发酵箱 PMFP2, PMFP4

发酵柜通过使用气候装置和保湿设备，保护房间内存在的湿度和温度。 为了观察发酵，在橱柜门上添加了一个窗口。 这最后的发酵箱是必要的面团的发酵过程。 用于制作面包的面团应保存在这个橱柜内，所需的热量和湿度必须提供到发酵箱。 它是由不锈钢或 PVC 覆盖的材料，给面团的卫生环境。 为了观察发酵，在橱柜门上添加了一个窗口。 在控制箱上可以看到和控制柜内的潮湿和热量。