豆奶生产线

连续式模块化带混合器

产品概述
豆浆生产线，用于工业化大豆植物奶的生产。适用于连续生产，支持湿磨或干磨工艺，并可根据产品要求配置不同的粉碎细度。

生产工艺
大豆先浸泡（或采用干法处理），研磨成浆，与水混合，加热/煮沸以提取可溶性蛋白和风味物质，然后过滤去除不溶性纤维。该生产线集成研磨、混合、加热和过滤工序，输出均匀的乳状液，便于后续处理或灌装。

背景
豆浆具有悠久的食用历史，因其在不含乳糖的情况下提供与牛奶相近的蛋白质含量、低饱和脂肪且不含胆固醇而在商业上受到重视。工业化生产需严格的工艺控制以优化蛋白质产率与风味。

加工特点

• 支持湿磨和干磨；干磨可省略浸泡环节，降低处理时间、用水量和废弃物。
• 可配置的研磨设备以实现所需的细度和产品口感。
• 精确的温度和水比控制以最大化蛋白提取率和产量。
• 可选惰性（无氧）生产环境以防止氧化并保持风味。
• 连续化生产线设计以提高产能并保持产品质量稳定。

技术规格

• 加工模式：湿磨或干磨。
• 通过模块化研磨单元调整研磨细度。
• 温度和加水比例的工艺控制。
• 限制氧化的惰化选项。
• 可扩展的连续线配置以增加产能。