工业肉类切碎机

高速旋转

概述
用于肉类加工的工业级搅拌切碎机（搅拌碗切碎机），整体采用不锈钢制造。高转速刀片配合加厚铸造不锈钢碗，可实现精确切碎并在短时间内生产细腻的肉糜，且产品升温最小。适用于猪肉、牛肉绞肉，汉堡混合物，禽类乳化物，蔬菜切碎以及加工奶酪和新鲜香肠混合物等多种产品。

结构与特点

• 标配双电机，双速运行
• 铸造不锈钢碗（厚度10–20 mm），配6把刀
• 整体成型不锈钢机架，刚性强
• 刀具可调至靠近碗壁的位置，切割一致性高
• 碗与盖间隙最小，能在较短时间内实现细腻加工并将升温控制到最低
• 盖体和机架无难清洁的死角，利于卫生清洗
• 低压控制（24 V）。符合CE标准

技术参数

• 刀数：6
• 碗容量：40 L
• 碗电机：5.5 kW（2.5 HP）
• 刀具电机：5.5 kW（2.5 HP）
• 净重：380 kg
• 碗转速：8 / 16 转/分
• 刀具转速：1500 / 3000 转/分
• 电压：400 V / 50 Hz

适用范围

• 绞肉（猪肉、牛肉）
• 汉堡及肉饼混合物
• 禽类产品用乳化物
• 蔬菜和沙拉的切碎
• 加工奶酪与新鲜香肠混合物