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罐体容积: 150 l
电功率: 2 kW
机器长度: 1,574 mm
... HOTMIXER PLUS 150是一款坚固且多功能的机器，采用不锈钢制造，以满足大规模工业生产的需求。 对于寻求效率、生产力和高容量的厨房来说，这款设备是理想的选择，允许准备各种产品，如玉米饼、油条、馅料、酱汁、奶油、果酱、玉米粥、白酱、奶油奶酪等。 HOTMIXER PLUS 150的多功能性还包括炒洋葱和大蒜等调味料的能力，以及以实用高效的方式烹饪和切碎鸡肉。 HOTMIXER PLUS 150专为大批量生产而开发，是一款带有自动点火功能的燃气烹饪搅拌机，理想用于优化生产中的时间、原材料和劳动力。 其容量为150升（39.6加仑），非常适合准备最多120公斤（285磅）的成品，满足寻求大规模质量和一致性的企业日益增长的需求。 该搅拌机系列的一个差异化因素是夹套碗系统，由不锈钢双层壁组成，内部有用于通过燃气燃烧器加热的导热油的隔间。 这项技术确保碗的整个表面均匀加热，提供均匀的产品烹饪。 此外，配有叉形搅拌器和侧刮刀，允许彻底混合和烹饪产品，最大限度地减少浪费。 HOTMIXER ...
罐体容积: 14 l
电功率: 3 kW
机器长度: 426 mm
... 概述
HOTMIXER 14 ELECTRICAL 是一款紧凑型电动烹饪搅拌机，设计用于在无燃气环境中烹饪、混合和揉捏咸味与甜味面团及馅料。其行星搅拌系统与感应电加热可实现均匀烹饪，同时优化生产时间、原料和人工。适用于需要多功能成套设备的小型和中型食品生产场景。
适用场景
- 高密度面团：kibbeh、empanadas、奶酪卷
- 酱料与馅料：酱汁、奶油、brigadeiros、果酱、椰子甜点、玉米粥、肉酱
- 蛋白加工：烹饪并切碎去骨鸡肉用于馅料
结构与主要特点
- 行星搅拌系统，保证彻底混合与均匀烹饪
- 感应电加热，适用于受限燃气使用的场所
- 不锈钢主结构，便于清洁且耐用
- 防振脚和防潮保护，保证稳定的长期运行
- 速度变频器与快速拆装系统，便于操作、清洗和维护
- 咸味套件含铝制烹饪锅与叉形搅拌器
- 甜味套件含不锈钢烹饪锅与特氟龙刮刀搅拌器
随附套件
- 甜品套件：不锈钢锅
... multiKitCat--用于食品加工的工业蒸汽真空蒸煮器multiKitCat 是一款高性能工业蒸汽真空蒸煮器，专为现代食品生产中的批量烹饪、混合和热处理而设计。 该系统专为密集型工业应用而设计，将蒸汽加热、真空处理和强力搅拌集成到一个多功能卫生设备中。适用于： - 肉类产品和加工肉类 - 蔬菜和植物性产品 - 米饭、面食和即食食品 - 酱汁和预制菜肴 主要特点： - 直接或间接蒸汽加热系统 - 可选择集成真空烹饪，提高产品质量 - 强大的搅拌系统，热量分布均匀 ...
罐体容积: 800, 170, 1,650, 400, 1,100 l
电功率: 20, 15 kW
... 现代工业食品生产需要的设备和技术能够满足日益增长的市场需求，符合严格的卫生标准，同时尽可能地保持产品的天然性。此外，它们应确保可靠和稳定的质量。同时，设备需要具有通用性和灵活性，适合不同的应用，并能以最佳的经济效益快速更换产品。 优点 1）整个结构为优质不锈钢 2）符合HACCP规范的卫生设计 3) 可在常压下和/或超压下和/或真空下进行加工循环 4) 最佳保存水果块 5) 久经考验的搅拌技术 6) 容易填充和排空 容器盖 容器盖的标准设备。 - 同轴搅拌器 - 带灯的视镜 - 用于固体原料的自动人行道 - ...
罐体容积: 30 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 54, 70 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 54 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 触摸屏控制 控制和自动化系统配有触摸屏面板、Siemens® PLC、FJ4.0 管理软件、集成数据记录器、以太网接口和 ...
Frigojollinox s.r.l.
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 自动烹饪 高性能自动加热系统，温度最高可设置到 140°C，配备有：通过燃气灶或电阻加热；带水的腔体可实现完美的热量分布；刮刀；不粘光面。 真空浓缩 自动真空浓缩系统，压力为 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 117 l
最高温度: 140 °C
... 多功能工作台是一套完整的多功能系统，是那些希望从食品原料中获得包装好即可销售的产品的理想选择。所采用的技术（包括多功能蒸煮锅）可以对包装产品进行真空蒸煮、浓缩、灭菌和巴氏杀菌。通过这些一体化系统，可以在罐头、即食食品和婴儿食品领域建立食品加工实验室。 我们的多功能工作台配备了最新的 Frigojollinox 技术，包括 multI 蒸煮锅，可以让您准确、快速地执行多个自动流程。 触摸屏控制 控制和自动化系统配有触摸屏面板、Siemens® PLC、FJ4.0 管理软件、集成数据记录器、以太网接口和 ...
Frigojollinox s.r.l.
罐体容积: 150, 250, 500 l
锅沿高度: 1,700, 1,255, 1,220 mm
压缩空气供应: 8 bar
... CookTymix 是一种新开发的烹饪系统，它彻底改变了准备多种食品和菜肴的时间和成本。 与其他任何工业烹饪方法不同，CookTymix 能够快速、均匀地烹饪整批食物，必要时还能冷却整批食物。这种非凡的效率使烹饪时间缩短了 2 到 5 倍，能耗降低了 4 倍。 CookTymix 的高效率保证了其他任何工业烹饪方法都无法达到的性能： -与其他工业烹饪方法相比，烹饪时间最多可缩短 80 -生产成本降低 30% 至 67 -能源成本降低 55% 以上 - 该系统可同时进行蒸煮和冷却 -产品产量最多可提高 ...
