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... 用于鱼类和海鲜的快速解冻设备 在几分钟内解冻，避免滴水损失，提高产量。 由于快速而温和的射频调温过程，鱼和海鲜的物理、生物和营养完整性得到了最好的保存，从而确保了产品的新鲜和健康。 不同种类的鱼和海鲜，整条、H&G、鱼片、腰肉、牛排/大块、带壳或去皮的都可以射频解冻：鱿鱼、鱿鱼、章鱼、扇贝、贻贝、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼、剑鱼、虾、大虾、小龙虾、鳕鱼、狭鳕、鳕鱼、鲮鱼、比目鱼、鲶鱼、牙鱼、鱼糜等等。 该处理可以在IQF产品或块状产品上进行。多位置的上电极系统和宽大的传送带允许处理各种尺寸和重量的产品：从几公斤到30公斤，从几厘米到23厘米高（标准配置）。根据要求，该机器可以进行定制，以加工更大和更重的木块。 由于射频场的特点和可用的不同类型的传送带，产品可以被包装（PE薄膜/内衬或袋子，开放式或真空式，纸膜，PE+纸箱，PP板条或托盘等）或 ...
... 冷冻产品解冻室 3.5小时内从-20°C到-0,5°C的高容量解冻。PERUZA冷冻鱼解冻室减少了滴水损失和水的消耗。 冻鱼解冻室是为冻鱼块在有水滴和蒸汽环境下解冻而设计的。质量和生产速度取决于冷冻鱼块大小和初始温度、鱼的大小和鱼的新鲜度。 冷冻鱼块被均匀地放置在手推车的架子上。手推车被放置在一个室内除霜器中。放置最后一个手推车后，除霜机门关闭，开始除霜过程。电动风扇将加热的空气流引入室内。气流在所有手推车架子之间循环，从而确保产品解冻的均匀和一致。每个室有一组两个风扇，确保每对手推车有最大的气流，而不考虑气流的方向。 主要优点。 ...
... THERIO PLUS是具有75kw高功率装置的RF设备。 它确保了快速的解冻过程，消除了对大型解冻室的需求，并最大限度地减少了滴漏损失。 这个过程在整个产品的质量上是均匀的，无论其大小、重量和形状如何。 优点 在几分钟内解冻任何产品的切割和形状 传统的解冻系统（静止空气解冻、强制空气/鼓风解冻、洒水、水浸系统等）速度慢，而且由于过程控制不好，经常产生产品浪费。 不同的是，射频解冻是一种内生的和即时的方法，在几分钟内就可以为下一步提供产品：要解冻的产品，无论是块状还是IQF，都被放在射频机器的传送带上，并被提交到快速的电介质加热，使其温度刚好低于水的熔点，没有滴落损失或细菌的恶化。 通过这种方式，除了节省时间和保持质量外，还可以轻松管理最后一分钟的订单，并完全避免产品浪费。 ...
... THERIO是一种射频设备，它能保证快速的解冻过程，不需要大型的解冻室，最大限度地减少滴水损失。 无论产品的大小、重量和形状如何，整个过程都是统一的。 效益 在几分钟内解冻任何产品切割和形状 传统的解冻系统(静止空气解冻、强制空气/鼓风解冻、水喷淋、水浸系统等)速度慢，而且由于过程控制不好，往往会产生产品浪费。 不同的是，射频解冻是一种内源性和即时性的方法，它能在几分钟内将产品送到下一步：要解冻的产品，无论是块状还是IQF，都被放在射频机的传送带上，并被快速的电介质加热，使其温度刚好低于水的熔点，没有滴水损失或细菌变质。 这样一来，除了节省时间、保质保量之外，最后一刻的订单也可以轻松管理，完全避免了产品浪费。 ...
... ITCC 包括 - 模块化炉室 - 蒸汽加热系统 - 带空气分配导板的空气循环风扇 - 运送产品的手推车 - 炉室底部的冷凝水收集装置 - 菜单式控制系统 优点 - 产量高 - 模块化结构 - 轻柔处理产品 - 操作人员少 - 卫生设计 - 集成解冻、烹饪和冷却功能 - 高容量 生产能力 - 1,200 至 9000 公斤/小时 用途 - 金枪鱼 - 鲭鱼 - 将产品解冻，就像从未冷冻过一样 Cabin...nt 提供一个模块化解冻室，用于批量解冻块状冷冻和 ...
... SCT是一种 "涡轮 "型解冻系统，用于不同类型的肉类和鱼类。这个系统和所有的 "TURBO "系统一样，其特点是明确无误的安装在墙上的侧风道，配备了截断锥体喷射器来分配空气，并从天花板上的风道完成了空气回收的可调节风口。 空气分配和回收管道连接到一个 "空气处理单元"，该单元可以安装在房间的内部、后面或上面。 加热系统的功率是根据室内以及产品核心和表面的特殊探头检测到的温度进行电子调整。有了这个系统，解冻过程是逐步实施的，不会损害产品。 在解冻过程结束时，系统通过一个由外部制冷装置提供的天花板空气蒸发器自动保持温度（0;+2°C）。 该系统的尺寸和功率可以根据客户的要求进行调整，从而允许处理任何类型的肉类或鱼类（大块的肉，中等大小的，等等。） 该系统的高性能是由房间内完美的通风来保证的，这保证了对所有存储产品的统一处理，以及对客户所需参数的详细控制，这是由一个带有内部开发的专用软件的控制单元来实现。 空气处理单元。 该系统的核心是一个被称为ATU的 ...
... 适用于所有冷冻食品的解冻解决方案： -牛肉、猪肉和羊肉等肉类 -鸡、火鸡和鸭等家禽 -野味，如驯鹿、鹿和雌鹿 -鱼类和海鲜 -蔬菜 -水果 -浆果 -植物类 Kometos 解冻系统的解冻过程平稳可控，不会破坏解冻产品的结构。因此，产品重量损失可低至 0-1%。 由于采用了 Kometos 解冻工艺，解冻产品的最终温度可以接近 0 °C，而无需打开产品表面和避免排水。结果如何？始终如一地获得质地、颜色和温度适宜的高品质产品。 Kometos 解冻室的解冻能力因设备的大小而异，从每次解冻 ...
Kometos
... 海鲜解冻箱 - FDG 用于解冻海鲜和其他冷冻产品的罐体，型号为FDG。 除霜和设置鱼槽 - FDM-1200 FDM-1200型解冻和备鱼隧道。 ...
... 特点 ① 由于快速除霜期（10~30 分钟），能够快速响应订单并提高质量 ② 食物厚度无关紧要，内外温度差距在 3℃ 以内，因此除霜质量非常好。 ③ 在解冻过程中，机器可以防止养分流失，提高产量。 ④ 能够作为包装自身的除霜，不会产生任何水浪费。 ⑤ 防止二次污染物，因为它不需要使用水。 ⑥ 通过快速均衡的解冻质量，提高生产率，最大限度地减少解冻过程。 ...
Chamco
... 更多信息 • 除霜室用于在进一步加工之前解冻肉类、鱼类和家禽的冷冻块 • 它们可以配备电、蒸汽或热水加热 • 冷却换热器可以与不同类型的氟利昂、防冻剂或氨配合使用 • 控制除霜工艺不会对解冻块表面的原料产生不必要的影响 • 控制解冻确保原料减轻重量 • 根据设定的程序，根据解冻块的表面温度和核心进行原料解冻 • 微处理器控制系统还允许控制室内的温度、湿度和空气流量 • 室内始终根据客户的具体要求进行设计 ...
... 更快、更安全、更好的 除霜技术旨在快速、安全和可控地解冻冷冻肉类、鱼类或其他产品块。 工艺运用温和的空气循环、湿度和温度控制，让客户能够确定时间/损耗平衡。 核心温度和表面温度之间的差异可以调整。 EasyTouch 控制系统提供了间隔等待时间的自动步骤的可能性。 与传统的解冻系统相比，该系统确保了低投资和灵活的容量。 该腔室可以被构造焊接, 从而也提供了移动性. 通过 EasyTouch 触摸屏计算机或 Visoft PC 监控软件（可选）进行控制。 ...
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