禽类解冻站

依赖 Lutetia 新技术，以至少 6 种创新和灵活的方式提高过程效率，提高产量，并提供可靠的性能。 Lutetia 获得专利的蒸汽真空工艺已经定位了 Lutetia 品牌成为行业领导者。 蒸汽 — 真空除霜节省时间并提高产量。 获得专利的 Lutetia® 技术允许在真空条件下逐步低压注入蒸汽，从而加快解冻过程，而不会造成产品表面烹饪的危险。 冷冻块逐渐分离，通过旋转实现均匀的温度。 当使用此过程时，收益率通常会提高 4-8 ％。 盐渍化、嫩化、吸烟、烹饪、冷却和 Pro激活，也可以在一个节省时间的操作中控制。 优点 全自动循环控制和循环时间快 3-6 倍， 创新低压蒸汽喷射可以更快地除霜，无需表面烹饪。 独有的螺旋形挡板确保温和旋转，适合所有冷冻和新鲜加工产品。 独特的双夹套提供精确和节省时间的加热和冷却控制。 多功能过程集成可节省时间，提高产量。 卫生设计和操作确保 易于卫生有助于防止微生物生长，而宽阔且方便操作的门则方便简单。 清洁和目视检查 蒸汽真空过程可以比微生物延迟快得多， 真空和旋转有助于重新吸收果汁，从而减少蛋白质损失去 骨产品可以在不倒翁中解冻。 我们在全球范围内有许多应用。