于解冻海鲜和其他冷冻产品的罐体，型号为FDG。 除霜和设置鱼槽 - FDM-1200 FDM-1200型解冻和备鱼隧道。 ...
... 特点 ① 由于快速除霜期（10~30 分钟），能够快速响应订单并提高质量 ② 食物厚度无关紧要，内外温度差距在 3℃ 以内，因此除霜质量非常好。 ③ 在解冻过程中，机器可以防止养分流失，提高产量。 ④ 能够作为包装自身的除霜，不会产生任何水浪费。 ⑤ 防止二次污染物，因为它不需要使用水。 ⑥ 通过快速均衡的解冻质量，提高生产率，最大限度地减少解冻过程。 ...