用于生产果酱、果酱、糖蜜、番茄酱、番茄酱、果冻,产品会被蒸发。它用于在平均 600-650mmHg 真空下以约 55-60°C 的沸腾温度烹调产品。不会破坏产品的天然味道、香气、色泽、营养价值,也不会因低温沸点蒸煮而形成有害化合物HMF(羟甲基糠醛)。
它作为批处理工作;最大原材料装载量:1500 升 – 最小最终产品卸载量:600 升
结构由 AISI 304 CrNi 不锈钢材料制成。
圆柱截面直径为ø130cm,下部、上部、加热夹套弧度为球形。
样品越来越棒。
Motoreducer 驱动搅拌机,带聚四氟乙烯刮刀。
管式换热器式冷凝器。
冷凝器储排罐和水环式真空泵及液位自动控制的冷凝罐排液泵安装在该罐上。
电气控制面板。
蒸汽加热。
果酱生产能力:最高可达 1000 公斤/批次。
蒸发能力:高达 500 升/小时的水。
外形尺寸(长*宽*高):约。 359cm.*311cm.*488cm。
净重:约。 1660公斤
耗电量:380VAC,50Hz,3ph + N + PE;总功率:10千瓦
耗水量:约16-18°C 时 10 吨/小时,p=2-2,5bar(入口 2 1/2”)